I Milano, tá traidisiúin gastranómacha éagsúla measctha: ealaín Síneach, mar shampla, bhí sé sa chathair seo den chéad uair san Iodáil. Baineann an rud céanna le hIndia, Afracach agus Seapáinis. Ach inniu i Milano atá ann Treocht ar ais chuig traidisiúin chócaireachta náisiúnta - Cosúil le wanderer a bhí athchóirithe cheana féin ag tubaistí coigríche, tarraingíonn an chathair níos mó airde ar an ngnáthnós, "baile" Kushan.
Tá miasa traidisiúnta ealaín áitiúil simplí, is féidir taitneamh a bhaint astu i roinnt diner áitiúil, sa bharra nó sa bhialann.
Comhpháirt thábhachtach den lón I Milano tá greadóg : Tá sé curtha suas i rang dóiteán. Gan aperitif, ní itheann siad anseo. Is é an ceann is coitianta ná Negrozy - Maidir lena chócaireacht, úsáidtear campáil, gin searbh, gin, martini dearg agus oighear. Le haghaidh aperitif agus feoil thraidisiúnta agus glasraí nackas snackúeart – Antipastua – tagann na chéad mhiasa : tiubh Anraith feola Oso Buko le cróch atá ullmhaithe ar bhonn smior cnámh, Risotto Classic i Milano ... Is minic a tharlaíonn an dara mias anseo go minic Cassártha - a leithéid de mhias a shásamh, cosúil le salann, ina bhfuil easnacha muiceola, cluasa agus eireabaill, chomh maith le cabáiste agus glasraí eile. In ionad Cassalar, is féidir le cop traidisiúnta a bheith i láthair ar an tábla Milano.
Meastar go bhfuil Milan Kushan traidisiúnta traidisiúnta eile Salama di Milano : Comhábhair a úsáidtear ina n-ullmhúchán - cineálacha éagsúla cáise agus mairteola nó muiceoil mhionghearrtha. Go minic, freastalaíonn an tábla anseo ar chorrán, a dtugtar air poileanta . Má tharla tú le teacht go Milan san earrach, molaim duit ordú a dhéanamh Bliosáin le cáis gráin , comh maith le Asparagus le ola olóige Tuscan le bruscar de strufail bhána . Ina theannta sin, is fiú triail a bhaint as liamhás triomaithe.
An Nollaig Kulich Panton - ceart ón gcathair seo. Cé go ndíoltar é ar fud na tíre, áfach, is féidir an chuid is mó delicious a thriail ina "Caipitil Thuaisceart" - Milano. De réir finscéal, fuair ainm an mhias seo ó mhac léinn an Baker Tony, ar leis an fiúntas aireagán an oideas bruscair. Is dócha, i ndáiríre, ní raibh gach rud díreach cosúil le finscéal - tar éis an tsaoil, ciallaíonn "arán só" ... molaimid ag iarraidh an mascalarpone uachtar císte seo (agus is cineál cáis Milano é an uachtar seo, a a úsáidtear i go leor milseoga). Is é Gorgonzola cáis eile Milan Coitianta, atá i láthair i gcónaí anseo ag an mbord dinnéir. Cad eile is féidir a rá faoi na Kulich Panton thuasluaite, ansin i measc a chuid admirers tá pearsantachtaí cáiliúla den sórt sin mar Dolce Gabbana agus Victoria Beckham!
Le insint do gach dea-bialanna i Milano - Níl an tasc simplí, mar sin lig dom a rá leat ach faoi na cinn is suimiúla. Mar sin, Na hinstitiúidí gastróna is fearr de Milan!
Osteria dell'peetta.
Ceann de na hinstitiúidí sin inar féidir leat aithne a chur ar an ealaín traidisiúnta Milano. Anseo beidh tú a chothú le bianna satisted, agus beidh na codanna a bheith chomh maith go mór. I Osteria Dell'peetta, is féidir leat a ordú risotto iontach, mairteoil le mustaird bhaile, colet Milan nó tuinnín le capers agus pistéiseios (beidh sé ina sneaiceanna iontach go ciontacht maith). Mar mhilseog, is féidir leat comhairle a thabhairt do mhiasa den sórt sin mar chontúirt le piorraí agus le seacláid, nó le tiramisu an-mhín.
Tá Ostera suite ag Corso Porta Ticinese, 70. Fón Teagmhála: +39 (02) 89 40 74 26.
Nóta gorm.
Sa bhialann seo d'fhéadfá a bheith sásta leis, ní hamháin go bhfuil an chistin sofaisticiúil (mar shampla, tá bradán picilte le finéal), ach is áit oiriúnach é an ceol freisin do chonnsseurs na snagcheol. Tá fíonta san institiúid ghoirm ghorm an-mhaith freisin.
Tá an bhialann suite ag Via Pietro Borsieri, 37. Is féidir leat teagmháil a dhéanamh le +39 (02) 60 85 63 84 nó faigh amach gach rud atá uait ar shuíomh gréasáin na hinstitiúide: http://www.bluenotemilano.com.
Su tá
Anseo, is féidir leat na buntáistí a bhaineann leis na traidisiúin gastronomic náisiúnta sardinia a thuiscint: tá na Kushans ag ullmhú de réir na n-oidis d'aois. Tairgeann siad taoisí, ravioli, pizza, ispíní salcichichech agus go leor casserole glasraí agus sailéid éagsúla.
Tá an bhialann suite ag: Via Pellegrino Rossi, 87. Fón: +39 (02) 66 22 04 26, faisnéis bhreise - ar líne: http://www.su-barrile.it.
Bice.
Sa bhialann cluthar seo, is féidir leat scíth a ligean tar éis siúlóidí tedious trí shráideanna na cathrach. Anseo is féidir leo tairiscint a dhéanamh chun úsáid a bhaint as chops i Milano, Fua-Gra, Blet lao nó fiú gliomach úr. Maidir le halcól - ansin tá an rogha fíonta go maith.
Suite ar via Borgospesso, 12, déan teagmháil leis an institiúid ar an bhfón: +39 (02) 76 00 25 72. Le haghaidh tuilleadh eolais, is féidir leat teacht ar shuíomh gréasáin na bialainne - http://www.bicemilano.it.
Al Buon Convento.
Tá bunú Al Buon Convento suite i sean-chuid na cathrach, is foirgneamh ársa é seo, bhí an celi mainistreach ann. An bialann reigns atmaisféar uathúil - a bhuíochas leis an taobh istigh d'aois, leis na áirsí cloiche, teallaigh, coinnle sa candelabra ... Is féidir leat blas a chur ar an "mainistreach" Itheann - coinín le caora aitil, cryfish Catalóinis nó spaghetti leis an Anchovy. Maidir leis na fíonta, cuireann an roghchlár na cineálacha is fearr de Piedmont agus Tuscan i láthair.
Tá an bhialann lonnaithe ag Corso Italia, 26. Is féidir leat glaoch ar +39 (02) 86 45 36 le haghaidh ordú ordú +39 (02) 86 45 36 46.
Torre del Mangia.
Anseo, áitiúla agus cuairteoirí taitneamh a bhaint as miasa a bhaineann le ealaín Tuscan. Déantar an dearadh ar an maisiú taobh istigh le blas. Freastalaíonn an bhialann Torre del Mangia ar mhiasa feola agus ar mhiasa bia mara. Níl aon fhadhbanna ann freisin le fíonta éagsúla. Anseo, dála an scéil, is minic a thugtar cuairt ar pholaiteoirí áitiúla agus ar fhigiúirí poiblí.
Tá Bialann Torre del Mangia suite ag: Via Procaccini, 37. Seo é a ghuthán: +39 (02) 314 871. Le haghaidh tuilleadh eolais, féach an suíomh seo: http://www.torredelmangia.it.
Ristorante Il Nodo.
Sa bhialann Milan seo, is féidir leat an ealaín clasaiceach Meánmhara a mheas, agus é a chur as - fíonta iontacha ó íoslaigh áitiúla. Is é príomh-speisialtóireacht na hinstitiúide ná an bia mara: ullmhaigh miasa ribí róibéis, filléid éisc agus gliomaigh.
Tá Ristorante Il NoDo suite ar Via P. Calvi, 5. Is féidir teagmháil a dhéanamh le hordú an tábla a bheith ar +39 (02) 738 45 89, agus níos mó faoin institiúid - a fháil amach ar a láithreán gréasáin oifigiúil: http: // www www .ristoranteilnodo.it.