Traenacha aonair cearnógach agus sráideanna bia ar fad, varungi agus bialanna galánta - is é seo an rud is féidir leis an Denpasar a thairiscint. Má tá tú ina novice in ealaín Balinese, ansin is áit iontach é Denpasar chun aithne a chur ar chaolchúisí an domhain chócaireachta seo. Tairgeann an Jalan Teuku Umar agus Renon Niti Mandala limistéar an barra sneaice is éagsúla, áit ar féidir leat miasa a thriail de ealaín an Oirthir, an Iarthair, an Mheánmhuir, an Iarthair, na Meánmhara, Arabach nó Indiach, agus gan dearmad a dhéanamh faoi mhiasa traidisiúnta na hIndinéise.
Tugann an margadh oíche, mar shampla, a bunch iomlán de delicacies áitiúil ar phraghsanna an-íseal, cé go bhfuil cuid acu ullmhaithe le breiseáin bia díobhálach. Tá roinnt bialanna sa chathair a oibríonn 24 uair sa lá, ach stallaí le bia a oibríonn agus tar éis meán oíche, níl sé deacair teacht ar fud na cathrach.
Bhuel, anois cúig miasa gur chóir duit iarracht a dhéanamh go díreach nuair a fhaigheann tú féin i Denpasar. Díreach:
1) Babi Guling (Babi Guling)
Ceann de na miasa bali is íocónaí, babbi guling, nó muc rósta, ag ullmhú go traidisiúnta mar "íospartach" dóiteán ar na searmanais agus ceiliúradh Balinese. Bhuel, bheadh sé: muc iomlán, líonta le spíosraí agus rís, rósta go mall ar spit. Is bricfeasta is fearr leat de chuid na n-oibrithe é Babi Guling ar Bali agus ar speisialtachtaí roinnt varung (bialanna den sórt sin).
Má fhaigheann tú féin i Ubud, féach ar an mbialann teaghlaigh "Ibu Mangku", an-simplí, gan teilifís agus só speisialta. Ach tá an bhialann seo ag obair ar feadh thart ar 20 bliain agus tá an-tóir air sin, fiú amháin ag teacht isteach ann ag 9 am, feicfidh tú scuaine de na bainbh cáiliúla le lavar (Salat atá tuillte ag lua an t-óstán díreach thíos).
Cosnaíonn cuid amháin den mhuinín an RP iomlán 5000. Is féidir leat breathnú isteach sa bhialann "Warung Babi Guling Gerenceng" (Seoladh: JL. Dr SUTOMO, GERENENG). Bialann Guling Babi eile - "Babi Guling Chandra" (Jalan Teuku Umar 140). Ar an gcéad amharc, is cosúil go bhfuil an bhialann measartha agus deas sa bhaile, ach go bhfágfaidh seirbhís thapa agus bia den scoth go tapa go dtagann tú i ngrá leis an áit seo. Sa roghchlár, seachas Babi Gulong, a lán de na miasa muiceola i gcineálacha éagsúla, cé go bhfuil an sicín agus an lacha ar fáil freisin. Mar sin, tá Babbi Guling a sheirbheáil anseo: pláta ríse, sataila (kebabs sicín (kebabs sicín), píosaí crispy friochta craiceann "gloine" craiceann ar phláta, píosaí de muiceoil agus glasraí agus pláta brat muiceola. Tá an mhias saibhir i spíosraí agus go maith, an-shásamh. Ina theannta sin, tá Guling Babi saor go leor. Hooray!
2) Larva
Mias eile uair amháin le haghaidh ceiliúradh, agus anois ach an mhias is fearr leat (agus do na laethanta saoire, d'ullmhaigh an mhias seo "speisialtóir" an-rustic, a cheaptar sa sráidbhaile an cócaire is fearr agus a bhí freagrach as lamas a ullmhú le blianta fada) . Mar sin, is sailéad glasraí mionghearrtha é Laroque le sceallóga cnó cócó, garlic, chili, muiceoil nó sicín - agus, brr, spúnóg fola muiceola úr. Mar a luadh cheana, déantar laro a sheirbheáil go Babi Gulonga de ghnáth.
Agus is féidir é a sholáthar ar dhá bhealach: le fuil amh (dá bhrí sin faigheann sailéad scáth bándearg), nó gan (ar a laghad ní frighten). Ba chóir a rá go roghnaíonn turasóirí beagnach eagla agus níos fearr an dara rogha. Fortunately, tá larroom chomh blasta céanna i bhfoirm ar bith, agus níl an fhuil beartaithe ach amháin chun dath sainiúil a roghnú, ní blas.
3) Jukut undis (jukut undis)
Tagann anraith traidisiúnta Bean dubh ó thuaidh de Bali. Tugann na pónairí tint álainn donn donntach don anraith, agus tugann boladh úr anraith comhábhair thraidisiúnta do ealaín Balinese: oinniúin chalóta, gairleog, chili agus lemongrass.
Is anraith simplí delicious é - ceann de na miasa choróin i Warung Mayra, ar an mbealach, go leor áit cluthar. Cuir pónairí beaga agus flesh cnó cócó scanrúil le charm speisialta leis an mhias seo.
4) Tahu Tipat (Tahu Tipat)
Is as Java an Oirthir an mhias, ach bhuaigh sé ar an tóir ar Bali go speisialta. Is é an cineál tahu píosaí úra tofu, rósta go dtí go mbeidh dath órga, atá beagán te, mar aon le sprouts pónairí paiseanta, loontíse (ispíní ríse dlúth, cócaráilte san fheadán ó duilleoga banana) agus anlann peanut cumhra. Ar fud an barr le crackers ríse crispy. Tá sé cosúil le mias den Gado-Gado, ach tá beagán difriúil fós ann.
Is sneaiceanna sláintiúil, spicy agus beatha é seo. Féach ar an Tahu Tipat Bialann Gerenseng (Seoladh: JL. Dr. Sutuomo, Gerenseng), áit a bhfuil an cineál Tahu mhias Corónach. Is fiú an chuid iomlán RP 6000, go maith, nach bhfuil foirfe?
5) Rujak (Rujak)
Is é seo an sailéad torthaí spicy, áit a bhfuil na torthaí trópaiceacha mionghearrtha agus glasraí poured athbhreoslú spicy. Léimfidh do ghabhdóirí blas ó sonas! Cinnte, i Warung Mayra (jl. Katrangan 24) Is féidir leis an sailéad cócaireacht: slisní móra de mango amh, anann, manica, cúcamar agus prátaí milse - go léir a tógadh agus go polaitiúil "fiery" anlann ó ghreamaigh shrimp, siúcra, tamarind agus an tSile. An-neamhghnách agus an-bhlasta!
Ar ndóigh, ní hé seo an liosta iomlán miasa a d'fhéadfaí a thriail i gcaipiteal an oileáin. Taobh thiar de na milseoga is féidir leat breathnú isteach Bácús Bali Jalan Hasam Wuruk Uimh. 181, 07:30 - 22:30).
Tá an bácús ag obair ó 1994 agus tá craobhacha aige i Kuta. Ón iarthar donuts go milseáin thraidisiúnta Balinese, beidh rogha mór dessers delight do gach páiste. Agus go ginearálta, anseo is féidir leat bia a ithe go hiomlán, bricfeasta, dinnéar, tá páirtithe cocktail ar siúl anseo, agus tá Wi-Fi saor in aisce.
Lovers bia spicy agus ghéar is fiú breathnú isteach "BECK GORENG SAMBEL SAMBEL SETAN CAK MAR" (Ag crosbhóthar Shráid Jalan Sudirman agus Jalan Selamet Riyadi, 500 méadar le dul ar chlé ar Renon).
Bialann Fishka Baile - Sambal (an meascán spicy pasty cáiliúil, a úsáidtear mar bhlastaí do mhiasa éagsúla), rud nach bhfuil ach géarmhíochaine devilish! Duck crispy friochta - an mhias is mó den bhialann, ach tá an sicín nó an t-iasc anseo go maith freisin. Ina theannta sin, tá miasa taitneamhach ó thaobh aeistéitiúla do na súile, agus déantar go leor miasa a sheirbheáil ar dhuilleoga pailme. Móide eile dothuigthe - tá miasa saorála go cothrom anseo!
Tá sé deacair rudaí a chur in aon earra amháin a chuireann síos ar na miasa traidisiúnta Balinese neamhbhríoch. Anseo ní mór duit ach leabhar a scríobh. Mar sin, taisteal duit féin agus déan iarracht!