Island Kitchen Oileán Mauritius absorbed na traidisiúin cócaireachta na hIndia, Sasana agus an Fhrainc. Is é an príomhchuid de mhiasa áitiúla ná Fíor. Mar sneaiceanna, déantar ceapairí Puri a sheirbheáil anseo, rud a d'fhéadfadh a bheith le líonadh glasraí, éisc nó feola. Is é an príomh-mhias curaí le sicín, bia mara, glasraí, feoil, ar a dtugtar sa "Byriani" áitiúil. Tá an-tóir ar núdail na Síne ar an Fritz Ma Fritus.
Tá uiscí cósta saibhir ó iasc (tuinnín, druma, Dorada, agus mar sin de.) Agus beochan muirí eile, a úsáidtear chun miasa a ullmhú. Chomh maith leis sin ar Oileán Mhuirís, méadaítear go leor cineálacha glasraí (mar chucumbers agus zucchini ar an eolas agus roinnt neamhchoitianta), as a bhfuil miasa taobh agus sailéid ullmhaithe anseo.
Tugtar "Samissa" ar bhácáil Traidisiúnta Oileán Mhuirís - ullmhaítear é i bhfoirm sraitheanna triantánacha na mionra oscailte; Tá glasraí, iasc, feoil difriúil ag an líonadh; Chomh maith leis sin ullmhaigh gnáthphlátaí uibhe le huimhreacha uibhe, prátaí agus líonta eile.
Ós rud é go bhfuil deochanna áitiúla tar éis an phríomhbhéile a úsáid súnna torthaí nó caife. Maidir le halcól, ansin i Oileán Mhuirís tá a beoir, cineálacha den sórt sin cosúil le Phoenix, Eagle Dubh agus Blue Merlin, chomh maith le rum oileán glas in áit tóir agus tinctures luibhe searbh. Sa bharra, is féidir leat triail a bhaint as an maurtail Mauritius, atá ag ullmhú mar seo a leanas: cuirtear rum agus aol le bainne cnó cócó.
Más mian leat a bheith páirteach i ndleachtanna gastranómacha áitiúla, tabhair cuairt ar an dtábla Diner áitiúil d'Hôte - Miasa Mauritius Tairgtear ann. De ghnáth, fágann institiúidí áitiúla leideanna - i méid 10 faoin gcéad de chostas an ordaithe. Agus anois déanaimis labhairt faoi na bialanna suimiúla de phríomhchathair an oileáin - Cathair Port Louis.
Sitar.
Is bialann Indiach é seo, tá sé suite i mbruachbhaile an chaipitil - MOKA, Meall Bagatelle Meall. Sa roghchlár áitiúil - miasa a ullmhaítear go traidisiúnta i dtuaisceart na hIndia. Sa phróiseas cócaireachta, úsáideann spíosraí a rinne príomhchócairí na n-itheann na hiascairí. Sa tráthnóna, siamsaíonn cuairteoirí léirithe ceoil - anseo a imríonn tú de ghnáth ceol clasaiceach nó snagcheol.
Chun teacht ar an mbialann seo ó Port Louis, bain úsáid as an 135 bus. Ní mór duit dul sula stopann Bagatelle.
La Flore Mauricienne.
Ullmhaíonn an institiúid seo miasa Oileán Mhuiríseach agus na hEorpa. Tá an bhialann suite i gcroílár Chathair Phort Louis, is é seo an institiúid is sine - ní hamháin i gcaipiteal stáit oileán beag, ach ar fud an réigiúin seo den Aigéan Indiach. Seo iad miasa bácála agus milseog ullmhaithe go foirfe. Tá Veranda oscailte ag Bialann La Flore Mauricienne.
Tá an bhialann suite ag: Sráid an Reachtais, 10. Tá sé ar oscailt ó Luan go hAoine le hocht ar maidin go dtí cúig cinn sa tráthnóna, agus ar an Satharn, oibríonn sé ó 08:30 go dtí a chlog san oíche. Is lá saor é an Domhnach. Tuilleadh eolais is féidir leat a fháil ar shuíomh na hinstitiúide: http://la-flore-mauricienne.restaurant.mu.
La Bonne Marmite.
Thosaigh Bialann La Bonne Marmite Ar dtús ar an oileán chun miasa idirnáisiúnta a thabhairt isteach ina roghchlár féin. I láthair Oileán Mhuirís, Creole, Indiach, traidisiúin gastronomic na hEorpa. Sa roghchlár, ina theannta sin, tá miasa vegetarian ann. Is é an chéad urlár den bhialann La Bonne Marmite ná buffet áit ar féidir leat teacht ar réimse leathan miasa te, sailéid agus milseoga. Is é an dara hurlár níos oiriúnaí do shaoire saoire, scíth a ligean, cruinnithe gnó, seimineáir agus rudaí eile sa chaoi is go bhfuil seomraí aonair feistithe anseo, inar féidir leat dín a dhéanamh i dtimpeallacht chiúin. San institiúid is féidir leat miasa a ordú chun é a bhaint.
Tá an bhialann suite ag 18 Sir William Newton Sráid. Oibreacha ó 11:30 go 14:30. Ar an Satharn agus ar an Domhnach, tá an bhunaíocht dúnta. Is féidir faisnéis níos úsáidí a fháil ar bhialann an tsuímh http://www.bonnmarmite.com.
Rose gaothairí des.
Breathnaíonn an bhialann ar chuan na cathrach. Anseo is féidir leat an Fhraincis, Seapáinis, an Mheánmhuir a ordú agus I ndáiríre Áitiúil Oileán Mhuirís Kushan. San institiúid seo, atmaisféar compordach agus stylish, sa roghchlár - rogha shaibhir fíonta. Tá a fhios ag turasóirí an áit seo go maith leis an "roghchlár blaiseadh" agus ar chaighdeán maith na miasa Seapánacha.
ROSE DES VENTS Bialann suite ag Óstán La Bourdonnais, Waterfront Caudan, Port Louis. Oibríonn sé go léir laethanta na seachtaine, seachas an Domhnach. Ó Luan go hAoine, ar oscailt ó 11:30 go 15:00 agus ó 18:30 go 03:00. Ar an Satharn ag obair ach amháin sa tráthnóna, ó 18:30 go 23:00. Chun dul chuig gaothairí Rose des, suí ar an mbus go dtí an ealaín. "Cearnóg Victoria." Más mian leat níos mó a fhoghlaim faoin mbialann seo, téigh go dtí an suíomh http://larosesesvents.restaurant.mu.
La boussole.
Tá an institiúid seo suite in aice le Óstán Óstán Le Litten. Is féidir le cuairteoirí admire amharc farraige den scoth, an trá agus luaimh atá feistithe ag an gcé óstán. Maidir leis an roghchlár, tairgtear go mbainfí taitneamh as chun taitneamh a bhaint as miasa éadroma ealaín áitiúil, chomh maith le taitneamh a bhaint as Indiach, sa Mheánmhuir agus ar Tharlaí Cócaireachta na hEorpa. Tá an bhunaíocht idirdhealú ag atmaisféar faiseanta, tá troscán daor go leor agus sceanra den chaighdeán cuí.
Tá Bialann La Boussole suite ag Le Offren Hotel & Marina, le Caudan. Oibríonn sé gan laethanta saor, ag oscailt ag meán lae agus dúnann sé ag aon a haon déag a chlog tráthnóna. Chun dul anseo, suí ar an mbus go dtí an ealaín. "Cearnóg Victoria." Is féidir leat tuilleadh a fhoghlaim faoin mbialann ar a shuíomh gréasáin oifigiúil: http://laboussole.restaurant.mu.
Clós
Tá Bialann Chlóis ar cheann de na cinn is faiseanta sa chaipiteal Mauritian. Cruthaíodh cás uathúil Eorpach anseo. San institiúid tá limistéar itheacháin clúdaithe, atá suite sa seanfhoirgneamh, áit a raibh obair athchóirithe ina chuid ama ina ham. Miasa sa roghchlár áitiúil - Creole, Eorpach agus Náisiúnta Oileán Mhuirís. Molaim duit na hialata a thriail atá cócaráilte ó bhia mara san institiúid seo.
Bialann Clós suite ag: CNR St Louis agus Sráid Chevreau. Oibríonn sé gan laethanta; Gach lá, seachas an Aoine, ar oscailt ó aon cheann déag ar maidin go dtí a trí a chlog ar maidin; Dé hAoine, ó 19:30 go 23:00. Chun dul anseo, suí ar bhus a théann chun stop a chur le "Sráid Shráid JamMaree."
Bonbairt Bon!