Cannes están asociados con expertos non só cun famoso festival de cine, senón tamén unha excelente cociña. Na cidade pódese atopar un impresionante número de restaurantes antes de mencionar en guías europeas populares ou marcadas pola estrela Michelin. Por suposto, o prezo do menú destes restaurantes é totalmente coherente co seu estado, pero se quere probar algo así, é, sen dúbida, é posible mirar a un deles. Vou dicir inmediatamente que no verán, moitas veces as táboas poden estar implicadas en famosos e a floración europea, así que liberalos de antemán. Verdade, preocúpase ás institucións máis elites. Os turistas simples son máis accesibles por restaurantes ou cafés comúns, que tamén están dispoñibles en cantidades suficientes en diferentes partes da cidade.
Entre a lencería das institucións da cidade pódese distinguir por dúas estrelas de Michelin Restaurante Le Palme d'O. Desde a súa terraza hai unha vista impresionante da cidade, os cociñeiros saben que o seu negocio e cada prato é apto para a obra de arte e a atmosfera total é semellante á imaxe da película. O único que pode confundir é un prezo moi impresionante no menú, aínda que cada un deles e alguén será, sen dúbida, poderá pagar este pracer.
Ademais, os restaurantes Mon Rêve de Gosse (unha estrela Mishlen) e Restaurante Restaurante Mantel tamén son moi populares entre os coñecedores gastronómicos.
En canto ás máis institucións orzamentarias, deberían verse nalgún lugar da zona de Syuke e Torville, aínda que camiñando polas rúas pode ata ser accidentalmente tropezar cunha institución moi fermosa. Dende o impresionante eu, podo notar que o restaurante Les Bons Enfants, entre os pratos corporativos dos que se debe prestar especial atención ao coello estofado con romeu, oliva patestam e ensaladas tradicionais, así como a Pancake de orzamento La Creperie, agradable visitantes deliciosas panquecas frescas e café perfumado. Ademais, non é necesario pasar un bo tempo no ambiente acolledor do restaurante La Cave especializado en cociña local ou decorado nas mellores tradicións do francés VE Brouette des artesáns. Por certo, a elección dos pratos no último restaurante é impresionante, eo seu gusto gozará do feito de que está en Francia.
Dada a descrición de todos os restaurantes de Cannes, ao meu xuízo, é simplemente sen sentido, porque hai máis de trescentos na cidade e cada un deles é notable ao seu xeito. Ademais dos restaurantes tradicionais franceses, na cidade pódense atopar os establecementos do pan-europeo, italiano, xaponés, asiático e outras cociñas do mundo. Así, cometendo un paseo ao longo das rúas de Cannes, só queda mirar ao redor e coidar do lugar que lle gusta para xantar ou cear. Por certo, en moitos hoteis de Cannes hai restaurantes bastante decentes, que, tamén, se o desexa, pode mirar. Como é especialmente conveniente en Cannes, e na maioría dos restaurantes franceses da costa, publícase na entrada do menú. Só pode achegarse, mirar ou ir dentro ou ir máis lonxe en busca dun lugar máis adecuado.
Ben, por suposto, é difícil imaxinar calquera cidade francesa sen croissants e baguettes frescos. E aquí para eles, recomendaríame ir ao Moulin de Paiou. Alí non só pode comprar un ornamento apreciado preparado, senón tamén para organizar un bocadillo dos produtos fabricados. E se está acostumado aos nosos bocadillos modestos, máis como un bocadillo, entón aquí é case un medio arxidureiro, cortado e recheo coa carne ou verduras máis deliciosas e frescas. En xeral, perdoar a figura!
En canto ás características globais da cociña tradicional de oliva e do que destaca entre outra gastronomía rexional, é, por suposto, pratos con herbas perfumadas tradicionais (por exemplo, romeu ou tomiño), todo tipo de salsas e unha combinación harmoniosa de carne e Delicias marítimas en preparación. Un dos pratos máis inusuales, pero moi exquisitos, é o buuabes unha vez que apareceu en Marsella: unha sopa de peixe complexa, cociñada a partir de varias variedades de peixe e moluscos, moitas veces amado e aderezado con especias tradicionais. E aínda que alguén está avergoñado polo feito de que a súa composición pode incluír Merlan alergénica (non sempre se agrega e non en todas partes), o sabor é tan incrible que está enfermar no amor con este prato. Polo menos, os coñecedores das delicias do mar definitivamente gustarán.
Se se sente indiferente ao marisco, pode probar a sopa de verduras cun xixi (a composición inclúe patacas, calabacín, feixón, cenoria, etc.) ou ratificada - asado vexetal de berinjela, calabacín, pementa, tomates con agregar herbas picantes (en particular, basílica) e allo.
Ademais, moitas veces pode atopar carne inusualmente cocida, como un cordeiro ou coello, así como unha variedade de pratos de peixe (de mexillóns frescos e ostras a lobos e cangrexos), aínda que a presenza do último seguramente deixou o seu Resort costeiro localización.
Mención separada merecen as salsas de oliva lendarias, sen a cal é difícil de enviar a cociña local. Son tanto (ou máis ben, as súas variacións) que pode incluso perder un pouco. Pero entre as máis populares - a salsa de maionesa de allo de allo aioli, cociñada a partir de Maslin, Anchovs e Kapers, moitas veces coa adición de froitos secos, Tapenad e Pesto da Basílica.
Na foto: Toasts con Tapenad.
Pode solicitar ou un bolo ao aire libre con améndoas ou bagas ou bagas lixeiras. Pero, sen dúbida, a cea ou a cea debe ordenarse unha botella de viño feita a partir de uvas cultivadas nalgún lugar nas proximidades. Despois de todo, este é un verdadeiro enólogo, capaz de presentar o verdadeiro pracer dos coñecedores de bebidas nobres.