Bialanna i visasque go leor. Is fearr a rá go leor. Iomlán a bunch - tá an chathair mór! Ní bheidh aon fhadhb agat go hiomlán chun áit a aimsiú le haghaidh lóin nó dinnéir, go maith, is féidir leat bricfeasta a bheith agat go díreach san óstán. Tá raon iomlán caiféanna suite feadh Bhóthar Trá, cé go bhfuil, go ginearálta, go bhfuil bialanna agus caiféanna i ngach áit. Ba mhaith liom aird ar leith a thabhairt Cistine Teileagúis . Is é Teileagúis an daonra is mó de Andhra Pradesh, a bhfuil a chathair is mó Visakhapatnam.
Cistine Teileagúis ar eolas as an bhfíric go bhfuil sé géarmhíochaine agus spicy, a n-blas géar, te agus spicy, agus is iad na oidis an chuid is mó éagsúil. Mar shampla, an chistin na bpríomhcheantair ina gcónaíonn na daoine seo, beagán difriúil. Tá Visak suite sa cheantar Cósta Andhra (Cósta Andhra) - agus, ós rud é go bhfuil na príomhtháirgí sa chistin bia mara. I.e, Rís, bia mara agus Dhal (nó a tugadh). Ach amháin dalta - Is é seo anraith spicy Indiach vegetarian, cosúil le puree na pischineálaigh. Is minic a chuirtear le púdar curaí blas, uaireanta bainne cnó cócó, sú líomóide, trátaí, trátaí, gairleog agus soilse rósta. Déantar bó go traidisiúnta a sheirbheáil go traidisiúnta le babhtaí te.
Sa réigiún seo, tá miasa éagsúla ag na daoine, ach ar deireadh thiar Miasa bunaithe go príomha ar rís.
Má tá sé go sonrach chun siúl ar mhiasa, ansin beidh sé suimiúil le turasóireachta aisteach Ulava char. (Ulava charu) nó anraith donn. Anraith seo ó réimse beag ar a dtugtar pischineálaigh, ar a dtugtar Hurali (nó Gram Capall, "Piseanna Capall").
Is é fírinne an scéil ná go dtéann síolta iomlána na Bobwares seo chun eallach a bheathú de ghnáth. Mar sin féin, úsáidtear síolta agus sprouts iomlán an ghléasra seo go gníomhach i gcócaireacht san India, go háirithe sna Stáit theas. I ndáiríre, i dteanga theileagúis (canúint áitiúil), ciallaíonn "Ulava" an ponc polca seo, go maith, agus "anraith". An mhias seo, in áit, cistin homemade, agus é a ullmhú níos minice i sráidbhailte áitiúla, ós rud é go bhfuil an próiseas cócaireachta a leithéid de anraith go leor laborious. Mar sin féin, is féidir anraith den sórt sin (sa phacáiste) a cheannach go héasca i ngach siopa grósaera uirbeach agus tuaithe na cathrach agus na foirne.
Tá mias eile is fiú aird a thabhairt air Bommidala Pulusu. (Rud cosúil le hiasc stewed).
Go ginearálta, tá go leor cosúil le glasraí éagsúla in aon anlainn níos lú éagsúil - Mentenhentina Kura (le síolta de fenugreek, tá plandaí ó ghéineas na pischineálaigh), Avapettina Kura (le síolta mustaird), Nuvvugunda Kura (le síolta sesac), etc.
Mias coitianta eile - Ullikaram : Is iad seo glasraí nó síolta arbhair a stobhann le caló nó oinniúin.
POODI AGUS PATOLI. - an bricfeasta is fearr leat, agus ag an am céanna mias féile. Patoli. - Déantar é seo a chaitheamh agus ansin brúitear cnónna dubha le síolta lus an choire, oinniúin agus uaireanta le pónairí (Goruchikkudu Kayi). Uppupindi. - Is rís ghaile é seo le glasraí agus síolta éagsúla. Itheann an mhias seo le linn laethanta saoire reiligiúnacha nuair a bhíonn daoine ag troscadh i rith an lae, agus ithe san oíche.
Is stew milis milis é Inguva Charu le tamarind agus le fuerula (spíosra den sórt sin; uaireanta tugtar ILAN nó HING air uaireanta). Sheirbheáil le rís ríse nó uppupindi.
Bellam pulusu. - Rougure milis tiubh eile an-cumhra, nó anraith déanta as plúr ríse, siúcra pailme amh, cobs arbhair agus oinniúin-shallot.
Sickle i Visaca (Agus i gcathracha eile den fho-cheantar Uttarandhra) difriúil ó na boinn i réigiúin eile de Andhra Pradesh. Mar shampla, is féidir é a thriomú sa ghrian píosaí mangoes , thit sé le púdar mustaird, piobar dearg agus púdar salann, líonta i ola sesame (le coinneáil níos faide). Is é an toradh a bhíonn air ná scáth dorcha agus blas milse. Caithfear an modh seo a úsáid i gcoinníollacha ard taise chósta an Bhá Europe. Má thagann an focal in áit éigin "Karappoddi" , ansin tá a fhios agat gur púdar curaí é seo, a sheirbheáiltear leis idi (cácaí beaga gaile den sórt sin ó plúr masha agus ríse dubh), Duibhealóra (Pancóga talún crispy ó lintil agus plúr ríse) agus uaireanta uppupindi.
Ar an milis, is féidir leat triail a bhaint as, mar shampla, Kajji Kai. - Dumplings rósta (dumbling) le sceallóga cnó cócó, plúr siúcra agus semolina. Ullmhú, mar riail, le linn saoire Diwali. Sakinalu. Tá sé ar cheann de na milseáin is mó tóir sna codanna seo, a bhfuil, le díograis speisialta, a ullmhú le linn Makara-Sankranti, Féile Hindu Harvest, a cheiliúradh ar an lá an ghrianstad gheimhridh. Is sneaiceanna é ó phlúr ríse in friothálaí domhain, le síolta sesame agus aggenes (cuid acu ar a dtugtar freisin zila, ach tá sé seo beagán níos mó).
Coitianta I. Poolarekulu. - Is é seo nuair a fhulaingíonn pancóga plúr ríse an-tanaí meascán milis le cumhra an chardamom.
Tobar ola Gavvalu. , ceann de na milseáin tipiciúla den stát. Tá an taos ó phlúr ríse agus uisce nó bainne tinted ar dtús isteach sna ciorcail, a sprinkled agus a rolladh ar an ngaireas speisialta - faightear cruth Gavvalu (is teanga theilgigh den sórt sin é an cruth Gavvalu. Ansin tá sé friochta san ola nó sa GHC (Ola Fule Preified), watered le siúcra nó síoróip pailme agus a sheirbheáil.
Tá a leithéid de chistin i réim sa roghchlár bialanna sa víosa (chomh maith le ar fud an Andhra Pradesh), agus, dála an scéil, is féidir leis na miasa na cistine taitneamh a bhaint freisin i bialanna Bangalore, Chennai agus New Delhi.
Mura bhfuil tú ag iarraidh a bheith páirteach, is féidir leat comhairle a thabhairt don lón, mar shampla, Bialann "Vista" (ag an óstán an pháirc). Is dócha gurb é an bialann seo an ceann is coitianta agus ceann de na cinn is beloved i measc turasóirí. Bialann le hatmaisféar taitneamhach, plean oscailte, timpeallaithe ag Greens, le dearcadh taitneamhach. Cumhacht - ar an gcóras buifé. Sa roghchlár - Miasa, ag dul ó bhrionnú an Iarthair go miasa éagsúla spéisiúla Indiach. Tá roinnt roghanna ann freisin do veigeatóirí. I mbeagán focal, rud éigin do gach duine. Tá sé foirfe le haghaidh dinnéar gleoite le cairde, agus le haghaidh dinnéir in atmaisféar suaimhneach (tá bricfeasta go maith). Cothabháil cliste. As na míbhuntáistí - mar sin féin, ní roghchlár an-mhór é. Ach b'fhéidir go bhfuil sé níos fearr - ar a laghad anseo tá a fhios acu go díreach conas gach mias a chócaráil. Cinnte, is féidir é a mholadh.
Téigh agus B. "Bialann Kamat" (I bhfoirgneamh le post, i Huda Coimpléasc, i gciliméadar ó Bhóthar Trá). Gan amhras, is féidir an rogha seo a mholadh go sábháilte. Anseo gheobhaidh tú miasa géara delicious, ní gá go vegetarian. Tá an t-atmaisféar maith go leor, tá an tseirbhís go tapa, tá praghsanna réasúnta. Bhuel, agus bunchloch bialanna eile.
