Syracuse é unha das cidades do italiano Sicilia. Neste artigo imos falar sobre a cociña siciliana, e despois sobre café e restaurantes Syracuse - onde queira que poida probar.
Cocina Siciliana
Así, a cociña siciliana é unha das variedades de toda a cociña italiana familiar, con todo, con algunhas diferenzas, despois de todo, outras nacións viviron na illa que influíu na formación da cociña siciliana. Primeiro de todo é cociña española, grega e árabe.Os árabes trouxeron varias especias a Sicilia, entre eles o azafrán, a noz moscada, o clavel, a pementa e a canela. Grazas aos gregos de Catania (esta é a costa oriental da illa, adoitaba ser unha colonia grega) Sicilianos usados na cocción de olivas, feixón, peixe e verduras frescas.
De peixe en Sicilia, especialmente amamos ao atún, peixe espada, baixo e lula.
Grazas ao norte de África nunha das provincias sicilianas preparar cuscús.
Popular en Sicilia e queixos: as variedades puramente locais chámanse Pekorino Siciliano e Kacocal.
Pekorino Sicialyano. - Este é un sólido queixo italiano, que está feito de leite de ovellas. É producido no territorio de All Sicilia, pero por máis de vinte anos da súa produción, ademais da illa do accidente vascular cerebral, está prohibido.
Kacocallo. - Este é outro queixo producido a partir de leite de ovella ou vaca. A diferenza de Pekorino, é suave e doce.
Pratos sicilianos
- Arancini (bolas de arroz con recheo)
- Norma de pasta de Alla (Pasta con tomates, berinjelas e ricotta en bruto)
- Kaponate (estofado vexetal, composto por berinjelas, cebolas, tomates, apio, aceitunas e alcaparras. Ás veces o vinagre, o azucre ou o mel engaden a el)
- Frutta - martorman (bolo de marzipan, que en cor e forma imita froitas ou verduras reais)
- Cannoli (tubo de waffle con queixo maskarpone, azoutada creativa ou ricotta con varias salsas)
- Granito (xeo de froita chipped coa adición de azucre)
e moitos outros
Restaurantes Syracuse.
Sicilia en Tavola.
Este restaurante está especializado en pasta, que se fai manualmente inmediatamente despois de pedirlle. Ademais da pasta aquí, pode gozar de viños e lanches sicilianos.
Media de prezo. Este restaurante está situado no centro da illa Ortigia, non hai moitas táboas alí, polo que no medio da tempada turística vale a pena reservar un lugar con antelación.
Enderezo - Via Cavour, 28, a través de Landolina
Don Camillo.
Un dos restaurantes máis famosos e estrelas Syracuse, que moitas veces é visitado por celebridades mundiais.
A base do menú é peixe, marisco e viños italianos. Prezos, por suposto, bastante alto.
Enderezo - Via Maestranza, 96.
Pizzeria Blume.
A medida que está claro do título, este lugar está especializado en pizza :)
Os hóspedes celebran un excelente servizo amigable, a pizza é moi sabrosa e bastante grande, en xeral, tradicionalmente o lugar italiano. A pizza doce tamén está preparada para a sobremesa aquí, por exemplo, pizza con amorodos.
Enderezo - Via delle Acacie, 10
Retroscena.
Restaurante, ofrecendo cociña italiana e mediterránea. O menú é bastante diverso, moitos peixes, mariscos, diferentes tipos de pasta. A decoración do propio restaurante é bastante moderna, ademais de que hai varias mesas directamente na rúa.
A comida é de deliciosa e de alta calidade, media de prezo.
Enderezo - Via Maestranza, 106/108
Basirico.
Outro restaurante italiano, que tradicionalmente obtén boas críticas dos turistas. As súas vantaxes inclúen prezos baixos - en media, o prezo dun prato non exceda de 15 euros, agradable e rápido (que é importante!) Servizo, delicioso e fresco de comida e restaurante. A cociña é tradicionalmente siciliana, pero hai un menú en inglés.
Enderezo - Via Amalfitania, 56, 60, 62, Cortile Dei Bottai
Mamma Iabica.
Aqueles que teñen un pouco de cociña italiana clásica, pode aconsellar que visite exactamente esta institución (tamén se chama FocCaceria - a partir da palabra Focaccia). Isto é algo así como a comida rápida italiana: a base do menú son os bocadillos que, con todo, están preparados a partir de ingredientes tradicionais italianos, por exemplo, un bocadillo con atún, aceitunas, queixo italiano e berenxenas fritas. O pan está feito de diferentes tipos de fariña, e a elección dos ingredientes para bocadillos é verdadeiramente xenial: é xamón, carne e peixe, e greens, e moito máis.
Os prezos son baixos.
Enderezo - Vía Peraso, 3.