Badenskaya Cociña e Baden Viños - Marcas Culinarias promocionadas. Pero a súa gloria está bastante xustificada e poderás asegurarte diso.
Alta cociña
Karlsruhe é a capital de Baden e unha ciudadela de alta gastronomía. A cidade de Modest Funcionarios alemáns da Xustiza deixouse detrás do Patus Baden-Baden. Está en Karlsruhe Hai restaurantes obrigados por estrelas Mishleni. Nestes restaurantes adoitan ir a probar Baden's Back. , pombas, razas raras de carne e outras obras mestras de Baden.
Neste sistema de estrelas Mishlensky, tres. En Karlsruhe. Estrela Mishlenovskaya. Ten Klenerts Restaurant Auf Dem Turmberg (Reichardtstraße 22).
By. Gault-Millaut System O número máximo de estrelas nas que 4, ao lado de Buchmann e dous: Dudelsack Hügel's Restaurant (Waldstraße 79), Künstlerkneipe (Neurtrase 180) e Tartufo Bianco (Gartenstraße 72). Todos eles excepto o último italiano, traballa no Junction de Baden e Cociña francesa.
.
Que é unha cociña de Baden.
Restaurantes en Karlsruhe Hai unha cantidade enorme, por todos os gustos e carteiras, desde a cociña etíopesa e a lituana. Hai restaurantes orientados ao marisco orientado, os churrasqueiros, os restaurantes vexetarianos. Pero imos limitarnos á cociña de Baden. Non é un agasallo que se considera o mellor de Alemania e estamos no seu capital.
En Baden, a preparación da sopa de caracol de uva non é un agasallo desta rexión vitivinícola, ensalada con Krutona e Rapunzl (aseméllase a un rapólogo), o famoso caldo de carne robusto con fideos planos, é dicir, unha sopa de ovos. Ainlaufppe, é dicir, a caldo con un ovo Pashott, sopa en harina bantum. Por suposto, atraerás a Baden's Blade Shoofel, Becerro Becerro con rabaño, unha variedade de ondulacións - Egle, Halto, Trout. Dende os encabezados gustará que Specli, Schupopnudel de fariña e patacas, panqueiques de ovos, ensalada de pataca, patacas fritas e só bozyl (pretzel). E na sobremesa escolle un bolo de bosque negro ou unha das opcións para as tortas de mazá, que en Baden moito. E, por suposto, proba a cereixa brandy -kircuswaser.
Restaurantes de Badensky Cociña
Por suposto, os pratos de Baden están preparados en toda a cidade, pero chamaremos máis intereses.
Os restaurantes de Badenskaya Cociña son principalmente prrases Kaiserplatzl en Amalienstraße!
Landgasthof Sonne está situado en Shupples. E en Durakha atoparás a Alte Schmie e Naturfredehaus Obermühle xunto a que hai un muíño real e real activo.
IN Pasas Kaiserplatzl.
Proba famoso. Baden Schoifel. que é diferente do franconiano para que lle custará a 15 euros, non máis de 15 serán todo o resto dos pratos populares de Baden Popular: Rollos de repolo de Winkel, riles en vinagre, cereales domésticos, asado azedo de Tafelspice en Baden. Unha visita a este restaurante é só necesaria!
Pero este non é o único restaurante coa cociña de Baden, só tes que prestar atención ao menú ...
Baden Wines.
Os viños de Baden son principalmente Variedades de uvas de Borgoña : Branco Grazurgunder, Weisburglandder, Red - Shpetburgundder, Schwarzrisling, Satstrel. Coñecémonos baixo outros nomes, pero non é tan importante. Se queres estar máis preto e sen unha bomba para familiarizarse con viños famosos, terás que ir máis aló da cidade. Chámase a institución Besenwirtschaft - Benenvigshaft. (da palabra fabricante, bouquet) ou Straußwirtschaft- Strusvirtshaft. (tamén desde a palabra bouquet). Sobre eles adoita ser coroas de coroas. Estas son institucións estacionais, xusto cando chegan os novos viños da colleita, só iso sen chamarte a avanzar. Son sempre pequenos, non hai cociña quente. Só teñen lanches simples e tampouco poden contar con cervexa. Na rexión, o seu incontable. Por exemplo, en Grossvillars, isto é Hilde Besnstüble, Kelterhof, Waldenserbesen. O lugar está situado a 40 km de Karlsruhe, na área de Winemaking permitido Baden. Tales institucións simplemente compran viño da adega e vendelos no seu lugar. Ao mesmo tempo, pode montar e en tendas de viños no distrito.
En Karlsruhe en si, atoparás a adega "Lugares" ( Vinlokal) : Aurum Weinbar (Alter Schlachthof 45) en Oststadt - a parte oriental da cidade, no oeste da parte central: Badische Weinstuben (Schlossbezirk 6), Sophie Heilige (Sophienstraße 35), Rosa Bianca, no leste da parte central - Seilerei (Kaiserstraße 47). Permitir que non confunda o restaurante da palabra, son os invernos, moitas veces decorados como unha barra ou como StrusvirtSoft e, polo tanto, só beben o viño e non debe contar cunha comida densa.
Hai moito Verduras con degustacións de viño , principalmente organizar tendas. Acerca de que as defectacións deben ser acordadas con antelación. Iberoweine (Dürrenwettersbacher Straße) en parte da cidade chamado Hoenvittersbach, está enfocado no viño portugués, pode ir ao desconto de viño de Jacques Wein-Depot (ten varios enderezos ao redor da cidade e viño aquí no sur da cidade de Wilhelmstraße 45V. Lucas Reisen und Delikeseen está probando os viños italianos, e en Weinsünde Mark Prestel (Gartenstraße 61) finalmente Palatinado e Baden.
Cervexa en carlsrue.
A rexión é incondicionalmente viño. Pero entón, como noutros lugares de Alemaña, decenas de Birgartenov traballan na tempada e hai varios braujuzov. A cervexa é diferente aquí: de francamente tontería a completamente impresionante. E, polo tanto, é imposible non dicir sobre a cervecería Brauerei Hoepfner..
O recentemente falecido "Beer Hunter" Michael Jackson (publicado por The Way e en ruso) considerou este cerveche dun dos mellores de Alemania. Ata a súa botella de cervexa en Alemaña é difícil de comprar, o francés está a mercar na raíz. Entón é necesario ir ao seu Birgarten no Haid-und-Neu-Straße 18 ou en Hoepfner Schalander preto de calquera época do ano. Tampouco cociña cervexa diferente, pero invariablemente boa. Eu persoalmente gústame realmente a cervexa con whisky malta. É unha cor ámbar escura e cun cheiro sorprendente.
Badische Brauhaus.
Coas súas cervecerías en Stephanienstraße 38-40, o Hotel Kubert ten. Posiciona-se como unha institución con Baden e Alsa Cuisine (Schukrut, unha morea de ensaladas de carne). E, en xeral, é unha combinación de gastronomía densa alemá cunha comprensión francesa máis delgada. E hai un servizo a la tarxeta e un buffet. A cervexa é fervida escura e brillante, lager e necesariamente un grao de cervexa estacional.
Pero en xeral, restaurantes de cervexa e cervexa na cidade do mar, non hai ningún punto para listalos - aínda atravesar a estrada.
Se estás atrapado por moito tempo e nada que facer.
En Karlsruhe. A compostura de cursos e seminarios culinarios famosos para os amantes .. Está en Karlsruhe que o famoso espectáculo de Culinary Culinary Koch-Chaos, o espectáculo da cociña española La Masía (Karlstraße 119) eo curso culinario substancial da cociña italiana Meine Pestoria (Grötzinger Straße 42-44). Hai dúas cociña asiática moi famosa - Rosa Elefant na tenda e Snatcher PfinzTalstraße92a) e Curso de Sushi con restaurantes xaponeses Sushi Circle (Erbprinzenstraße 4-12)