Despois de examinar as fermosas vistas de Ganja, pode ter un lanche. Afortunadamente, hai cafés e restaurantes suficientes na cidade onde podes beber unha gaviota e sentirme cos amigos e probar deliciosos pratos de cociña nacional. Basicamente, por suposto, estes son pequenos cafés tranquilos.
Moitos afirman que están preparando aquí moito mellor que en Bakú. Ben, esta afirmación é moi controvertida e só podes consultar esta declaración sobre a túa propia experiencia.
En canto aos pratos tradicionais de Azerbaiyán, pódese notar que é moi diverso. Así como, moi satisfactorio, nutritivo e calórico, ata se chama "cociña masculina".
Dado que o país está quente, montaña climática e subtropical, entón hai todas as condicións para crecer os compoñentes necesarios para os pratos: barras (e como resultado, obter un delicioso cordeiro), aves, ríos e mares (caspian) peixes, froitas e verduras .. O uso de vexetación na preparación de pratos é moi popular, así como rutina, claveles, perexil, albahaca, eneldo, pementa perfumada, comiño, cilantro, menta, azafrán e outros, todo isto é a fragrancia única, de xeito que o Os pratos son moi "perfumados". Spice Sumy adoita amar agregar a pratos de carne.
Por suposto, a cociña azerbaiyana é famosa por pratos de carne. Por exemplo, kebabs e pratos en Tandyre (ou TanDoor, forno de cerámica). Moi afeccionado aos pratos de cordeiro aquí, e moito menos - de carne, paxaros, peixes. Non hai pratos de porco neste contido de cociña e alcohol.
Non te sorprendas se aínda ves froito en pratos de carne! Tamén proba. Dolm. (Algo así como o Kaltsov) - está preparado aquí nunha variedade de especies tamén: de berinjela, tomate e pementa; con arroz, chícharos e menta; de quince e mazás; de follas de cal e así por diante.
A continuación, a cociña azerbaiyana é, por suposto, Pilaf. .. Existen varios tipos de Plov Azerbaiyán:
Kaourme-pilaf (con cordeiro),
Turquía-Kaurma PILAF (con cordeiro e froita ácida),
Chiy-Doshamy-Kaourme-Plov (con cordeiro, cabaza e castañas),
TOEH-PILAF (con pollo, rodajas fritas),
Truchilo-pilaf (con polo ou polo recheo),
Chigyrm Pilaf (con polo, bombeado por un ovo batido),
Fisiongean-Pilaf (con xogo, porcas, froitas ácidas e canela),
Shryryhanch-pilaf (ovo),
SITE-PILAF (leite)
Shirin-pilaf (froita doce).
Aquí tes unha variedade, en! Por certo, o arroz e a base do plov -myaso, as froitas, as verduras prepáranse por separado, pero está conectado pouco antes de servir sobre a mesa. Se tes sorte, verás que a presentación do powa tamén é unha cerimonia fermosa separada.
Ben, outros pratos de carne - Kababa, KyuFta. (albóndigas recheas), Chayrtma. (A sopa espesa xeorxiana en caldo de aves, ás veces cordeiro, non parece unha sopa normal),
Copa AG. (cordeiro con zume de Pomegranate) e outros.
Damas doces aquí tamén. Todos os eslavos da cociña azerbaiyana divídense en tres subgrupos - fariña, en forma de caramelo e en forma de doces. Notarás inmediatamente que en moitos pratos - unha gran cantidade de amapola, porcas, améndoas, sésamo, xenxibre, cardamomo e similares. Proba de fariña: Skeckerbur, Pahlav, Shekeker-Chuek, Kurabieu Baku, Katu (Kutab) Ganja, Mutaki Shemakhinsky, Pakhlav Nakhichevan.
Lista por moito tempo, porque os produtos tradicionais de fariña son de 30, e aínda máis. Ademais, en diferentes áreas hai eslavos separados. Podo pedir té Jam. De sandía, cans brancos, novas noces e "mazás paraíso" cunha esterlina.
Jam aquí é xeralmente moi honrada, e pode facelo incluso fóra das olivas! Por certo, o té é probable que se lle ofreza ao xantar - esta é unha expresión de hospitalidade e deleite aos invitados (pero no restaurante é improbable, por suposto, pero se ten a sorte de estar en alguén en casa!).
Asegúrese de probar o local Sherbeth..
Curiosamente, os sorbetes de Azerbaiyán son refrescos que a miúdo serven ao pilaf. Están feitos polos seus zumes de froitas e bagas, así como os pratos de sementes, riles de diferentes plantas.
Por certo, orde nun restaurante Kutab. - Esta é unha comida rápida local: torta crecente con recheo de carne, frito nun aceite furioso.
Keta. - Esta é unha torta similar, recheo de espinaca, cilantro, eneldo, grans de Roma e un queixo ralado (para vexetarianos).
Se amas a sopa, tes un todo máis pequeno aquí: pedir sopa de carne quente "Ambos" Frío con kefir. "Dov", Con fariña "USCH" , con bolas de carne "Kyuftabozbash" outro. En vez de pan, churek e Lavash serán servidos, e as ensaladas son parte obrigatoria da comida.
Entón, se estivese en Ganja, pode ir, por exemplo, no seguinte Restaurantes.
"Zilli sirniyyat" (Zarrabi Street 81) - probablemente a mellor panadería familiar no Goange. Deliciosos doces tradicionais e baixos prezos. Panadería funciona de 9,00 a 18,45.
Un restaurante Magara. En Sabil Street ofrece pratos tradicionais de Azerbaiyán e Xeorxia: todos a un prezo razoable, cun menú en inglés, o persoal tamén se resortes en inglés. O restaurante está situado en dous ou tres bloques da rúa principal de Xətai, preto de Internet Cafe.
Pódense probar pratos tradicionais no restaurante Şah Sarayı. (Xulufflu Küç). Bótalle un ollo no churrasco "Gülistan" - Verdade, aquí é moi caro (polo menos para Ganja).
O restaurante máis popular entre os turistas - "Epikur Bagi" (157 Shah Ismayil Khetayi Ave). Verdade, este é un restaurante europeo (xaponés, italiano, grego, mexicano -na, se xa está canso de probar pratos locais). Tamén podes probar pratos italianos e xaponeses. O lugar é moi elegante, chic, restaurante no centro da cidade. Hai música en directo, os prezos son moi accesibles. Por exemplo, unha gran pizza custa só 6 euros, a ensalada de César- 4,50 euros (pero para o prezo da cidade é alta, por certo). Pero preto de 20 tipos de rolos e sushi! O restaurante está a traballar todos os días, de 11.00 a 23.00.
Correr no restaurante "Elegance" (Mirza Abbas Abbas-Zade 30) é un restaurante turco cun excelente menú e prezos baixos. O alcohol neste restaurante non se vende. Restaurante familiar típico. Outro restaurante turco - "Baskent" (Aurapark Ticaret Merkez), Verdade, e os prezos aquí son lixeiramente superiores ao anterior.
Isto é todo en Ganja delicioso e para sempre!