Isto vale a pena tratar de probar a cociña vietnamita - é un bol Fo. .. En cada rexión de Vietnam, os seus propios métodos de cociñar este prato, pero na maioría dos restaurantes, fo prepárase para unha receita que pasou moitos anos. En xeral, fo é fideos e sopa de carne.
A orixe desta sopa é brumosa, pero claramente apareceu baixo a influencia doutras cociñas. Alguén di que este é o irmán máis novo do cocido francés da carne, mentres que outros argumentan que as raíces cantonés (debido á presenza de fideos e especias chinesas). En calquera caso, o prato agora é exactamente normalmente vietnamita e ten que probalo.
Na parte sur do país, onde se distribúe a opción de Ho Chi Minhine - Pho Nam. Este é o oposto completo da opción de sopa no norte.
En Hanoi, por exemplo, debe haber carne e caldo, e só é mellor que, e as luras secas ou incluso os ósos de galiña para a fragrancia engádense á sopa en Saigon. Podes incluso pedir engadir algo así nalgúns restaurantes. Pero en calquera caso, o FD debe ser un fideos de arroz branco e carne cortada. E na sopa nadan anacos de cebola, ramitas de Kinse e cebola verde cortada. Existen quere Thai (franxas finas de carne crúa, brrr) ou nos (lixeiramente tostado anacos de carne), e máis arrogantes orde pode tales aditivos como Gan (carne tendón), GAU (mama oleoso), Bo Vienne (almôndegas de carne bovina) , Sah (cicatriz) ou vence (carne e cartillagers).
A maioría das "carne" e as opcións satisfactorias son Pho Thap Cam e DAC BIET. Ou probas Fo G. , só con polo - versión máis sinxela.
Ben, que non é a nosa sopa de galiña?
No norte, Pho Soup pode verter a salsa amarga de Chile, espolvoreo con albahaca tailandesa, engade o ajo picado. Southerners engade un cilantro, folletos de mostaza, brotes de feixón, cal, salsa de chile doce e nalgúns restaurantes hai salsa de primavera ardente. O mellor de toda esa sopa vai con anacos de pan frito.
De todos os xeitos, a BBF é de 20.000 dongs, e de 30.000 en áreas turísticas. Se estás na fam NGU a Lao, mira o restaurante "Pho quynh" (323 Pham NGU Lao, distrito 1), que traballa arredor do reloxo, e porcións de Pho hai enormes e saborosas. E tamén podes ir ao restaurante chamado "Pho 24": hoxe é algo así como McDonalds vietnamitas: este restaurante está en todos os recunchos da cidade (por exemplo, en 271 Pham NGU Lao).
O restaurante máis famoso - "Pho 2000", Quen se chamou o lugar onde se prepara o "FD para o presidente" (porque de algunha maneira había o propio Bill Clinton.
Pero entón, con todo, non o mellor FD (así como en "Pho 24"), ademais, moitas veces nestes restaurantes son moi altos. Ademais, debido á popularidade destes restaurantes, pode ser necesario estar en liña, ás veces nada. "Pho 2000" tamén é popular porque está a través da rúa do mercado de Ben Thhan, e todo o mundo está rompendo aquí despois de facer a compra. Mentres que en "Pho 24" pode facilmente dar que non teñen ... Soup Pho. En serio?
Para evitar todos estes incidentes, imos desde o centro da cidade ata a área 3, onde atoparás os mellores restaurantes de FD da cidade. En particular, "Pho anh" (8-10a ky dong, w.9) ou "Pho hoa" (260c pasteur). Todo está aquí sen excesos, e 25.000 VND por un bol de sopa é o límite. Mesmo cando os restaurantes están cheos, aínda atoparás o lugar e na cola terás que defender o máximo de dous minutos.
Outra sopa interesante - Bun Bo Hue. .. Esta é unha sopa máis sinxela que a FD, con menos opcións.
Primeiro de todo, é unha sopa máis aguda con Lemongrass, fideos e unha carne cortada, así como unha salchicha chinesa, verduras e brotes. Noodles redondos e resbaladizos, polo que é mellor non usar unha camiseta branca se probas esta sopa - un cen por cento é xogado! Non obstante, esta é unha sopa moi popular e a sinxeleza convértea nun dos pratos máis comúns. A placa desta sopa tamén custa 20000-30000 VND.
Seguinte sopa HU TIEU. , un máis con moitas variedades. Esta sopa consiste en caldo de porco lixeiro con pezas de porco, salchicha chinesa, brotes de feixón, cebola verde e fideos de arroz branco fino. En vez de fideos espesos, podes probar un faro de ovo amarelo e ramen. Tamén pode preguntar a engadir a sopa de gambas, ovos de codorniz ou pequenos wintons.
Esta sopa popular pode atoparse facilmente na maioría das rúas da cidade. A auto-na rúa está separada aquí tales carrinhos con esta sopa. Por certo, é máis barato que os anteriores, é dicir, na rexión de 10.000 dongs e menos a miúdo uns 20.000 dongs.
Se necesitas urxentemente probar algo así, proba unha das sopas de Saigon raras, Canh bun..
En aparencia, este prato é moi brillante, debido ao fideos de arroz de laranxa, que é moito máis espeso que noutras sopas. A cor non é a única cousa que esta sopa destina a partir dunha serie de similares: engádelle de carne de cangrexo. Máis tofu, salchicha chinesa e moita pasta de chile - resulta moi saboroso e afiado! Para probar esta sopa, é mellor ir aos mercados da cidade. A placa desta sopa custa de 20.000 a 35.000 VND.
As bebidas frías parecen ser máis saborosas onde está quente. Trátase de Ho Chi Minh. De xeo de cervexa ao café, na rúa aquí podes mercar bebidas. Pero moitos turistas adoran a rúa Smoothie. .. As bandexas ofrecen unha ampla selección de froitas para esta bebida, desde fresas ata froitas máis exóticas (como a pigta), todo isto mestúrase con xeo de galiña, leite condensado e azucre.
Teña coidado ao solicitar os seus cócteles en inglés - por exemplo, se di o vendedor que quere Mango, pode confundilo con Mang Kau (algo así como unha mazá). Creo que non tes vietnamita, polo que a forma máis sinxela de simplemente apuntar polo vidro nunha froita ou unha imaxe. Se a froita que queiras non está na xanela da tenda, simplemente busque-lo noutra tenda - definitivamente vou atopalo! Os prezos, como regra, fluctúan entre 10.000 e 20.000 VND por vidro, pero ás veces podes atopar por menos diñeiro.
Xunto aos carros cun batido ás veces pon cadeiras de plástico para que poida gozar dunha bebida con calma. E o zume pode verter a bolsa para que poida levala contigo.