Despois de coñecer os tesouros históricos inestimables de Roma, só tes que poñerte en contacto cos cadernos dun tipo diferente: gastronómico. Especialmente xa que a cociña italiana é case o máis avanzado en todo o mundo. As tradicións gastronómicas deste país están enraizadas no período antigo, nun momento no que a cidade eterna estaba chea de extensións das terras do imperio conquistada.
Restaurantes
As institucións gastronómicas tradicionais en Italia son Pizzeria. (o xeito máis sinxelo e accesible de comer), Tractores. (Entre os cales son insectiones, tratatorios e stentólogos); bodega. (Cantina e Enoteki); Cafeterías, restaurantes e tabernas.
O proceso de consumo, así como a cociña para o local, é moi importante. Isto é perceptible mesmo por canto tempo vai comer: o xantar é superior a dúas horas; Neste momento, todas as cousas en Roma (así como en todo o país) están a conxelación, os italianos reúnense na casa nun círculo familiar, comer e comunicarse. O xantar tradicional en Roma consiste en sopa, macarrão, carne (os venres da mesa serve un peixe) e un prato vexetal. Despois da leituga verde é tomada para sobremesas, queixos e froitas. Ao mesmo tempo, a comida non se esqueza de beber o viño todo o tempo.
Non é de estrañar iso O prato principal da mesa nos romanos é a pasta .. Aquí son chamados "Pegar" .. Ademais da pasta (e as receitas para a súa cociña en Roma non son tantos), os habitantes locais están ben preparados de carne e alcachofas. Incluso entre pratos bastante populares - o "Trippa" ea cola da vaca "Coda Alla Vaccinara". Ao final do xantar romano tradicional, a marabillosa xeada de Gelato Artigianale é servida, Sorbetto Al Limone Lemon ou Tiramisú.
Posible mentres camiña en Roma, non probe o prato máis italiano - Pizza. ! Na cidade eterna, está preparándose un pouco de forma diferente, como noutras cidades de Italia - a raíz aquí está moi delgada aquí. Tal pizza pode non gustar de probar a todos, pero os romanos adoran exactamente.
Boa pizzería Situado en Vicolo Savelli, 13. É chamado Monte Carl. o. Os prezos son bastante accesibles, aquí podes probar a pizza na versión romana. Hai tamén Pizzare. '- Hai unha versión napolitana deste prato. Esta institución tamén está deseñada para un visitante demasiado rico e esixente. Está situado a través de Di Ripetta 14.
No verán podes beber Auga En Roma, non podes mercar, senón Beber das fontes , na cidade, instruíu a dous e medio mil. Comezamos este proceso por un longo tempo - máis preto do final do século XIX, a fin de salvar aos romanos da calor insoportable de verán. Esta auga pode estar borracho, aínda que é moi frío. Vén das mesmas fontes e do mesmo sistema de acueduto, que foi construído en tempos antigos.
Restaurante Agata e Romeo
Este restaurante está situado preto da estación e representa case a principal atracción gastronómica da capital de Italia. Só os pratos aquí prepáranse romanos non tradicionais, senón de París ou incluso Nova York, pero non afecta á autoridade da institución. Entre os pratos, presentados no menú, atopamos moi pouco comúns, por exemplo, como un coello, en conserva en vinagre con pétalos de flores ou os tomates dos primeiros con xeado de queixo parmesano con sherbet de pepino ...). O público no restaurante Agata e Romeo corresponde á Calibra da Institución: a crema dunha sociedade local, que afecta ás roupas e os seus compañeiros, esmagados en todo o máis elegante. O servizo tamén está ao máis alto nivel. Non obstante, curiosamente, sempre hai cheas de persoas, polo que se queres pasar a noite nesta institución de elite, entón te preocupes por encargar unha mesa con antelación. Dine no restaurante Agata e Romeo custa aproximadamente sesenta a cen e vinte euros.
O establecemento está situado en: Vía Carlo Alberto, 45. Aberto de luns a sábado do mediodía ata as 15:00 horas, e á noite - de 19:00 a 23:00. Para solicitar a táboa, use o teléfono "+39 (06) 446 61 15". Podes chegar a este lugar perfecto no metro, a estación máis próxima chámase "Termini".
Cafe
En Italia, adoran beber moito café e a capital do país non se atrasa a este respecto. Aquí Cociñar un bo kof e. Coocuccino bebe ata o mediodía, eo resto do reloxo é un espresso forte marabilloso. Non só se utilizan dispositivos especiais para preparar esta bebida vigorante, senón tamén un tipo especial de cafeterías. Co café, o licor italiano máis popular úsase normalmente, que se chama "Lemoncell".
Cafe Babington`s.
Estrictamente falando, este non é un café, senón té. E non en tradicións italianas, senón en inglés. Non obstante, aquí gastarás perfectamente o tempo: o té marabilloso (custos de 6,5 euros) e bollos (stand a partir de 4 euros) axudará a elevar o humor. A idade deste establecemento é superior a cen anos, unha vez fundárono dúas mulleres respectables en inglés. Os habitantes da cidade local refírense con respecto á historia do café de Babington e compórtanse aquí segundo corresponda, pero os propios británicos compórtanse moi como porcina: caen na institución en shorts, tirando as súas baules directamente ao chan.
Este establecemento está situado en: Piazza di Spagna, 23. O horario de traballo é diferente dependendo do ano: de setembro a xuño está aberto de mércores a domingo, de 9 a 20:15; De xullo a agosto - as obras de luns a sábado, o horario de apertura son iguais. Teléfono para referencias: "+39 (06) 678 60 27". Estación de metro máis próxima: Spagna.
Sobre os viños
O viño que se produce en Italia, por suposto, non se orgullo do liderado no mercado global. Pero polo menos eles van prepararlo xa que foi cincuenta anos: no noso tempo, os métodos modernos foron introducidos no proceso de produción desta agradable bebida, e en viñedos locais dominou o cultivo de novas variedades de uva.
En Roma. O máis popular é un forte branco "Trebiano", seco "San Jovez", sobremesa vermella "Kanina" e branco "Alban" branco ".
Enoteca al brick.
Un lugar moi notable onde hai unha boa opción: non só os viños italianos están representados na institución, senón tamén o francés e chileno, que en Italia pode desmarcar. Para snacks aquí pode levar marisco e queixos. Os romanos asisten ao Al Bric Enotek só nunha ocasión importante, por exemplo, para celebrar o aniversario, facer unha oferta á moza, e así por diante. Para representantes da fermosa metade da humanidade aquí, por certo, o menú está separado.
A institución está situada por Via del Pellegrino, 51-52. Funciona de martes a domingo, de 19:30 a 00:30. Para chegar aquí, vai á estación de metro "Coloseo". Busca máis información sobre o sitio http://www.Albric.it.
Bon Appetito!