Meastar go bhfuil ealaín traidisiúnta na hUngáire ar cheann de na cinn is fearr i measc na hEorpa, inferior amháin sa Fhrainc agus san Iodáil. Tá sé idirdhealú idir éagsúlacht mhór, agus tá sé de dhualgas air seo absorbed an éachtaí gastronomic de na náisiúin go léir a bhí ina gcónaí i gcríoch na hUngáire. Tairgeann bialanna caipitil an chuid is fearr go léir atá i ealaín na hUngáire.
Ar an gcéad dul síos, is fiú labhairt faoi mhias den sórt sin mar goulash. Ní gravy feola é seo a bhfuil an ceanntásc ag teastáil (mar a bhíodh muid ag brath). Cuireann Goulash anraith mairteola tiubh i láthair le prátaí agus oinniúin, a bhuíochas sin a bhlas iontach, ag caitheamh leasainm an "anraith peasant ríoga".
Bialanna Tairgeann na cathracha anraith iascaireachta, atá assorted: iasc bruite, piobar glas, trátaí agus paprika. Sa tír seo, is iondúil go n-úsáidtear miasa éisc le roinnt mias taobh - is minic gur féidir leis a bheith ina núdail le bagún agus cáis.
Tairgimid mar an dara mias chun cabáistí a ordú - cuirtear i láthair iad anseo mar nach n-úsáid muid. Déantar na rollaí cabáiste a stopadh i mbrainse cabáiste le oinniúin, piobar agus paprika, agus nuair a sheirbheáiltear iad ar an mbord, cuireann siad uachtar géar agus spéiseanna rósta friochta leo. Is gnáth-mhias bia é rósta de chócaireacht na hUngáire freisin.
Is é príomhghné na miasa traidisiúnta Ungáiris an piobar dearg pod, nó an paprika. Tugadh í go dtí an Ungáir sa séú haois déag-seachtú haois déag, le linn cuing na Tuirce. Tá dathanna blas aitheanta go hoifigiúil ag an Ungáiris Paprika - bándearg, fiery, milis ...
Tá cáis Ungáiris iontach go leor - tá sé bog, ullmhaítear é le húsáid paprika.
Is féidir leat lón a chríochnú sa bhialann, ag iarraidh an milseog a thriail - i bhfoirm císte ciseal le silíní, úlla, cáis nó cabáiste; nó foscadh - rolla de thósta tanaí le líonadh torthaí; Is féidir leat "SchoMlya Galushka" a ordú freisin - milseog seacláide brioscaí ...
Fíonta
Is stát bródúil as na fíonta cáiliúla Ungáiris. Ar fud an domhain, tá an tokai bán ar eolas go háirithe. Déantar na fíonta seo as an séú haois déag sa Tokay Hedyra. Is é an rud is coitianta ná an éagsúlacht ACU Tokai - tá sé déanta as fíonchaora, a bhfuil iontas air le múnla Botrytis Cinenea. A bhuíochas leis an bpróiseas seo, tá na caora ag luascadh, rud a mhéadaíonn binneas na dí.
Cineál eile - bunúsach Tokai Asu. Tá cosúlachtaí ag an bhfíon seo leis an éagsúlacht roimhe seo, áfach, déantar idirdhealú idir an tiúchan méadaithe. Níl ort ach Tokaysky ná Tokay Edish Norp. Déantar é a tháirgeadh sna blianta sin, ina bhfuil sé dodhéanta go leor fíonchaora a fháil le múnla uasal de Botrytis Cinerea. Tá sé cosúil le Sherry of Tokay Saras Sagari, Tokai Harshlevil agus Furmint Tokai - ní hionann na cineálacha fíona bháin seo agus praghas ard agus déanta as na cineálacha fíonchaor áitiúla.
Is iad na cineálacha áitiúla eile a bhfuil tóir orthu ná: Balaton Bohlie muscutay - fíon ar ardchaighdeán muscat, a bhfuil cumhra nutmeg spicy aige; Táirgeann Balaton Things Balarie tramples spicy dearg ó fhíonchaora, tá an deoch ardcháilíochta seo tréithrithe ag bouquet chic agus aroma spicy; I measc na cineálacha fíon dearg, is féidir leat a leithéid a thabhairt faoi deara go bhfuil a leithéid de chaighdeán, deochanna, cosúil le Villani Medok Noir, Sexard Cabernet, Villani Burgúine, Shoproni Kekfrencush; Tá cineálacha bána ard-chaighdeán nadyredie Leanka, Mori Ezerio, Eger Leanka, Yeadedi Olaisrisling.
Alcól láidir
Beidh fíona áitiúil ina chuimhneachán iontach ó thaisteal go Búdaipeist - chomh maith le coitianta balsam "Unicum". Tá sé láidir, dlúth, searbh lycker, atá dubh i ndáiríre. Chruthaigh an lána cúirte é i Yozhef CVAKAK de réir ord Impire Joseph ón Ungáiris den dara ceann. Thug sé leasainm "uathúil." Faoi láthair, déantar an deoch seo de réir an fhoirmiú rúnda, ina chomhdhéanamh - thart ar cheithre mhórán d'fhéar leighis. Tá maoin leighis ag Balsam don chorp. Déanann monaróirí é a shórtáil ar an mbuidéal sféarúil bunaidh. Is iondúil go gcuirtear an deoch seo le caife nó le tae, nó go n-úsáidtear é mar aperitif sula ndéantar iarratas ar bhia. Luach Balzam - ó dheich go fiche euro.
Beidh lucht leanúna de tháirge níos láidre oiriúnach don vodca "palink". Tá cineálacha den sórt sin mar aibreog, silíní, piorra, pluma agus fíonchaor, is féidir é a cheannach i ngnáthnós nó i gcoimeádán cuimhneacháin. Ceannaítear an rogha is ceart i siopa speisialta "Magyar Pálinka Háza" - ansin ní gá duit a cheannach falsa. Is é an praghas ar an deoch tuairim is deich euro in aghaidh an bhuidéil de 0.7 lítear.
Bialanna
Nosztalgia.
Tógadh an institiúid seo go leor le déanaí, ar an áit ina raibh bialann na Rúise roimhe sin. Anseo, más mian leat rud éigin dúchais, de réir thraidisiún na bialainne is mó, beidh tú a thairiscint dumplings, fuar agus cúpla speiceas sneaiceanna. Baineann gach miasa eile a sheirbheáiltear san institiúid leis an ealaín áitiúil áitiúil. Sa tráthnóna sa bhialann is féidir leat éisteacht le ceol beo.
Alabárdos.
Tá an institiúid gastranómach luxurious seo suite i seanfhoirgneamh ceithre bliana d'aois in aice le Eaglais Naomh Matyas. Tairgeann cuairteoirí miasa sobhlasta, ceol clasaiceach beo, poirceallán na hUngáire, taobh istigh rómánsúil ...
Is iad na miasa corparáideacha, ar chóir aird a thabhairt orthu, ná an t-ae grilled lacha, friochta i bprátaí saille lacha, easnacha muiceola. Praghsanna do mhiasa - laistigh de 5,700 forintéar.
Andante Borpatika.
Bunú stylish - barra fíona, atá suite sa limistéar lotnaidí, ar an Danóib, tá sé foirfe do lucht aitheantais le fíonta áitiúla. Ós rud é nach bialann é Andane Borpatika sa chiall litriúil ar an bhfocal, ansin níl na miasa iomlána i láthair sa roghchlár. Tá sneaiceanna - ae gé, glasraí úra, salami ...
Tabáni terasz.
Is bunú gastranómach cuimsitheach é seo, atá suite i sean, ina bhfuil dhá chéad bliain den fhoirgneamh, i gceantar Buda. Cuimsíonn sé ceithre chomhpháirt - bialann chompordach a bhfuil PATIO inmheánach aige; Ardán, áit a bhfuil miasa grilled agus is féidir le caife a ól freisin; Ardán eile a osclaíonn cuma iontach air; Cellar fíona, áit ar féidir leat aon cheann de níos mó ná daichead de chineálacha de fhíonta na hUngáire a roghnú.