No casco histórico de Bergamo moitos dos seus segredos, e un destes segredos é a cociña local e os pasteis en particular. Chegando aquí, ninguén permanecerá con fame, tal variedade de pequenos cafés, bollos e restaurantes de café probablemente non en ningún outro pequeno pobo de Italia. Si, despois de cear reunións por unha cunca de café cun bollo, só tes que correr as escaleiras da vella cidade a un novo para entrar na roupa nova, comprada en Italia.
A sobremesa máis famosa de Bergamo é un rolo semi-biscoito doce con crema de crema. Inicialmente, a caseta tradicional estaba preparada a partir de fariña de millo e trigo sarraceno con queixo de casume. Agora, aínda en Italia servir a unha web como pan con carne e queixos. Aínda que a pena significa "rexistro", pero habería máis rexistros na vida :). Pero preocupa a sobremesa, só o doce non pode comer antes de comer, e entón o apetito deteriorarase. Con todo, en Bergamo, isto non está ameazado con turistas.
Un dos pratos de Bergamo máis populares e típicos son Ravioli, algo similar ás boliñas - a masa con carne picada, ao principio era unha rápida oferta dun lanche barato, e no noso tempo Ravioli converteuse na creación da arte. Por certo, foi Ravioli que de algunha maneira non pasou a probar Bergamo.
Moitos turistas cren que a pizza é o prato principal de todas as rexións de Italia, só este é un erro profundo, porque a pizza orixinal é Nápoles inicialmente e, por exemplo, en Bergamo Pizza, tamén, "estranxeiros", na cidade, isto O prato apareceu só en 1951, e direi o suficiente con éxito, agora a pizzería está aquí. Ben, xa que estamos en Italia, aínda que non en Nápoles, pero paga a pena unha pizza. Desde diferentes opcións deliciosas, o fluxo de simultáneos de recheo.
A foto mostra un escaparate de pizzeria Pizzeria Capri Trattoria. que está situado nunha nova cidade, non moi lonxe da estación de tren a través de Zambonate, 25. Hai só unha gran variedade de pizza, por certo, primeiro vin unha pizza con patacas fritas (un pouco como eu, fixen non resolver), pero impresionante. Os prezos tamén se deleitarán: pizza con polo, salami, tomates, aceitunas e queixo dobre só 12 euros.
Antes de viaxar a Bergamo, decidimos comer só pequenos restaurantes (viaxes ao longo das cidades máis grandes de Italia ensinou a lección que no 80% dos casos en pequenos restaurantes atmosfera, acolledora e comida torcida que en caros restaurantes exquisitos), e comer só onde nós como o showcase. Gustáronnos as vitrinas e os signos case en todas partes :)
E así, en Bergamo hai unha marabillosa pizzeria acolledora, que existiu desde 1956 (case a partir da propia aparición de pizza na cidade), chámase Damimmo RISTORANTE DA MIMMO. .. Hai unha institución no casco histórico de Vía B.Colleoni, 17. Na pizzería, un ambiente moi cálido e acolledor, o propio anfitrión atópase cos visitantes ea súa esposa, persoas moi boas e abertas. Os prezos tamén son agradables: pizza con salami, cogomelos de tomate e queixo triplo de só 10 euros, e esta pizza é suficiente para dous con cabeza e permanecerá.
E tamén, se preguntas, o propietario mostrará o soto cos restos do edificio da época romana.
Italia está asociada non só coa pizza, senón tamén a marisco, non sei por que, pero á noite quero beber viño branco (ben ou ás veces cervexa) e algo marítimo, gambas, por exemplo. En tales momentos paga a pena mirar TRATTORIA BAIONI 45. - Paraíso para os amantes dos mariscos. Por certo, o restaurante sorprendeu gratamente que antes de ordenar, podes probar un prato! Especialmente conveniente para os turistas, para quen as palabras italianas no menú non significan máis xerófitos chineses, e os hosts hospitalarios están felices de estar preparado para mostrarlle a cociña! En Ucraína, algúns restaurantes rompen as cámaras, de xeito que os xornalistas non entraron na cociña, e entón o propietario está listo para mostrar o que se preparar. O tamaño eo prezo das porcións tamén sorprenderán, por exemplo, o máis caro do menú é o camarón real: o prezo de 25 euros, só unha porción para dous coa cabeza é suficiente. Ademais de mariscos, tamén pode ofrecer unha gran selección de espaguetes, pasta e varias pastas e, por suposto, no menú hai carne vermella. Enderezo VIA CRISTOFORO BAIONI 45
E mesmo en Bergamo, bo, hai moitos pequenos restaurantes de café acolledores con cocer, dos cheiros dos que simplemente flúen os slobs. Por primeira vez na vida, vimos un café con cocción de produtos ecolóxicos. Chamado a institución Doce Irene. , Os bolos e os bolos son realmente moi sabrosos aquí, só por canto son ecolóxicos que ninguén vai dicir definitivamente e garantías non darán, pero sobre o prezo, este feito está moi influenciado. Pie con bagas e brownie máis dous té custan case 30 euros e camareiros como voos sono. Atmosfera e mobiliario "A LA PIONET", todo é moi bonito e colorido. Saboroso, pero caro. Enderezo a través de SANT'ORSOLA, 22 / A
Moitos turistas din que en Italia un xeado especial, é algo medio entre crema e xeado, as porcións son grandes e despois deles permanece a impresión indeleble. En Bergamo, só vimos un café con xeado, quizais non era a tempada, a institución foi chamada Surya Gelateria. Na Viale Papa Giovanni XXIII. A selección do xeado foi certamente grande, sobre a frescura e a calidade, tamén, para non queixar, pero o xeado en si era habitual. Non, non era completamente malo, pero non había ninguén que o fose tan especialmente saboroso. Sinceramente, na miña vida había xeado e mellor (por exemplo, un xeado de queixo de Nizhny Novgorod ou maras conxelado en Turquía), non hai gusto e cor de camaradas e quizais na estación quente do ano o xeado Parece máis saboroso.
En xeral, en Bergamo hai moitos lugares pequenos e "deliciosos", con certeza de calquera rúa verá 2-3 cafés acolledores, nos que me gustaría ter un lanche. Amosar de moitos cafés e morrer con pastelería, galletas, bolos, ás veces os prezos son a verdade. Dende algúns showcases, incluso unha persoa non cocida entrará no estómago :)
