Cocina tradicional de Lao.
Asegúrese de probar pratos locais de cociña local, xa que resultou estar aquí. É nesta cidade que hai restaurantes onde Nobl-Soups (é dicir, con fideos) case o mellor do país, que podemos falar sobre a cociña da rúa! Se hai, sentado nunha pequena cadeira case a estrada - isto é para ti "Tu Mach", entón navega polas opcións para a cociña de Lao cun bo servizo e unha atmosfera.
Probablemente escoitou falar de vietnamita Fo. .. Tamén hai un lao FD, co seu propio gusto e aroma, como regra, con carne ou porco. A sopa é servida en grandes placas, con greens - ensalada, menta, albahaca, cal fresca, brotes de feixón, feixón verde. Boa regra: se os residentes locais reúnense a unha institución particular para comer esta sopa mesmo nos días máis quentes, entón é exactamente saboroso. Por certo, a maioría dos cafés de sopa só traballan só durante o almorzo e / ou a cea ou o xantar e a cea.
Pódese probalo fermoso "Pho zap" Na estrada Phai Nam, detrás do ángulo da estupa Thahat Dam. Fundada en 1958, o restaurante hoxe ofrece grandes porcións de sopa con caldo ricamente experimentado, aroma de canela asada, fenhel e anís. A placa estándar de sopa para hai 20.000 fervidos, grandes - 25.000 fervidos. O restaurante está aberto a diario de 06:00 a 15: 00. Unha boa alternativa é - "PVO Noodle Soup" Situado a menos de 500 metros da estación de autobuses centrais, xunto ao novo centro comercial Vientiane.
De todos os distintos tipos de sopas de peaxe, Khao Piak. Gústame moitos turistas occidentais. Esta é unha sopa de fideos, ata certo punto inusual para Laos: cun pasta de arroz rolda dun tamaño similar e forma, como o xaponés Udon, con caldo de carne de porco, Espolvoreo con copas fritos ou allo.
Unha das mellores opcións para esta sopa pode atoparse no restaurante, situada a 1,5 km do centro da cidade e, ao mesmo tempo, este restaurante está sempre cheo de invitados. Buscar Cafe en Dongpalane Road , Fronte a toda a axencia de viaxes de tempo. Se estás na tenda onde se venden estupas de cor amarela e de prata, entón chegou demasiado lonxe. Esta sopa está servida aquí con costelas de porco con carne moi suave. Diga ao camareiro "Baw Sai Leua" Se non quere que a carne traia un pouco de sangue (como quere pedir local).
Os traballadores da oficina acollen a outro lugar, no lado oriental da estrada de Khunboulom, ao norte de Hengboun Road. Ven aquí para cear a fideos fritos con salsa de carne e vexetais. Isto é algo máis chinés, e generalmente non é suficiente para soar, xa que case non hai caldo. É un prato de aproximadamente 20.000 kip.
Os restaurantes mencionados anteriormente non son os máis baratos. E, por suposto, pode atopar opcións máis baratas para estas sopas. E sería bo aprender os nomes das porcións: Noy (pequeno), NYAI (BIG), TAMADA (medio). Se non explicaches o que quero, só tes que facer o dedo ou representar as túas mans - ben, paga a pena dicir aquí!
Por separado, vale a pena destacar un restaurante "Pha Khao Lao" .. Agochou na calleja entre Wat ong Twee e Coastal Dear. Este restaurante é a miúdo ignorado e en balde, porque hai unha excelente cociña de Lao e tailandesa. O restaurante ten unha terraza e xardín con lanternas e arbustos de xasmín: unha atmosfera fermosa e moi acolledora! Quizais sexa aquí que o mellor pato de laap é servido na cidade. As sopas e os curry son tan bos e é necesario probar peixes fritos nunha salsa de tamarindo ou cámara, frito con anacos dun coco novo. Os prezos do restaurante son de 50.000 kip para o prato, e as porcións son tan grandes que poden ser ordenadas por dúas. O restaurante está aberto todos os días de 11:30 a 22:00.
Así como moi bo restaurante Tamnak Lao. .. Foi case 25 anos de idade, e este é un favorito local. A xente está preparando un prato de Cociña de Lao, ea decoración é unha casa colonial renovada cun xardín. Probe o conxunto de degustación de seis pratos de cociña tradicional ou simplemente ordenar a láap con verdes, un peixe de Mekong, cocido en leite de coco, así como outros mariscos ou pratos vexetais. Un gran restaurante elegante é popular entre os grupos turísticos, e ata aquí organízanse eventos culturais e incluso as cerimonias de matrimonio. O restaurante está situado inmediatamente para o Patahai Montument a 23 Singha Road (a estrada que conduce directamente ao Stope de Thahat Luang).
Non hai lugar menos interesante - "Makphet" .. Non é de estrañar que este popular restaurante Vientiane tivese que expandir o espazo: moita xente ten por moita xente. Hoxe hai unha morea de táboas e a atmosfera é máis que agradable. A popularidade do restaurante é merecida, e non só por deliciosa comida, e mesmo por mor dos programas sociais, a mocidade dos grupos de risco. Que antes da cociña, son picantes, perfumados, cunha mirada moderna á selección de ingredientes. Probe, por exemplo, curry de búfalo, salchichas de porco con herbas picantes e tomates fritos e como deliciosas salsas que se serven con cada prato - son absolutamente necesarias para probar. Existen opcións decentes para os vexetarianos neste restaurante. E probar cócteles fríos e deixar un lugar no estómago para a sobremesa, por exemplo, para o xeado de coco caseiro ou arroz pegajoso con manga. Despois do xantar, pode consultar a tenda de artesanía inmediatamente para comprar algún tipo de produto feito a man de materiais reciclados. Podes traer a casa os segredos da cociña do restaurante mediante a compra do libro "Desde Honeybees a Pepperwood", unha cousa obrigatoria para calquera interesada na cociña de Lao (naturalmente, véndese en inglés). Este restaurante está situado no callejón entre Wat Inpeng e querido ao longo do río Mekong.
Se queres probar a auténtica cociña de Lao nun restaurante elegante, vai a "Amphone" que dá unha atmosfera tranquila. Que probamos aquí? LaAp, peixe frito e curry, ricamente aderezado con greens e salsa de peixe, e se é un fanático de alimentos agudos, entón será necesario solicitar os piares con antelación, xa que os pratos traen bastante amable e non. Na calor aquí é moi agradable para xantar para aire acondicionado e árbores sombrías no patio. "Amphone" está situado preto dunha pequena rúa que conduce a partir de ladrillo jazzy a Wat Xienghuen.
