Tá ealaín Tuircis ar cheann de na cistineacha is fearr den domhan agus tempts lena éagsúlacht. Dar le saineolaithe, tá 2,205 de gach cineál miasa agus deochanna aige.
Tugtar na príomhroghanna do fheoil - caoireoil agus mairteoil, éan, iasc, glasraí, táirgí déiríochta, crueapanna, pónairí agus torthaí.
Tá sé saibhir freisin i pastries agus táirgí tástála éagsúla le gach cineál líonta.
Ba mhaith liom beagán a insint faoi na miasa is cáiliúla ar ealaín na Tuirce agus faoi na háiteanna ina bhfuil an Tuircis ag ullmhú blasta, ag breathnú ar an nuances go léir a bhaineann le oidis thraidisiúnta, a thugtar ar láimh do na príomhchócaire ó ghlúin go glúin.
Nuair a bhog mé díreach chun cónaí sa Tuirc, smaoinigh mé ó chroí cén fáth a cheannaigh sé i gcaifé amháin, bhíomar chun tae a ól le milseáin Tuircis i gcaifé trasna na sráide, cén fáth go bhfuil sé dodhéanta leanúint ar aghaidh anseo, go háirithe sa roghchlár é go léir An bhfuil. "Níl, anseo ní féidir leat cócaireacht a dhéanamh ar mhilseáin Tuircis, tá cutchláir delicious agus Kebab anseo, agus sa chaife sin, tá anraith anraith ullmhaithe go hiontach, an cócaire sa ghnó seo ...", - fhreagair mé. Chuidigh an "béal" seo (a chiallaíonn "gairmiúil nó speisialta") mé i ngach áit. Dhealraigh sé domsa mar aisteach, cén fáth nach féidir leis an mbéal seo i anraith Tuircis, a mhalairt, an príomhfheidhmeannach (çorbacı) a bhrú. Ní mór dúinn cónaitheoirí de Perm a bheith in ann a dhéanamh dumplings Siberian, tá an staid le tula Gingerbread níos deacra.
Agus nuair a bhí mé ach nuair a bhí orm bogadh ó thoir na Tuirce ar a cósta na Mara Duibhe, thuig mé an méid a bhí ina bhéal bailí go raibh Chorbaji, agus cad a bhí iontach agus milis na milseáin Tuircis sin.
Go deimhin, tá cáil ar Oirthear na Tuirce as a chistin spiced blasta, agus go minic, Oirthear na dTurcach, ag oscailt bialanna i gcathracha eile, ná fruiliú cócaireacht áitiúil, agus tugadh cuireadh go sonrach ón Oirthear an branda a choinneáil. Tá clú agus cáil ar beagnach gach cathair sa Tuirc as aon mhias. Dá bhrí sin, a bhraitheann go léir an iomláine blas, más féidir, tá sé níos fearr an mhias a thriail óna iompróirí.
Ba mhaith liom teagmháil a dhéanamh faoi ábhar lónadóireachta sa Tuirc, cén cineál institiúidí atá ann, cad is cuntas eiseamláireach ann do gach ceann acu.
Bunaíochtaí lónadóireachta.
Bialann (Restoran). Tá rogha bialanna agus praghsanna éagsúil: Tuircis, ealaín Eorpach, na hÁise. Cuntas Samplach in aghaidh an Duine ó 20 TL (2014)
Locghlas (Lokanta). Seomra bia caife. Cistine i Lokantes Tuircis, an chuid is mó go minic cócaráilte roimh ré, a chothabháil i teas i tráidirí iarainn. Tá praghsanna níos mó ná daonlathach. Cuntas Eiseamláireach ó 10 TL.
Bialann Bia Mara agus Glas éisc (Balık Restoran, Balık Lokanta). Tá praghsanna i mbialanna éisc agus i Lokalka beagán níos airde ná mar atá i ngnáthnós. Sa Tuirc, tá bia mara agus iasc le dáta. Is féidir leis an ríomh costas a bheith araon don chuid agus de réir meáchain. Cuntas bialann eiseamláireach ó 25 TL, glais - 15 TL.
Corbaji (Çorbacı). Aghaidheanna beaga ag tairiscint mar an mhias is mó - anraith (çorba) agus roinnt sneaiceanna "Mezé". Má tá an institiúid san ainm a bheith i láthair "Ishkembe" (şkembe) nó "Ishkembedi" (şkembeci), ciallaíonn sé go bhfuil sé speisialtóireacht ach amháin ar an ullmhú anraith ón scar. Ar ndóigh, tá anraith seo an-bhlasta. Scór ó 3 TL, anraith ó scar - 5 TL.
Kebabchi. (Kebapçı) agus Kösufedi (Köftecı). Is é an chéad cheann na bunaíochtaí ina bhfuil cineálacha éagsúla feola cócaráilte, Kebab ar fáil, sa dara hinstitiúidí Is iad na príomh-mhias ná "Köfte" cutlets. Ina theannta sin, is féidir leat anraithí, sailéid, sneaiceanna a ordú. Cuntas ó 11 TL.
Döner Salon (Döner Salonu). San institiúid seo, is é an príomh-mhias an leanbh, an analógach de shawarma, déantar é a sheirbheáil i bpainéal le glasa agus glasraí. Cuntas ó 8 TL.
Pededi. (PIIDECI) nó Pide Salon (Pide Salonu). Áiteanna beaga, áit a dtairgeann siad císte bodie le líonta éagsúla (feoil mhionaithe agus cáis), cibé cineál "pizza Tuircis". Cuntas ó 13 TL.
Bucasín (Börekçi). Cafe, áit a bhfuil líon mór mionra, cácaí agus "cócairí" le gach cineál líonta. Cuntas ó 5 TL.
Pasta (Pastane) agus Tatlyji. (Tatlıcı). Cuisine na Tuirce "Naomh Naomh Naofa". Caiféanna-milseogra le gach cineál milseán Tuircis. Cuntas ó 10 TL.
Kendine pisher kendin e (Kendin pişir kendin ye). Athrú ar bhialanna féinseirbhíse, ach ní cosúil leis an seomra bia le tráidirí, agus ullmhaíonn cuairteoirí iad féin bia. Tá táblaí feistithe le mangals, feoil amh, iasc, éan, soláthraíonn glasraí institiúid. Cuntas ó 35 TL.
Maikhan (Meyhane). Is bunú eisceachtúil Tuircis é seo, ní sneaiceanna den chuid is mó é an chistin mar sin, sa chineál seo institiúide is féidir leat deochanna alcólacha a úsáid. Anseo a thagann chun deoch agus comhrá. Cuntas ó 30 TL.
Teach tae (Çayhana) nó Tae EVI (Çay EVi). Beagnach an rud céanna le Maikhan, ach gan alcól. Bunaíocht amháin fir, ólann siad tae anseo, cártaí súgartha, backgammon, i gcluiche náisiúnta na Tuirce ceart go leor, deataigh Hookah. Má bhí tú roimh an Tuirc, is dócha gur chonaic tú i gcaiféanna beaga ina shuí ar stóil íseal na bhfear a bhfuil dwell tae agus go síochánta ag caint, an bhfuil toihouse. Cuntas ó 1 TL.
Gaisigh (Gazino). Bunú ag an gcineál Kabaka. Seo an bia, an ceol, an t-alcól. Tá cáil ar an gcuid is mó den chineál institiúidí ar mhaithe le dea-cháil.
Buigín (Büfe). Bothanna Fast Bia, a dhíol toasts, pie, tae, caife. Cuntas ó 2 TL.
Bia sráide . Díolta ar chairteacha tachaca nó tráidirí. Diúilicíní, castáin, cobs arbhair rósta, bagels le sesame "Simites" (Simit), súnna úra, sherebets. Cuntas ó 0.75 tl.