Se falamos da cociña de Puerto do Carmen, pode observar inmediatamente que, en primeiro lugar, é unha especie de síntese de tradicións culinarias españolas trouxes aquí polos colonos e pratos dos indíxenas locais da illa de Guacha. O feito é que a poboación local vivía aquí é moi mal, cultivaron a terra, foron principalmente peixes e non houbo esforzos para comer sen tamaños.
Ben, os colonos dos españois reuniron moitas verduras e froitas xunto con vacas e coellos. Así, resultou unha mestura moi inusual, non semellante á cociña española, nin no veciño africano.
Por exemplo, a cultura de tapas non está absolutamente acostumada na illa. Se hai bares de tapas na España continental e a cea que consiste en varios pratos de tales tapas é común, entón en Puerto do Carmen, pode atopar este tipo de lanches só neses lugares que están deseñados para os turistas.
Non obstante, non debes temer que neste Resort só terás pratos descoñecidos. En principio, en calquera outro recurso popular, tamén hai moitos restaurantes e cafés sobre o sabor máis diverso. Se non planeas cambiar a túa dieta, busque eses pratos que se usan para comer na súa terra natal.
O único que se debe aclarar é que o sushi aquí non encaixaba en absoluto. Ben, se queres mergullarte completamente na cociña canaria e, ademais, non penses en toda a túa vida e a túa comida sen lanches, entón busque os ollos: esta é unha versión tan local da mesma tapas. Só cando escolle un prato por si mesmo, debes considerar que as porcións aquí son increíblemente grandes e mesmo con fame só difícil de domalar.
É mellor comezar o día con café, pero aquí probará non só as súas variacións estándar, senón tamén por exemplo, Barakito. O seu por certo está preparado só neste arquipélago. Só cando solicite un barakito por si mesmo, entón pode preguntar que tipo de opción para cociñalo.
O máis sinxelo é "con todo" - na parte inferior haberá unha capa de leite condensado, a continuación, café con licor e rodajas de xenxibre, así como sobre unha capa de escuma de leite. Pode engadir azucre con canela a gusto, e se o desexa, o xenxibre é substituído por un grado de limón, pero pode rexeitarse do licor en todo. Como regra xeral, Barakito é subministrado pola tradición nunha cunca de vidro alto e asegúrese de cun pequeno prato.
Para o xantar, podes gozar dun prato tan inusual para nós como cabalo al salmamorjo. Prepárese a partir de pezas dun novo coello, que primeiro maril en salmamorjo salsa, e despois asado e extinguido. Como regra xeral, é servido nun prato grande e prepárase no seu propio zume.
Ben, como un prato lateral neste caso, as patacas son perfectas, que son dixeridas en auga de mar. Tales patacas son comidas directamente coa casca e a superficie amarre cunha salsa.
MOKHO Salsas, Tanto Vermello e Green atoparás en cada mesa en case calquera restaurante. O vermello con pementa é máis adecuado para a carne e as patacas, ben, un musgo verde con perejil xeralmente engádese aos pratos de peixe. Desde os pratos de carne aquí pode observar as chuletas - é carne de porco ou un cordeiro óseo, así como Raga Puchaco Canario, que está preparado a partir de carne de porco e porco, e suor - esta é a sopa con lixo de porco e con millo.
Moitos na illa ofrécense opcións para pratos feitos a partir de carne de cabra. O leite de cabra tamén é incrible popular aquí, entón iogurts e queixos a partir del. O tradicional hamón español tamén é moi saboroso.
A continuación, en moitos pratos, os cociñeiros locais intentan engadir a Herofio - esta é a fariña de sementes fritas de trigo ou de varias variedades de millo. Verá que Hofio engádese aquí en todas partes - á banana frita, no leite e na cocción, especialmente cando a rúa torna-se lixeiramente máis fría.
Estar de vacacións no Resort Porto do Carmen, seguramente debes probar pratos de peixe, aínda que non sexas un gran admirador de mariscos. É increíblemente saboroso san sancojio canario, baixo con patacas en Canarias e Mocho Sauce. Desde aqueles peixes que ofrecerán aquí na forma frita, o venado Dorado e Viek.
Aínda que en principio pode ordenar inmediatamente unha rango composta por varias especies de peixes. Un bo lanche será Bocker, que está preparado a partir de anchoas en conserva. Certamente probamos gambas con allo e con especias, así como grandes gambas asadas, que se chaman langostinas. Ben, por suposto o marisco variado chamado parigilado.
O que máis prestar atención é ás bananas locais, especialmente cando se subministran en forma de flanco de pudim, alimentada por xarope de caramelo. Bananas Canarias por certo son moito máis saborosos para os vendidos nos mercados europeos.
Tamén un sabor moi interesante de mermelada desde o cacto de indudir. Por certo, moi saboroso aquí Bien Mesabe, que está preparado a partir de ovos con limón, xeado e crema engádese alí, así como pequenos bolos, recheo para os que serven a unha pasas, as améndoas, as patacas doces e os xarope de cabaza - son chamado Tuba Navidenas.
Ben, para beber todas estas deliciosas sobremesas son mellores en té convencional ou zume de froita ou gas doce. Os viños son máis populares no Resort de bebidas non alcohólicas, pero en principio, podes atopar unha boa cervexa, un delicioso licor de bananas e brandy. E debido ao feito de que hai unha zona económica libre, entón se o desexa, pode atopar bebidas de todo o mundo.