Que intentar?
A cociña italiana é considerada unha das mellores do mundo. Non completada na preparación de pratos de produtos frescos simples: captura da primeira culler. A cociña da rexión de Véneto, cuxo centro administrativo é Venecia, foi influenciada por varias culturas e tradicións, non en vans comerciantes venecianos trouxeron receitas para novos pratos e produtos pouco comúns para este terreo. Así, grazas aos comerciantes da República de Venecia comezou a usar activamente cravo, coriandro e canela, e un pouco máis tarde traído e comezou a cultivar arroz, feixón e millo. Foi eles que se converteron na base da cociña local: preparan unha piscina (mingau de fariña de millo), varias sopas, risotto. En xeral, a cociña veneciana é unha combinación de ingredientes de varias rexións: Aquí están as verduras locais e as especias cepilladas e amadas polo bacalao secado local - Bakkala. Popular aquí e vexetais, especialmente aqueles inusuales para nós, como o espárrago branco eo vermello Radikkio Trevisansky - unha variedade de ensalada costeira. Este último está cocido na parrilla, cocido en sopas ou con arroz ou actúa como un dos ingredientes das ensaladas.
No café veneciano, é necesario probar este carpaccio, inicialmente apareceu no mundo aquí e nomeado despois do artista Vittorio Carpaccio. Carpaccio é un prato das pezas máis delgadas de carne crúa, que foi perforada con queixo parmesano e espolvoreado con zume de limón e aderezado con aceite.
Onde, como non na cidade, a partir de tres lados, rodeado de mar, hai que probar os mariscos? En Venecia, son máis frescos: só ostras pegadizos, sordanks, cangrexos, kefal, polbo de gambas. Os restaurantes serven a un análogo dos nosos remos - a sopa local de zuppa di pesce, risotto nero - arroz, rico na pintura de caracatenses, cutlets de cangrexo e caracatina con mingau de millo.
Venevian Dish - Fegato Alla Veneziana, ou fígado de becerro con aceite de oliva, especias e cebolas apaixonadas, sarde en Saor - sardiñas marinadas en arco picante, especias, vinagre, uvas kisi e sementes de piñeiro, risi un bisi - arroz e chícharos fervidos no caldo de galiña con xamón e herbas e parmesano espolvoreados. Tamén no menú de restaurantes locais hai un xamón afumado. Prosciutto San Daniele, anchoas marinadas e risotto con marisco.
A primeira sobremesa italiana que vén á mente é un tiramisú. Pastel moi calórico feito de queixo de queixo suave, galletas Savoyardi ou "dama dedos", crema batida e impregnación de café con Roma rangos primeiro lugar das sobremesas da rexión de Veneto. Por certo, está aquí, na cidade de Treviso, que ao norte de Venecia apareceu a mediados do século XX e esta das mellores delicias modernas apareceu. Ademais de Tiramisú, a cupcake de Christmas Pandoro, limón e rosquinhas de nogueira de Fritol, así como as galletas da fariña de millo Dsaleti, son moi populares en Venecia. Doces caerá ao gusto cream-Fitt - bolos, fritos en freidora e cheos de crema, galletas de azucre Baikola, galletas con améndoas Fregolatt e delicadeza puramente locais - violetas en Sahara.
Onde hai?
Cafe Al Arco.
Só un par de minutos a pé da ponte Rialto, na zona de San Polo, hai unha pequena - varias mesas dentro e algo fóra - Cafe Al Arco. O café é famoso polo seu tradicional lanche veneciano - Chicketney. Chicketney é aromas con queixos, verduras, peixes e ata froitas en varias combinacións. Todo o máis fresco, só comprado nun mercado de ricketto. Os prezos tamén están satisfeitos por agradar: o almorzo por dous custará 15 euros.
Pizzeria Antique Formon.
Tamén en San Polo, como Cafe Al Arco, un pouco lonxe da ponte de Rialto, hai unha forma antigua de pizzería. Non hai táboas aquí, todos os alimentos véndense para a eliminación. Os prezos son moi agradables: unha peza de pizza custará 3 euros. A elección non é mala: quince especies de pizza e margarita clásica e pepperoni con salchicha aguda salami e pizza con queixo e espinaca.
Pizzeria al anfora.
Os habitantes locais din que a pizza e pasta máis deliciosas que pode probar na pizzería de Alforza, situada preto da estación Santa Lucía, sobre a folla de Bari. O lugar é moi popular entre os venecianos, ea pizza aquí é só enormes tamaños e inusuales de probar. O salón eo patio verde da pizzería sempre están cheos de persoas, ás veces ata hai que esperar. Os prezos en al anal son bastante democráticos.
Confitería Tolo Tulo.
Situado na Piazza Martyrie, a casa 34, famosa por máis dunha historia do século, a confitería de Tolo Tulo fará as delicias de todos os fans doces. Brioši, bolos, chocolate e outros produtos de confitería - e, nas mellores tradicións da cociña veneciana, todos os produtos máis frescos e de excelente calidade.
Restaurante Algybagago.
O restaurante Algubagio está situado na ribeira da lagoa veneciana e é famosa por vistas extremadamente románticas cunha terraza aberta dun restaurante. A cociña do restaurante debe ser interior e especie - moi exquisito, con pratos moi ben decorados. É necesario probar vieiras e gambas baixo deliciosas salsas, carpaccio, pasta con atún ou langosta. Sobremesas en Algubagio son tan delicioso como os pratos principais: un Tiramisú amable abraiante, unha Lemon sorbete con albahaca, panqueiques flamber moi elegante con bagas e chocolate, un bolo con crema de noces e laranxa. Os prezos do restaurante non son baixos: a comprobación media de 70 euros. Non obstante, a cea en Algubagio baixo a lúa sobre a lagoa escura con vistas encantadoras da luminosa e elegante Venecia será recordada por moito tempo.
Cafe florian.
Cafe Florian é o café máis famoso de Venecia, situado no seu corazón, na praza de San Marco, a casa 29. O máis popular, o máis famoso, que hai moito tempo converteuse nun símbolo da cidade, aquí amaba a byron, todo o A xente famosa do seu tempo foi observada aquí - Goethe, Rousseau, Dickens, Proust, Modigliani, Hamingway, Stravinsky, Brodsky. Nun café varias salas: o salón dos grandes persoas con retratos Marco Polo, Titian e outros, o salón do Senado, decorado con pinturas sobre o tema do progreso e civilización, o salón chinés, o salón do leste, o tempo do ano e do Salón da Freedom. Ademais das grandes persoas que estiveron aquí e exquisitos interiores, Café Florian é famoso polos seus prezos - aquí só están traducidos.