Debrecen, ar cheann de na cathracha is sine san Eoraip, le líon mór de shéadchomharthaí stairiúla d'ailtireacht agus foinsí teirmeacha, a mheallann turasóirí atá ag iarraidh a sláinte a cheartú ó gach cearn den Eoraip, ach ní hamháin gur duine é an bia spioradálta agus coirp is duine, ann Is bia é freisin sa chiall litriúil den fhocal. Is fiú labhairt faoi. Go ginearálta, ealaín na hUngáire, tá sé ar cheann de na feiniméin chócaireachta is gile den sean-domhan, agus tá an fiach cistin béim go háirithe sa chúlra seo, mar gheall ar an bhfíric go bhfuil nótaí Slavacha a chur leis an piquancy na miasa Ungáiris. Ach faoi gach rud ina dhiaidh sin.
Cad atá le triail.
Tá ealaín Magyarskaya Náisiúnta clú ar éagsúlacht mhór miasa feola a mhúchadh, Fry, bruite le héagsúlacht spíosraí agus glasraí, lena mbaineann na piobair ghéara i réim. Mar shampla, paprikash clasaiceach. Mias de sicín atá slisnithe go mín caite in uachtar géar le piobar dearg géar. Is é an mhias géar agus a ullmhú ar an bhfíric go mbeidh i bpróiseas an bhéile a bheidh tú clúdaithe go héadrom sprous. Ach ní thugann sé míchompord, toisc go bhfuil sé an-bhlasta.
Ceisteanna comhchosúla a bheidh taithí agat agus nuair a ionsúíonn tú an gullash clú domhanda. Ní hé seo an rósta, a bhfuil taithí againn orthu go léir, tá sé suite agus anraith feola tiubh le trátaí, prátaí agus piobar dearg fíor-riachtanach. Mura ndéanann tú iarracht é, ansin ní bheidh imprisean an fhiachais lán agus geal.
Bhuel, sa chás go bhfuil tú neamhshuimiúil le feoil nó nach bhfuil aoibhneas agat as an bhfíric go gcaithfidh tú ach é a ithe, ní mór duit é a ithe. Is cinnte go gcaithfidh cluas anraith Ungáiris nó halalle blas a chur air. Halalle anraith ó roinnt cineálacha d'iasc abhann le prátaí, trátaí agus na piobair chéanna go léir a chur leis.
Is fiú a nótáil go bhfuil na miasa go léir a sheirbheáil go cinnte le arán úr, a thugtar ar maidin i mbialanna nó caiféanna, nó a ullmhú ar dheis ann. I go leor bialanna dervene, tá báicéireachta ann, áit a bhfuil arán bácáilte i sean-oidis.
Má tá sé seo go léir is cosúil leatsa le géar agus nach bhfuil oiriúnach ar chúis ar bith leat, ní bheidh sé ina fhadhb. Beagnach gach bunaíocht dhíde chomh maith le ealaín náisiúnta a thairiscint ealaín na hEorpa araon. Mar sin, ní thiocfaidh fadhbanna le conas leanbh a bheathú nó duine atá ag fulaingt ó fhadhbanna leis an mbolg chun cinn.
Ó dheochanna, mar riail, cuirtear súnna, tae, caife, beoir agus fíon ar fáil. Is cinnte go bhfuil cineálacha éagsúla an dara ceann faoi láthair! Fíon ar a dtugtar ní hamháin san Ungáir, ach sa Rúis freisin. Agus más mian leat an níos láidre a thriail, ansin thiocfadh liom comhairle a chur ar "Palinka". Is vodca 60 céim iad seo bunaithe ar choirníní torthaí. Braithim gur chruthaigh an blas is taitneamhaí piorra.
Ach amháin agus is gá a ithe ach i mbialanna? Níl aon fhadhbanna ann freisin. I debrecen, ollmhargaí go leor agus díreach siopaí grósaeireachta. Ansin praghsanna le haghaidh táirgí, cé go bhfuil sé le beagán, ach fós faoi bhun Moscó, agus tá an raon beagnach mar an gcéanna. Go ginearálta, beidh sé deacair a bheith deacair.