Estar en Narbonon, podes sentir todas as delicias da cociña francesa cun acento mediterráneo. A proximidade co mar Mediterráneo (de feito, a súa localización costera) e España lideraron unha serie de características características da cociña desta rexión. Sobre a mesa en Narbonona, moitas veces pode ver non só ensaladas, todo tipo de lanches e pratos principais franceses clásicos, senón tamén a famosa palelia española, buyabes de sopa de peixe, salchichas españolas e así por diante. Moi afeccionado á xente do Narbon, especialmente os fins de semana, fai a parrilla. E nas celas pódense ver non só pezas de carne apetitosa, senón tamén os mozos trampas e sardiñas, que aquí son considerados unha delicadeza real. E aínda que sempre tratou escépticamente este tipo de peixe, resulta algo incrible aquí. En primeiro lugar, o sabor do mozo, a caballa fresca ou a sardiña é moi diferente de nós, conxelados. E en segundo lugar, despois de fritir, adquiren sorprendentes suavidade e aroma. Polo tanto, non debes sorprender, ao escoitar o cheiro do peixe procedente da churrasqueira.
Ademais de Caballa e Sardin, máis popular entre os veciños e invitados da cidade, especialmente no verán, Dorada e atún, así como todo tipo de delicias mariñas. Se chegou ás vacacións de Narbon nos meses de verán, asegúrese de comprar ostras ou mexillóns recentemente revestidos no mercado, que se poden comer con zume de limón cru, regar e beber viño ou fritir. E, por suposto, non debes perder a oportunidade de probar cangrexo, lagosta ou languste. Podes compra-los ou no mercado, ou nun dos hipermercados, por exemplo, en Carrefour. O prezo deles é bastante aceptable, así que pode pagar un par de veces.
Desde produtos cárnicos, é necesario probar salchichas secas feitas segundo a mostra do español. Verdade, compra-los mellor no mercado, son máis saborosos alí. Poden ser de diferentes carnes (porco, cabanina, carne de vaca e así por diante) e con varios aditivos (aceitunas secas, cogomelos, porcas). Como regra xeral, os comerciantes ofrecen escoller varias salchichas de salchicha para unha determinada cantidade (por exemplo, 3 por 10 ou 6 por 15). Ademais, é simplemente necesario probar olivas vendidas en barrís, en conserva con diferentes especias e herbas. O seu gusto é tan diferente do habitual enlatado, que só é de estrañar o diferente que son. Así, podes probar aceitunas negras, verdes ou rosas, aceitunas con allo, cunha albahaca, con pementa, con herbas de oliva e similares. Tamén podes probar o pesto mediterráneo clásico (pasta de aceitunas verdes con albahaca) e tapenad (pasta de aceitunas negras coa adición de especias, anchoas e ás veces porcas). Poden ser manchadas para tostar ou comer con algo.
Por suposto, é imposible presentar a Francia sen viño. Especialmente se consideramos cantos viñedos están crecendo ao redor do Narbon. O viño pode ser adquirido como unha fábrica adquirida no supermercado e vai á súa procura dunha tenda de viños especializados ou para conducir a todo de KAV (a un dos viñedos), onde as tiras están dispostas directamente na estrada e vender o seu viño .. Non é peor que a tenda, pero moitas veces e máis saborosa, e agrada a variedade de gustos. Por certo, aínda que en tendas o prezo dunha botella de viño comeza de 1,5 euros, os propios franceses consideran un bo que custa de 4-5 euros e superior. O máis barato e máis rendible comprará viño en tendas de viños, onde se vende á vez un pouco de litros.
É imposible non mencionar os pasteis locais. As panaderías privadas comezan a traballar moi cedo, polo que xa ás 7 - 8 da mañá pode comprar baguettes ou croissants deliciosos nunha das panadería (o seu gusto é simplemente indescriptible), así como todo tipo de tortas e os pulmóns máis populares , con xelea, froita e queixo cottage.
En canto aos restaurantes e cafés de Narbon, hai unha selección bastante grande de tales institucións. Prezos para a cidade turística aínda que non baixa, pero bastante aceptable. Ademais, a cea ou a cea pódese organizar só na propia cidade, senón tamén nun dos seus suburbios costeiros - Grussan, Narbonne-Beach ou San Piero. O máis popular, especialmente no auxe da tempada turística, usa os chamados buffets, nos que pode obter un buffet por unha cantidade determinada, ou elixir o conxunto máis popular de lanches, pratos e sobremesas. Para o viño, como regra, ten que pagar por separado.
Se falamos de institucións específicas, a maioría deles, por suposto, no centro da cidade. Xusto no concello, hai varios restaurantes acolledores e un café e camiñando pola canle, podes ver unha gran cantidade de cafeterías, onde adoran pasar os habitantes locais na Copa e ler o xornal. En principio, pode ir a calquera institución que lle guste, xa que o nivel de servizo e a calidade dos pratos son suficientemente altos. O nivel de prezos é máis ou menos, ao meu xuízo, sobre o mesmo (máis ou menos), hai máis que a maioría dos cafés e restaurantes exhiben desde o menú da rúa.
Hai outra zona con restaurantes e instalacións de entretemento na zona comercial no campo da rúa Perpignan (non lonxe das tendas "LIDL", "Leader Price" e "Grand Frais"). Aquí podes atopar un restaurante de cociña asiática Gourmand d'ASie. (ul. Formas SUD), traballando sobre o principio dun buffet e ofrecendo unha variedade de pratos nacionais nunha atmosfera bastante tranquila e acolledora.
Tamén preto. La Pataterie. Ofrecendo materias primas, así como os complexos de comida rápida e xantar locais por 8,95 e 10,95 euros.
Xusto na rúa Perpignan, case fronte ás institucións anteriormente mencionadas, é un restaurante de grella Grill Coiurte Paille, Ofrecendo bocadillos satisfactorios e pratos principais, así como un menú infantil especial a prezos razoables (lanches de 4,5 euros, pratos principais - de 10 a 40). Por suposto, a énfase neste restaurante está feita na carne e precisamente na grella.
Non é malo é I. Les Grands Buffets. En Espace de Liberté, ofrecendo pratos e delicias francesas clásicas e as súas propias invencións culinarias. Con base no título, é lóxico que o restaurante tamén traballa no principio de Bobbin (o viño é ordenado por separado), e quero dicir que lle gusta, a pesar da localización bastante popular co centro. Os lanches máis populares e favoritos incluídos no prezo da orde son, sen dúbida, FUA-GRAS, leitões cocidos e queixos diversificados.