Cuisine belga.
A cociña de Bélxica é bastante diversa, xa que combina tanto as tradicións culinarias de Bélxica como as tradicións dos países próximos - Alemaña, Holanda e Francia. En xeral, a cociña belga que satisfaga o suficiente, aínda que nas rexións costeiras hai máis atención a peixes e mariscos, e nas áreas internas a carne é máis popular.Cando se trata da cociña belga, a cervexa, o chocolate e os waffles inmediatamente veñen á mente. De feito, isto é exactamente o que paga a pena probar, descansando en Bélxica, porque a fabricación de cervexa, chocolate e waffle ten tradicións moi antigas.
Chocolate.
A produción de chocolate en Bélxica orixínase no século XIX, entón o chocolate foi vendido en farmacias como medicina a curación dunha variedade de enfermidades. Actualmente, o chocolate belga ten unha gran cantidade de variedades diferentes: amargo, leite, chocolate con recheos sucios, caramelos de chocolate e moito máis. En Bruges (especialmente no centro da cidade) hai unha gran cantidade de tendas que venden chocolate, o seu alcance é bastante rico - vimos pezas individuais de chocolate (véndense en peso) e envasado con varios doces e figuras de chocolate ( Nós nos gustamos especialmente aqueles que estaban cubertos de migas de chocolate que creou o efecto da ferruxe, ao meu xuízo, parecía moi interesante, por exemplo, un gran castelo de chocolate cunha chave de lonxe parecía un vello castelo de agallante) e moito máis. Os prezos non chamaría a baixa, por exemplo, unha peza de chocolate que pesaba uns 300-400 gramos en peso de aproximadamente 18 euros, pequenas caixas con custos de doces de 10 euros, os prezos das cifras comezaron a partir de 5-7 euros por bastante pequeno .. Os prezos en todas as tendas eran do mesmo (todos eles estaban situados en estreita proximidade coa praza central), pode estar nos arredores de chocolate custaría e máis barato. Podo engadir que o chocolate era moi moi saboroso, gustoume e a todos os familiares que o trouxamos como souvenir. Polo tanto, todos os nenos doces recomendan probar o chocolate belga e levalo con el.
Por certo, hai un museo de chocolate en Brugge, onde podes familiarizarse coas tradicións da súa fabricación. O museo tamén ten unha tenda, pero os prezos están aínda máis altos que nas tendas de souvenirs de rúa.
Wafli.
Moitos escoitaron sobre os waffles belgas, pero non todos saben que hai dous tipos de waffles - Bruxelas e Liege, difieren en forma e proba. Os galletas de líos son sólidos, normalmente a forma que teñen ovales ou redondos, mentres que Bruxelas é máis suave, adoitan estar cálidos e teñen unha forma rectangular. Tentamos waffles no restaurante da praza, e para ser honesto, non notou nada especial neles. Comemos a Bruxelas Waffles, fomos arquivados con crema batida e bola de xeado. Tales waffles poden ser comprados en Rusia, non notamos ningunha diferenza particular. Por suposto, eles eran bastante saborosos, pero non mellor waffles da tenda.
Beer.
Ademais, a Bélxica é famosa pola súa cervexa, nun restaurante, por separado trouxo un menú con cervexas diferentes, que só podían encaixar en dez páxinas. As variedades máis famosas de cervexa belga son as seguintes: Lambik, Creek (Cerdeira Cervexa), GOEZ, cervexa de trappista (algo así como Ale forte). Bebemos un grito, gústanos, aínda que en xeral non podemos chamarnos como amantes da cervexa: parece unha limonada refrescante (debido ao sabor das cereixas, por suposto), aínda que é bastante doce (en xeral, nun afeccionado ). Os que aman a cervexa probablemente atoparán unha variedade do seu gusto - hai unha descrición de cada variedade no menú e indícase a porcentaxe de contido de alcohol.
patacas fritas
Outro prato tradicional de Bélxica é as patacas fritas, porque está en Bélxica (por lenda) e leva o inicio deste lanche. O método belga tradicional implica tiras espesas de patacas, asadas en aceite. As patacas poden servir como un prato separado (a maioría das veces con maionesa) e como un prato lateral para a carne ou o peixe quente.Restaurantes e café Brugge
Como xa escribín noutros artigos sobre Bruxas, pasamos dous días alí. En principio, durante estes poucos días, non fomos eliminados do centro da cidade, xa que todas as miradas están concentradas alí. No centro hai moitos cafés, hai entre eles e tradicional cociña belga e internacional (basicamente notamos restaurantes italianos, xaponeses e franceses). Nós, por suposto, eliximos a cociña local, xulgando que o resto podería ser probado na casa. Hai cafés e restaurantes que están situados directamente na praza central: eliximos un destes, xa que realmente lle gustamos a vista, poderiamos sentar a fiestra, ver a praza e hai. Foi un restaurante no Hotel Central, estaba fronte ao campanario. Eu experimentei as impresións máis positivas: a cociña local foi introducida no restaurante, comín a torta de polo belga, había unha gran cantidade de cervexas diferentes, estabamos comendo waffles (xa escribín sobre eles arriba). Por certo, o marisco é moi popular en Bélxica, polo que había mexillóns no menú de diferentes xeitos - cocido, cocido con queixo, etc. Eu chamaría prezos, así como, e en todo Bélxica, non é demasiado barato, especialmente Nos cafés / restaurantes (en tendas, por suposto, máis barato). Almorzo: o prato principal, cervexa, sobremesa e o té custa uns 25-30 euros por persoa (vale a pena considerar que o restaurante estaba no centro da cidade, estou seguro de que pode comer e máis barato nas aforas). O servizo tamén era moi axeitado para nós, comunicámonos cos camareiros en inglés, non xurdiron problemas (o inglés saben todo moi ben).