In Iostanbúl, is féidir leat aithne a chur ar thraidisiúin gastranómacha na gcistineacha is éagsúla den domhan. Mar gheall ar an bhfíric go bhfuil ionadaithe ó go leor cultúr beo anseo, tá rogha an-saibhir de phléisiúir chócaireachta. In Iostanbúl, díreach institiúidí gastronomic suman as gach blas agus póca. Anseo tá tú féin agus ealaín Ottoman traidisiúnta, an Meán-Oirthear, Indiach ... gan trácht ar na miasa muirí fíor-riachtanach ó iasc na Meánmhara is Fresta. Líon mór bia mear, tráidirí sráide ... Sea, más mian leat, is féidir leat turais gastranómacha iomlána a eagrú anseo má cheadaíonn an buiséad, ar ndóigh. Agus mura bhfuil, ní féidir leat na bialanna a chur in ionad na mbialanna chun sneaiceanna sráide a athsholáthar, ullmhaítear an sochar anseo an oiread sin de na rudaí éagsúla agus suimiúla nach bhfuil muinín ag gach rud!
Ar an gcéad dul síos, is fiú aird a thabhairt ar chistin thraidisiúnta na Tuirce, a mheastar a bheith ar cheann de na daoine is saibhre agus is sofaisticiúla ar an bpláinéad. Molaim duit os comhair turas go Iostanbúl roimh ré chun liosta miasa a dhéanamh a chaithfidh tú triail a bhaint astu. Ba chóir go mbeadh pointí éigeantacha i liosta den sórt sin: Anraith Chorba, Kebab, Sneaiceanna-Mez, Pilaf, Ceapairí Éisc, Milseáin Tuircis agus Caife.
Mar sneaiceanna, grá áitiúil chun sailéid éagsúla a úsáid le hola olóige, trátaí líonta, ológa, ríse i nduilleoga fíonchaor agus a lán eile.
Is comhrá ar leithligh é bia mara sa Tuirc. Tá an tír timpeallaithe ag farraigí, mar sin, i mbialanna áitiúla, tá rogha leathan gliomaigh, péirse farraige, ribí róibéis agus ainmhithe muirí eile ar fáil. Tá miasa ó ghlasraí in ealaín Ottoman i láthair freisin - mar shampla, mar shampla khwech (glasraí stobhach) nó Dolma (líonta). Pónairí dearga agus glasa go háirithe.
Bí cinnte go ndéanfaidh tú iarracht Kebab - an-tóir ar mhiasa feola áitiúla. Sa Tuirc, tá an Pilaf ullmhaithe thar a bheith ullmhaithe - ó rís nó bulgur (cruithneacht mhór-bhreas); Uaireanta cuireann pistachios, trátaí, oinniúin, feoil, glasa agus torthaí triomaithe leis an mhias seo.
Acmhainn speisialta, b'fhéidir, is fiú milseáin Tuircis a dhéanamh - toisc go bhfuil sé seo ar cheann de na príomh-"sceallóga" na tíre seo, atá ar eolas i bhfad níos faide anonn. Milseog bainne, torthaí nó plúr le sherboat - meascán d'uisce le siúcra agus sú líomóide, agus, ar ndóigh, taosrán puff aitheanta le stuffing pistéise.
Le deochanna, tá gach rud an-simplí: Is caife Tuircis den chéad scoth é an ceann is mó a bhfuil fiú seiceáil air in Iostanbúl. Ar anise vodca "Craki" éisteacht, b'fhéidir nach bhfuil. Tá an t-alcól seo ag ól uisce caolaithe - i gcomhréir le ceann amháin go dhá. Fós sa Tuirc a tháirgeadh an beoir is cáiliúla "ephesus".
Sa chuid stairiúil Iostanbúl, tá na caiféanna daor suite ina ndéanfaidh tú iarracht níos doichte beagnach le fórsa, grabbing ar an tsráid de réir arm. B'fhéidir go dtaitneoidh sé leat ansin. Mar sin féin, beidh ar an dinnéar an institiúid a fhágáil ar a laghad caoga bucks. An bhfuil sé de dhíth ort? Go háirithe ós rud é go bhfuil sé lán de i bhfad níos saoire, cé nach roghanna glamorous den sórt sin é a ithe blasta agus sásúil.
Bia agus praghsanna sráide
Díoltar bia sráide in Iostanbúl ar thralaithe agus i mbáid. Siombail gastranómach na cathrach ar an Bosphorus - Simit (Bagel le sesame). Is fiú leath dollar é. Is féidir leat cnónna friochta friochta a ithe go tapa. Cosnaíonn céad gram (castáin sa chiall) dhá dollar. Cosnóidh beirt lira arbhar nó arbhar friochta, a bhuíochas sin dó a bhriseann tú isteach i gcuimhní isteach cumhach sna hionaid chriméalaigh. Más fearr linn bia mara, ansin is iad diúilicíní líonta an rogha "saor agus feargach": Cosnaíonn cúpla diúilicíní dhá nó trí la.
Tá fós le Balyk-EMEC - rud sobhlasta, ceapaire le héisc agus sailéad. Tá cúig lire ar an mbád sáfa in aice le claífort Eminönü a leithéid de mhias. Ar an taobh eile den bhá, in aice leis an margadh éisc, is féidir Balyk Ekmeek a cheannach fiú níos saoire - ceithre lira.
Mura bhfuil tú cosúil le oinniúin amh, inis dom faoi seo don díoltóir roimh ré. Is féidir le ceapaire a fhorlíonadh le glasraí picilte a dhíoltar i stallaí ar an gclaífort. Cosnaíonn gloine amháin glasraí ó lire go trí lire.
Maidir le forálacha ó ollmhargaí Iostanbúl
Ba chóir do ollmhargaí áitiúla dul chun táirgí déiríochta agus uisce. Ón bainne - is féidir leat iógart a cheannach, Kaymak, Ajane. Bhuel, le haghaidh tae - dubh agus úll. Ach tá gach rud dona le ispíní agus le cáiseanna crua, ní fiú iad a cheannach mura bhfuil tú ag iarraidh díomá a dhéanamh. Tá blas neamhghnách ag an ispíní bruite agus deataithe, toisc nach gcuireann siad muiceoil leis. Maidir le cáiseanna, tá siad ró-goirt amháin anseo, agus ní maith le go leor daoine é.
Cad is féidir a fháil delicious i margaí Iostanbúl
Is é an margadh Iostanbúl an áit is oiriúnaí le haghaidh bricfeasta faoin aer. Anseo is féidir leat blas a chur ar cháis bhog "Panir", anseo tá sé níos úr ná an té a thrádálann in ollmhargaí. Cosnaíonn sé ó 9 go 12 Lire. Ag deireadh an lae, titeann praghsanna beagnach faoi dhó. Is breá leis an rogha maith de mhargadh na hÉigipte, tá sé in aice le claífort Eminönü agus i gceantar Kadiki.
Má tá tú fiacail milis, ansin anseo beidh tú iarracht, a bhuíochas leis an rogha maith de réimse leathan de milseáin agus cnónna. Seasann Lukum agus Pakhlava ó 18 lir le haghaidh cileagraim, pistachios - ó 17 lir.
Ón fheoil ar an margadh a thairgeann siad "Sudzhuk" - is é seo an ispíní géarmhíochaine cheerful go leor daor - tríocha lir in aghaidh an chileagraim. Maidir le torthaí glasraí, sa séasúr is féidir i bprionsabal nach bhfuil olc a cheannach: oráistí, tangerines, úlla ar fáil ar phraghas de 2 lire / kg. Thairis sin, is féidir leat an praghas tosaigh a mhargú i gcónaí agus a thabhairt síos go críochnúil.
Ag an margadh éisc (agus tá kumkapy, kadyki agus karaki sna hallaí), beidh an t-iasc cúthail díreach i bhfeidhm. An saoire agus ina theannta sin, an chuid is mó blasta - hamsa agus ronnach. Maidir le cuid amháin, beidh sé lire a íoc.
Tuircis "bia mear"
Tugtar "glas" ar fhreastal ar lónadóireacht thraidisiúnta na Tuirce ar an gcineál "bia mear", nó níos mó "Lockandasi". Ní dhíolann alcól anseo, agus ní féidir leat airgead a íoc ach amháin. Is minic a bhíonn uisce (agus i gcásanna áirithe agus arán) saor in aisce. Is é an méid de na codanna taitneamhach taitneamhach, do bheirt daoine go leor amháin.
Tá uirlisí buiséid suite ar an taobh clé den stáisiún Sirkeggi, gar don stad tram. Lock "Sultanahmet Köftesi" suite in aice leis an Mosque Gorm ar an tsráid. "Divan Yolu".
In aon limistéar in Iostanbúl, tá Simit Líonra Saray ar fáil freisin, a thairgeann bácáil bunaithe ar shimit mboilgeog. Is féidir leat a ghlacadh Simit agus tae le haghaidh bricfeasta - beidh sé costas tú trí lira; Cosnaíonn Bereke le cáis agus cappuccino seacht gcinn.