Níl an oiread sin bialanna i hambantote. Tá sé níos éasca a rá go bhfuil siad beagnach aon. Ach, má tá, le gach óstán féinmheas, tá a bialann féin ag an óstán - cé go bhfuil sé seo intuigthe. In aon chás, is iad seo na roghanna is fearr:
Bialann glas jade
(Levaya Road, in aice le Peacock Beach Óstán 4 *)Tairgeann an bhialann atá suite in aice leis an bpanna salann taiscumar, ar an gcósta, patio agus táblaí gleoite a aíonna faoin díon. Ós rud é go bhfuil an chathair go minic te go leor, is fearr le go leor an halla le aerchóiriú. Tá an bhialann go leor cluthar, timpeallaithe ag greenery, le fuinneoga móra a tharchuireann solas nádúrtha. Tá leithris glan, atá deas, ach go ginearálta, ní bhíonn glaineacht sa halla uaireanta an chuid is mó idéalach (ach níl gach rud chomh scanrúil mar go bhfuil am agat smaoineamh). Tugtar an fhoireann suas agus cairdiúil, tá praghsanna leordhóthanach. Maidir le bia - agus tá sé den chuid is mó Srilaskaya agus go leor den scoth - bunaithe ar rís agus curaí. Tá an dá mhilseog iontach (mar shampla, cáisí cácaí). Go ginearálta, is dócha gurb é seo an t-aon "bialann réasúnach", a gheobhaidh tú ag taisteal sa chathair seo, ach amháin dóibh siúd in óstáin in aice láimhe. Dála an scéil, osclaíonn an bhialann an-luath, rud a fhágann gurb é an t-aon rogha é d'éin luath."Cistine Kash's"
(Bóthar Hambantota, tar éis an abhainn Wolo Ganga, 100 méadar ó Chargills Iarthar na Cathrach)Ní amháin go bhfuil go leor bialanna le fáil ní hamháin sa chathair, ach freisin ar an mbealach idir Tangalla agus Hambantota. Mar sin, is é an bialann cluthar seo i ammlattote, 6 chiliméadar ó lár na hambantoy siar, an t-áit inmhianaithe d'aon lucht siúil a bhí ocras agus a tháinig chun cinn de thaisme sna himill sin. Lasmuigh den bhialann tá gnáth, le ballaí gloine, táblaí adhmaid agus cathaoireacha, beagnach gan eilimintí decor. Ach tá a chuid móide mór go bhfuil ionadh glan, agus tá Wi-Fi. Is bialann agus milseogra é cistin Kash, áit ar féidir leat miasa áitiúla a ithe. Tá an rogha miasa mór go leor, agus tá beagnach gach rud a sheirbheáil le rís, mar ba chóir é a bheith. Speicis ríse, ar ndóigh, go leor freisin: rís dearg, samba-rís, cineálacha éagsúla ríse friochta.
Bain triail as, mar shampla, Birini (an dara mias ríse - is minic basmati - agus spíosraí le feoil, iasc, uibheacha nó glasraí a chur leis). Tá núdail ann freisin. Déantar miasa a sheirbheáil i stíl buifé. Is é sin, is féidir leat ríse dearg nó ríse bán a roghnú agus ceann de na cineálacha áirithe curaí, lena n-áirítear iasc agus sicín. Is féidir le thart ar 400 rupees go leor a ithe go leor (cé go bhfuil sé gan teorainn, ar ndóigh, níl aon duine ag ithe - mar riail, go bhfuil go leor cuid amháin ann), ach is féidir leat thart ar 250 rupees a íoc freisin chun cuid mhór amháin a fháil. Áirítear leis an buffet freisin milseoga (mar shampla, ba chóir duit a blas vatalapan, maróg ó bhainne cnó cócó nó bainne comhdhlúite, cnónna caisiú, uibheacha, agus spíosraí éagsúla, lena n-áirítear cardamom, clóibh agus nutmeg). "Cistine Kash's", go ginearálta, meastar gur "bialann féinseirbhíse" é, ach tá an fhoireann réidh le cuidiú, agus go ginearálta bíonn siad an-chairdiúil.
Agus ba mhaith liom freisin a insint ar leithligh faoi aon mhias suimiúil, tóir i hambantote. Níos cruinne, faoi mhilseáin ar a dtugtar Kalu Dodol. . Is mias milis é seo, rud éigin cosúil le bodice nó lampa (mais milis ghreamaithe donn dorcha den sórt sin). Déantar an milseog seo as an "siúcra nádúrtha" an pailme fíona (glaoitear air "Jagggi" Agus é a ghalú simplí sú ag teochtaí ísle, a bhuíochas sin a choinníonn siúcra go léir vitimíní agus mianraí úsáideacha) nó gnáth-siúcra, plúr ríse agus bainne cnó cócó.
Is féidir comhpháirteanna eile cosúil le caisiúcháin, cardamom agus rísíní a chur leis go roghnach. Go ginearálta, creidtear go raibh an mhias tugtha chuig oileán na n-imirceach Malaeis ón Indinéis. Chomh maith leis sin, tá cuma na milseán ar an oileán i leith na Portaingéile, a bhí sa 16ú agus 17ú haois áitithe Srí Lanca. Agus ullmhaíonn siad binneas mar seo: tá an siúcra pailme amh agus bainne cnó cócó measctha agus bruite i bpanna mór, agus laghdaíonn an leacht i méid.
Ina dhiaidh sin, cuirtear plúr ríse agus comhpháirteanna eile sa sáspan, agus déantar gach duine a mheascadh go cúramach arís go dtí nach dtitfidh an meascán go cuí. Ansin aistrítear é go dtí an tráidire agus é a chur ar an bhfuar (sula ngearrtar an bheatha isteach i bpíosaí). Mar sin, go bhfuil binneas iompaithe amach an-bhlasta agus tairisceana, cócaráil de dhíth air ar a laghad naoi n-uaire an chloig. Ní haon ionadh é go ndiúltaíonn go leor teaghlach an milseog cócaireachta tí a dhiúltú.
Ach tá sé seo brónach - le déanaí, nuair a bhíonn cócaireacht, comhábhair shaorga a úsáidtear nuair a ullmhú Kala Dodol, agus faigh "Rial" go Kalu Dodol ar oidis thraidisiúnta ag éirí níos casta.
Chomh maith le candy traidisiúnta eile, is iondúil go n-ullmhaítear an milseog seo agus go bhfreastalaítear air le linn ceiliúradh Bhliain Nua Singhalese. Go ginearálta, is eol Hambantota don Srí Lanca ar fad ag táirgeadh an bhinn solais seo, agus uaireanta tugtar an baile air "Caipiteal Kalub Dodol" . Is é táirgeadh na candies na príomhfhoinse ioncaim do go leor daoine sa cheantar. Ar ndóigh, is féidir leat Cala Dodol a cheannach go héasca i bhformhór na gcodanna den tír, ach tá sé ullmhaithe i ngach áit ar bhealaí éagsúla. Ní mias uathúil Srí Lanca é Dodol (díreach Dodol, atá mar an gcéanna). Leaganacha éagsúla is féidir leat taitneamh a bhaint as tíortha eile na hÁise, mar shampla Singeapór, an Mhalaeisia agus an Indinéis. Agus, ar ndóigh, Dodlama Mhalaeisia agus SRilasky difriúil.
Sa bhaile tá roinnt bothanna ag díol an mhilseog seo. Ansin, mar riail, cuirfear roinnt cineálacha de Kala Dodol i láthair ag praghsanna éagsúla. An níos mó a úsáidtear in ullmhú na gcomhábhar, an binneas níos costasaí. Is féidir le cileagram de mhilseog costas ach thart ar 400-500 rupees. Tá Kala Dodol, a rinneadh leis an Chomh maith le Jagger, Brown, agus slisní go réidh. Tá Kala Dodol le siúcra beagnach dubh agus níl sé chomh bog le Dodol le Jagge. Plus, braitear an difríocht i blas.
