I Estergome, ar ndóigh, caiféanna agus bialanna an-taitneamhach, agus na praghsanna anseo i bhfad níos ísle ná Búdaipeist. Is féidir linn a rá mar gheall orthu go bhfuil siad go leor réasúnta agus, más mian leo, is féidir leat fiú na roghanna saor ó ghlútan a fháil ann, ansin tá gach rud i saoráidí soladacha. Aon bhia eisiach a bhaineann, mar shampla, nach bhfuil sé ann atá ar iarraidh anseo, ach tá sé tipiciúil ealaín Ungáiris anseo i méid ollmhór.
Tá sé thar a bheith ardcháilíochta agus ní mór dó iarracht a dhéanamh cinnte. Ar ndóigh, an chéad cheann de na goulash cáiliúil, áfach, cuimhnigh go bhfuil an Ungáir "anraith Goulash" agus ar leithligh "Raga Gyash". Is dhá mhiasa éagsúla iad seo go hiomlán. Tá Raga, go nádúrtha, níos tiubha, agus an anraith-goulash, faoi seach, níos leachta. Agus má deir sé sa roghchlár, go bhfuil an anraith seo, ansin beidh anraith sin ann, agus níl aon trick ann a deir siad nach bhfuil ann ach "stobhach caolaithe", mar sin is fiú cuimhneamh arís - níl iontu seo ach dhá mhias éagsúil .
Má dhéanann tú iarracht ar a laghad uair amháin le halalle - cluas ó chineálacha éagsúla éisc abhann le paprika agus glasraí a chur leis, ansin grá é láithreach agus don saol. Is é an t-aon fhadhb atá ann ná go bhfuil sé an-ghéar de ghnáth. Mar sin féin, i mbialanna maithe go maith den chuid is mó feidhmíonn sé anlann ar leith ón bpaprika, agus is féidir leat tú féin a chur leis féin an méid a theastaíonn uait agus an ghéar a rialáil. Tá cluas den sórt sin go clasaiceach a sheirbheáil i bpláta le arán agus tá sé an-taitneamhach sa gheimhreadh. Is é seo an oiread sin ordú, anraith éisc an-tiubh agus juicy, agus ar mhaithe leis, ba mhaith liom filleadh ar an Ungáir arís agus arís eile.
Thairis sin, tá mias an-fionnuar ar a dtugtar "Chirka Pictorkas" - tá sé den sórt sin stew rougure ó glasraí agus sicín, agus de ghnáth a sholáthraítear le breadclocks. Ansin, níor chóir duit dearmad a dhéanamh go san Ungáir ar feadh i bhfad a dhéanann siad salainn go hiomlán néal le glasraí quashen. Go ginearálta, tá an Ungáir clú ar seo, agus, is dócha, go leor daoine aosta a bhí ina gcónaí in amanna Sóivéadach, cuimhneamh go foirfe ar an cucumbers an chuideachta "Globus" agus gach cineál na salainn eile eile. Mar sin, tá sé seo go léir a dhéanamh anseo agus ní imíonn siad in áit ar bith agus tá traidisiúin saillte agus geansaithe go simplí! Tá cabáiste, cucumbers, agus garlic uric, agus zucchini, trátaí, agus plumaí - sa liosta ginearálta is féidir leat leanúint ar aghaidh le héigríoch. Mar sin, gan athbhrí - tá salandacht anseo ach iontach.
Níor chóir duit dearmad a dhéanamh freisin faoi Fuaigh, is é sin, faoin ae gé rósta. Is dócha, nach bhfuil a fhios ag gach duine go bhfuil an Ungáir soláthar fada amhábhair le haghaidh Fuaigh go dtí an Fhrainc, agus tá sé seo ag caint cheana féin faoi go leor. Ansin tá mangalitz go hiomlán uamhnach fós - is é sin, go bunúsach is Hamon áitiúil é a chócaráil ó mhuc chatach Ungáiris. Mar sin, má cheapann tú go dtabharfaidh mé é ó anseo, ansin tóg an hamon seo - tá sé stóráilte go maith agus an-bhlasta.
Chun an cheist faoi cad a ól san Estergome, beidh an freagra a bheith gan athbhrí - fíon tokay, nó aon fhíon eile, toisc go bhfuil cultúr fíona i réim san Ungáir agus ní beoir. Is féidir le blaiseadh fíona san Ungáir a rá, is cineál turasóireachta atá go hiomlán ar leithligh é. Agus san Estergome, tá siad i láthair freisin - turais den chuid is mó de na siléir.
Is iad na milseoga is fuaire san Estergome Schomoy Galushka. Is brioscaí agus milseog fliuch go hiomlán é seo, is iondúil gur seacláid nó gnáth-fanaile é de ghnáth. Tá brioscaí sáithithe go leor le custard, agus ansin anlann seacláide faoi uisce le uachtar bhuailtí. Blasta dochreidte. Is fiú aird a thabhairt ar na "Pancóga Gulden", agus fiú ar Kürtyush-Kalach, is é sin go bhfuil Prág ar a dtugtar Stern. Is feadán den sórt sin é seo ón tástáil, a fhorchuireann aon sprinkling delicious, agus is gá é a bheith ceart te. Le déanaí, bhí sé faiseanta sa samhradh chun uachtar reoite a chur ann, nó aon torthaí, barráin agus mar sin de. Is é an buama, ar ndóigh, go mór glúcóis, ach mar sin féin daoine cosúil leis na daoine.
Bhuel, má cheapann tú ar an blasta a thugtar ón Ungáir, tá sé seo ar ndóigh an seacláid den scoth Ungáiris ar chaighdeán den scoth. Is é cuimhneachán suntasach eile an subh traidisiúnta pluma Ungáiris, agus tá sé ag ullmhú go heisiach ón draenáil, ní chuirtear aon rud leis ann - ní siúcra ná aon bhreiseáin eile. Mar sin, seachas, tá sé an-úsáideach don tsláinte freisin. Dála an scéil, tabhair aird ar an leagan bronntanais de subh den sórt sin, a dhíoltar i bpotaí ceirmeacha - tá sé thar a bheith cool. Go ginearálta, tá sé an-tiubh agus tá sé cosúil le comhsheasmhacht, tá sé cosúil le marmalade, go maith, agus sa bhlas, níor chóir dó amhras a chur air fiú - tá sé uamhnach.
Má tá tú san Estergome i rith an tsamhraidh, is cinnte go ndéanann tú iarracht deoch thraidisiúnta a dheoch go hiondúil go n-ólann siad chun éalú ón teas is ea Frechtch. De ghnáth, tá sé fíon, is minic bándearg nó bán, caolaithe le sóid agus a sholáthraítear le oighear, agus uaireanta níos mó le mint. Tá sé an-bhlasta agus an-úrnua. Go ginearálta, beidh gach duine a bhfuil grá acu de thurasóireacht gastranómach san Ungáir in ann bás a fháil ó éagsúlacht dhochreidte - anseo tá cáiseanna, agus mionra, agus stiallacha áille, agus torthaí neamh-chomhoiriúnaithe le glasraí agus caora. Mar sin, in aon bhialann san Estergome, tá an raidhse cócaireachta céanna ag fanacht leat.