Is fiú iarracht a dhéanamh iarracht a dhéanamh ó ealaín Vítneaimis - is babhla é Faoi . I ngach réigiún Vítneam, a mhodhanna féin chun cócaireacht an mhias seo, ach i bhformhór na mbialanna, tá Fo ag ullmhú le haghaidh oideas amháin a bhí blianta fada. Go ginearálta, is núdail agus anraith feola é Fo.
Is é an bunús an anraith seo ná foggy, ach tá sé le feiceáil go soiléir faoi thionchar cistiní eile. Deir duine éigin gurb é seo an deartháir óg de stobhach na Fraince ó mhairteoil, agus maíonn daoine eile go bhfuil na fréamhacha Cantainis (mar gheall ar láithreacht núdail agus spíosraí na Síne). In aon chás, is é an mhias anois go díreach go díreach Vítneaimis agus ní mór duit triail a bhaint as.
I gcuid theas na tíre, áit a ndáiltear rogha do Ho Chi Minhine - Pho nam Is é seo an os coinne iomlán den rogha anraith sa tuaisceart.
I Hanoi, mar shampla, ní mór go mbeadh mairteoil agus brat ann, agus ní fearr ach é sin, agus cuirtear squideanna triomaithe nó fiú cnámha sicín le haghaidh cumhráin leis an anraith i Saigon. Is féidir leat iarraidh fiú rud éigin mar sin a chur leis i roinnt bialanna. Ach in aon chás, ba chóir go mbeadh an FD ina núdail ríse bán agus feoil slisnithe. Agus sa anraith snámh siad píosaí de oinniúin, craobhóga kinse agus oinniúin glas slisnithe. Tá Téalainnis (slisní tanaí de mhairteoil amh, BRRR) nó SAM (píosaí cothrom rósta de mhairteoil rósta), agus is féidir le níos mó sotalach a ordú breiseáin den sórt sin cosúil le Gan (tendon mairteola), GAU (cíche olach), Bo Vienne (meatballs mairteola) , SAH (scar) nó vene (feoil agus cartilagers).
Is iad na roghanna is mó "feola" agus na roghanna sásúla PHO ná Cam agus DAC Bied. Nó déan iarracht FO G. , ach le sicín - leagan níos éasca.
Bhuel, cad é an anraith sicín?
Sa thuaidh, is féidir leis an anraith Pho anlann géar-milis a dhoirteadh, sprinkle le basil Téalainnis, gairleog picilte mionghearrtha a chur leis. Cuireann Southerners cilantro, bileoga mustaird, sprouts Bean, aol, anlann swewish chili, agus i roinnt bialanna tá anlann earraigh tanaí. Téann an chuid is fearr de gach anraith den sórt sin le píosaí aráin friochta.
Mar sin féin, tá an BBF ó 20,000 Dongs, agus ó 30,000 i limistéir turasóireachta. Má tá tú i bhfeamp NGU Lao, féach ar an mbialann "Pho Quynh" (323 PHAM NGU Lao, Ceantar 1), a oibríonn ar fud an clog, agus codanna de Pho atá ollmhór agus blasta. Agus is féidir leat dul go dtí an bhialann ar a dtugtar "Pho 24" air - tá sé seo inniu rud éigin cosúil le Vítneam McDonalds - tá an bhialann seo ar gach cúinne den chathair (mar shampla, ag 271 Pham Ngu Lao).
An fo-bhialann is cáiliúla - "Pho 2000", \ t Cé a ghlaoigh orthu féin an áit ina bhfuil an "FD don Uachtarán" ag ullmhú (toisc go raibh bille clinton air féin ar bhealach éigin.
Ach ansin, mar sin féin, ní an FD is fearr (chomh maith le "Pho 24"), seachas, go minic sna bialanna seo tá an-ard. Ina theannta sin, mar gheall ar an tóir a bhí ar na bialanna seo, d'fhéadfadh sé a bheith riachtanach seasamh i líne, uaireanta rud ar bith. Tá an-tóir ar "Pho 2000" toisc go seasann sé tríd an tsráid ó mhargadh Ben Thhan, agus go bhfuil gach duine ag briseadh anseo tar éis siopadóireachta. De bharr an méid i "Pho 24" is féidir leat a thabhairt amach go héasca nach bhfuil siad ... anraith Pho. Dáiríre?
Chun na teagmhais seo go léir a sheachaint, táimid ag dul ó lár na cathrach go dtí an ceantar 3, áit a bhfaighidh tú na bialanna FD is fearr sa chathair. Go háirithe, "Pho anh" (8-10a ky dong, w.9) nó "Pho Hoa" (260c pasteur). Tá gach rud anseo gan farasbairr, agus is é 25,000 VND do bhabhla anraith an teorainn. Fiú nuair a bhíonn bialanna plódaithe, gheobhaidh tú an áit fós, agus sa scuaine beidh ort an t-uasmhéid dhá nóiméad a chosaint.
Anraith spéisiúil eile - Bun Bo Hue. . Is é seo anraith níos simplí ná FD, le níos lú roghanna.
Gcéad dul síos, tá sé anraith níos géire le Lemongrass, núdail agus mairteola slisnithe, chomh maith le ispíní Síneach, greenery agus pónairí sprouts. Núdail Babhta agus sleamhain, mar sin tá sé níos fearr gan t-léine bhán a chaitheamh má tá tú ag iarraidh an anraith seo - Imrítear céad faoin gcéad! Mar sin féin, is é seo anraith an-tóir, agus déanann simplíocht é ar cheann de na miasa sráide is coitianta. Cosnaíonn pláta an anraith seo 20000-30000 VND freisin.
Anraith seo chugainn Hu Tieu. , ceann eile le go leor cineálacha. Is éard atá anraith seo ná brat muiceola éadrom le píosaí muiceola, ispíní na Síne, sprouts pónairí, oinniúin ghlasa agus núdail ríse tanaí. In ionad núdail tiubha, is féidir leat núdail uibhe nó ram atá tanaí buí a thriail. Is féidir leat a iarraidh freisin leis an anraith ribí róibéis, uibheacha gearga nó Wintons Beaga.
Is féidir an anraith tóir seo a fháil go héasca ar an gcuid is mó de shráideanna na cathrach. Is é atá féin-ar an tsráid ná tralaithe den sórt sin a scaradh leis an anraith seo. Dála an scéil, tá sé níos saoire ná na cinn roimhe seo, is é sin, thart ar 10,000 Dongs agus níos lú ná 20,000 Dongs.
Má theastaíonn uait rud éigin mar seo a thriail go práinneach, bain triail as ceann de na anraithí annamh saigon, Canh Bun.
I gcuma, tá an mhias seo an-geal, mar gheall ar an núdail ríse oráiste, atá i bhfad níos tibhe ná i anraithí eile. Ní hé an dath an t-aon rud a leithdháileann an anraith seo ó roinnt comhchosúil: cuirtear é leis an bhfeoil portán. Plus tofu, ispíní na Síne, agus a lán de ghreamú Chili - casann sé an-bhlasta agus géar! Chun an anraith seo a thriail, is fearr leat dul chuig margaí na cathrach. Cosnaíonn pláta anraith seo ó 20,000 go 35,000 VND.
Is cosúil go bhfuil deochanna fuar níos blasta áit a bhfuil sé te. Baineann sé seo le Ho Chi Minh. Ó beoir oighir go caife, ar an tsráid anseo is féidir leat aon deochanna a cheannach. Ach tá go leor turasóirí ag croílár na sráide smoothie . Tairgeann tráidirí rogha leathan torthaí don deoch seo, ó sútha talún go torthaí níos coimhthíocha (mar shampla pighta) - tá sé seo go léir measctha le oighear sicín, bainne comhdhlúite agus siúcra.
Bí cúramach agus tú ag ordú do mhanglaim i mBéarla - mar shampla, má deir tú an díoltóir is mian leat mango, is féidir leis é a chur amú le Mang Kau (rud éigin cosúil le úll). Ceapaim nach bhfuil tú féin Vítneaimis, mar sin, an bealach is éasca chun pointe a dhéanamh tríd an ghloine ar thorthaí nó ar phictiúr. Mura bhfuil na torthaí a theastaíonn uait ar fhuinneog an tsiopa, ach breathnaigh air i stalla eile - is cinnte go bhfaighidh mé é! Praghsanna, mar riail, athraíonn idir 10,000 agus 20,000 VND in aghaidh an ghloine, ach uaireanta is féidir leat teacht ar níos lú airgid.
In aice leis na cairteacha le smoothie, uaireanta cuir cathaoireacha plaisteacha ionas gur féidir leat taitneamh a bhaint as deoch go socair. Agus is féidir leis an sú doirt isteach sa mhála ionas gur féidir leat é a thógáil leat.