En Milán, varias tradicións gastronómicas son mesturadas: a cociña chinesa, por exemplo, foi nesta cidade por primeira vez en Italia. O mesmo aplícase ao indio, africano e xaponés. Pero hoxe en día en Milán alí Devolve a tendencia ás tradicións culinarias nacionais - Como un vagabundo que xa foi resurpado por desastres estranxeiros, a cidade chama cada vez máis a atención sobre o habitual, "Home" Kushan.
Os pratos tradicionais da cociña local son simples, poden ser gozados nalgúns restaurantes locais, no bar ou no restaurante.
Compoñente importante do xantar En Milan Is. aperitivo : É erigido no rango de ritual. Sen aperitivo, non comen aquí. O máis popular é Negrozy. - Para a súa cociña, úsanse un campamento amargo, gin, martini vermello e xeo. Para aperitivos e carne tradicional e vexetais Snacks – Antipasto. – vén os primeiros pratos : espeso Sopa de carne Oso Buko con azafrán que está preparado con base na medula ósea, Risotto clásico en Milán ... o segundo prato aquí ocorre a miúdo Cassalar. - Un prato tan satisfactorio, como unha salgada, na que costelas de porco, orellas e colas, así como repolo e outras verduras. En lugar de Cassaryar, unha chuleta tradicional pode estar presente na mesa de Milán.
Considérase outro tradicional Kushan Kushan Salama di Milano. : Ingredientes utilizados na súa preparación - diferentes variedades de queixo e carne finamente picada ou porco. Moitas veces, a táboa aquí tamén serve a cornpall, que se chama Polenta. .. Se pasou a vir a Milán na primavera, aconsello a pedir Alcachofas con queixo de grans , así como Espárragos con aceite de oliva toscana cunha miga de trufas brancas .. Ademais, paga a pena probar o xamón seco - Braises.
Nadal. Kulich Panton. - Desde esta cidade. Aínda que se vende en todo o país, con todo, o máis delicioso pode ser probado na súa "capital do norte" - Milán. Segundo a lenda, o nome deste prato obtivo do alumno do Baker Tony, que posúe o mérito da invención da receita dunha miga. Probablemente, de feito, todo non era só como na lenda - despois de todo, en Italia Pan del Ton significa "pan de luxo" ... Recomendamos tentar este mascarpone de crema de bolo (e esta crema é unha especie de queixo de Milán, que úsase en moitas sobremesas). Outro popular queixo de Milán é Gorgonzola, que sempre está presente aquí na mesa de cea. Que máis se pode dicir sobre o Kulich Panton descrito anteriormente, entón entre os seus admiradores hai personalidades tan famosas como Dolce Gabbana e Victoria Beckham!
Para contar sobre todos os bos restaurantes en Milan - a tarefa non é simple, así que déixeme dicirlle só sobre os máis interesantes. Entón, As mellores institucións gastronómicas de Milán!
Osteria Dell'Eperetta.
Unha desas institucións onde podes familiarizarse coa tradicional cociña de Milán. Aquí estarás alimentado con alimentos satificados e as porcións tamén serán bastante grandes. En Osteria Dell'Eperetta, pode ordenar un risotto marabilloso, carne de vaca cunha mostaza doméstica, un cholet ou atún de Milán con alcaparras e pistachos (será un bocadillo marabilloso para a boa culpa). Como sobremesa, pode aconsellar os pratos como unha pelexa con peras e chocolate ou tiramisú moi suave.
Osterta está situado en Corso Porta Ticinese, 70. Contacto Teléfono: +39 (02) 89 40 74 26.
Nota azul.
Neste restaurante pode estar satisfeito con non só a cociña sofisticada (por exemplo, hai un salmón en conserva con herba-doce), pero tamén a música é un lugar adecuado para os coñecedores do jazz. Os viños da institución de nota azul tamén son moi bos.
O restaurante está situado en Pietro Borsieri, 37. Pode contactarse +39 (02) 60 85 63 84 ou descubrir todo o que precisa no sitio web da institución: http://www.bluenotemilano.com.
Su barril
Aquí podes apreciar as vantaxes das tradicións gastronómicas nacionais de Cerdeña: os Kushans están preparándose de acordo coas antigas receitas. Ofrecen pastas, raviolis, pizza, salchichas salcichech e moitas cazuelas e ensaladas vexetais diferentes.
O restaurante está situado en: Via Pellegrino Rossi, 87. Teléfono: +39 (02) 66 22 04 26, Información adicional - en liña: http://www.su-barrile.it.
Bice.
Neste acolledor restaurante, pode relaxarse despois de que paseos tediosos polas rúas da cidade. Aquí poden ofrecer para probar chuletas en Milán, Fua-Gra, Becerro Bolet ou incluso cangrexo fresco. En canto ao alcohol, entón a elección dos viños é bastante boa.
Situado en Via Borgoospesso, 12, póñase en contacto coa institución é posible por teléfono: +39 (02) 76 00 25 72. Para obter máis información, pode atopar no sitio web do restaurante - http://www.bicemilano.it.
Al Buon Convento.
O establecemento de Al Buon Convento está situado na parte antiga da cidade, este é un edificio antigo, adoitaba ser o Celi Monástico. O restaurante reina unha atmosfera única: grazas ao antigo interior, con estes arcos de pedra, chemineas, velas no candelabro ... pode degustar o "monástico" come - un coello con bagas de zimbro, cangrexo catalán ou espaguetes con anchoas. En canto aos viños, o menú presenta as mellores variedades de Piamonte e Toscana.
O restaurante está situado no Corso Italia, 26. Podes chamar a +39 (02) 86 45 36 para ordenar a táboa +39 (02) 86 45 36 46.
Torre del Mangia.
Aquí, os locais e os visitantes gozan de pratos pertencentes á cociña toscana. O deseño da decoración interior está feita con gusto. O restaurante Torre do Mangia serve pratos de carne e pratos de peixe. Non hai tamén problemas con diversos viños. Aquí, por certo, os políticos locais e as figuras públicas son visitadas a miúdo.
Restaurante Torre del Mangia está situada en: Via Procaccini, 37. Aquí está o seu teléfono: +39 (02) 314 871. Para obter máis información, consulte este sitio: http://www.torredelmangia.it.
Ristorante Il nodo.
Neste restaurante Milán, pode evaluar a clásica cociña mediterránea e poñela - viños marabillosos dos sotos locais. A principal especialización da institución é o marisco: preparar pratos de camarón, filetes de peixe e langostas.
Ristorante Il nodo está situado na Vía P. Calvi, 5. Contacto para a orde da táboa pode estar en +39 (02) 738 45 89, e máis sobre a institución - Descubra no seu sitio web oficial: http: // www .ristoranteilnodo.it.