Is beag faoi cad iad na miasa móra sráide is féidir leat iarracht a dhéanamh ar Hanoi.
Tús a chur le miasa núdail. Is fiú a thabhairt faoi deara go n-itheann na núdail sa Hanoi don bhricfeasta, don lón agus don dinnéar - agus gach uair a bhíonn na miasa go hiomlán difriúil. Sin an rud is féidir na miasa le núdail a thriail i gcaipiteal Vítneam.
Déanaimis tús leis an gceann is cáiliúla: FO (pH) . Is mias é FD bunaithe ar núdail ríse. Tá cineálacha ann: Maidir le PHO XAO MEM, ghearr an taos na stiallacha trí mhilliméadar isteach sa leithead agus cuir feoil agus glasraí leis, agus le haghaidh CUON PHO gearrtha i ndronuilleoga agus déantar mairteoil rósta agus glasa úra a fhilleadh iontu.
Ceantar Trick Tionscadal Baha - tá rogha maith de mhiasa FD i gcónaí. Mar sin féin, is féidir iad a fháil ar fud na cathrach. Agus is féidir leat tosú le "PHO 10 LY Quoc Su" - an rogha Pho atá inchomhshóite.
Bun. - Cineál eile de núdail ríse, ach tá sé cruinn, cosúil le spaghetti tanaí. Is iondúil go bhfreastalaítear air le anlann (ina gcaithfidh tú núdail a dhéanamh) (Bun Cha agus Bun Dau), i bhfoirm anraith (Bun CA, mar shampla) nó rud éigin idir an rud céanna, mar shampla, mar shampla, isteach Mias Bo Bo Bo Bo a chomhcheanglaíonn sé féin núdail le mairteoil, glasa, peanuts agus titim de bhrat solais.
Téigh go dtí triail a bhaint as na hearraí seo sa "67 hang Dieu" (agus an t-ainm agus an seoladh), nó féach ar Noodle agus Rolla (39c Quoc Quoc Su, hoan Kiem Dúiche) áit a bhfuil an t-atmaisféar cairdiúil don atmaisféar.
Mo. (pronounced mar "MI") - núdail uibhe. I mbeagán focal, rud éigin cosúil lenár rolton, a dhíoltar i bpacáistí le saicéid de glasraí triomaithe agus blasanna, ar feadh cúpla Dongs i ngach siopa grósaera.
Is iondúil go n-itear an mhias seo le haghaidh bricfeasta i dtithe Vítneaimis agus fiú bialanna (téigh le linn ag iarraidh rollton!). Tá go leor mo mo sheirbheáil i mbialanna sráide, ach cheana féin "fliuch", le píosaí mairteola friochta, glasa agus aon glasraí. Ach tá sé fós tirim mo - bia níos coitianta.
Cad faoi núdail Mien. ? Tá sé déanta as Cannes (an gléasra) nó stáirse, go maith, agus substaintí stáirse eile. Uaireanta tugtar "gloine" nó "núdail ceallafán" air. Beagán "rubair", ach núdail spéisiúla agus sobhlasta.
Is féidir le Mien teacht le chéile go minic le chéile i dturasóirí i gceantair atá thar a bheith buailte sa chathair, ach is féidir leat a bheith fós ann, ní mór duit breathnú air. Ba chóir go mbeadh dhá mhias leis an noodle seo ag iarraidh triail a bhaint as: Mien NGAN le hÉanraí agus Mien Luon le EEL. Áit mhaith inar féidir leat triail a bhaint as an mhias deireanach - "Dong Thinh Nha Croch Mien Luon" ar Hang Dieu. Úsáidtear Mien freisin i sailéid, pancóga le líonadh agus anraithí - bain triail as vermicel sailéad i "Com Po CO" (16 Nguyen Sieu, Hoan Kiem Dúiche).
Céard faoi Pho Mai Que.?
Is sneaiceanna saor é seo a d'imigh sráideanna Hanoi. Is rolla cáise é Pho Mai Que, clúdaithe le breadcrumbs, le anlainn chili agus trátaí. Déantar cáis a phróiseáil amhlaidh, rud atá go háirithe cáis agus nach mbraitheann sé, ach le anlann tá sé inite agus a shásamh. I measc na roghanna don mhias seo tá Pho Mai Com (cáis i ríse greamaitheach glas) agus Pho Mai Hun Khoi (bataí grilled).
Tabharfaidh TA Hien Street sa ráithe d'aois raon iomlán de bhinsí a dhíolann Pho Mai Que. I rith an lae, déantar go leor de na siopaí ag deireadh Luong NGOK QYEN a thrádáil ag an sneaice seo freisin, agus tabharfaidh tú faoi deara cé chomh coitianta is atá sé i measc Vítneam óg. Agus freisin, is é seo an mhias an- "cairdiúil", toisc go bhfuil sé tógtha i bpláta mór láithreach ar an tábla iomlán. Má ordaíonn tú píosa, cosnóidh wand amháin áit éigin 6000 dong, ach is cinnte go mbeidh duine beag beag. Tá na bataí an-mhaith leis an deoch traen.
Mura gcuireann an cáis i mbruacháin aráin ina luí ort, bain triail as sneaic eile ina ionad Rith Nem Chua. (Pancóga le muiceoil) nó prátaí.
Banh mo kebab. - Rogha bia lasmuigh eile. "Is é Banh mo" (nó Banh Mi i Saigon) "arán."
Is rogha iontach é an rogha iontach don bhricfeasta agus don lón mar bhurgair le líonadh ó PSA, uibheacha (trung) nó muiceoil (cha). Banh mo le ERA Colonial na Fraince Pate, tá roghanna níos nua-aimseartha, Banh mo Kebab, atá cosúil le Kebab Tuircis i Pete, sílim go bhfuil an mhias seo ar eolas agat. Tá píosaí muiceola friochadh ar spit, a rothlaíonn go mall os cionn an fhoirnéise go mall. Déantar slisní caol a ghearradh agus a chur ar bhun Vítneam nó císte. Bhuel, shaver-shaverm! Tá roghanna vegetarian ann lena n-áirítear píosaí cúcamar agus trátaí, oinniúin dhearga, cabáiste dearg, chili nó maonáis (is féidir a bheith araon láithreach).
Is féidir le bothanna leis an mhias seo le fáil ar fud na cathrach, agus i níos mó bothanna ardteicneolaíochta, difriúil ó ghnáth siopaí bia sráide i Hanoi. De ghnáth, tá na bothanna péinteáilte i buí nó dearg - le feiceáil ó i bhfad. Is é ceann de na cinn is tábhachtaí atá suite sa ráithe d'aois na bothanna leis an mhias seo ná an Quyen Long Ngo, agus an ceann eile ag crosbhealach Chrochadh Fung agus Chan Fu, in aice le Bácús anh Hoa (ag 38 PHung crochadh). Tá sé deacair teacht ar a leithéid de stalla le táblaí, ach cuid acu a thairiscint cathaoir nó dhá cheann in aice leis an both. De ghnáth, d'ordaigh muintir na muintir na háite seo ach é seo. Cosnaíonn sé ó 20,000 go 25,000 dong.
Anois faoi mhilseáin. Ar an gcéad dul síos, BO BIA NGOT. : Snack blasta milis (sneaiceanna, ansin ciallaíonn tú). Ar pancóg an-tanaí pale fillte gach cineál milseán - bataí crispy, sliseanna cnó cócó (mionghearrtha) agus sesame, agus ansin huaire. An teaglaim de pancóg bog, beagán fliuch le líonadh crispy - mothúcháin an-neamhghnácha.
Cá háit le triail a bhaint as Bia Ngot? Mar shampla, ar Shráid Nien Thanh, a ritheann idir Lochanna Truc Bach agus Iarthar, áit a bhfuil na temples ina chan Cook agus Kuan Thhan. Tá in aice le casta agus gairdíní luibheolaíocha Ho Chi Minh. Tabhair aird ar rothair páirceáilte ar thaobh an bhóthair le boscaí bána le hinscríbhinn dearg Bia ngot.
Fógraíonn cuid de na rothair freisin Keo keo. , cineál feadáin milis a dhéantar le mais ghreamaitheach siúcra agus ola. Casann sé feadán crispy amach. Go hiomlán taobh istigh de na peanuts.
Malairt eile, Keo NHA. - Is é seo rud éigin cosúil le caramal soladach le peanuts agus sesame. Cuid amháin d'aon cheann de na costais thuasluaite costais ó 5000 Dongs.
Má tá grá agat do milis, ach ní dhéanann sé é a dhéanamh duitse, tabhair cuairt ar an kem tay ho cafe ar Duong Thanh Nien. Cad é nach bhfuil ann ach milseáin anseo! Lena n-áirítear grán rósta agus Rith Banh. Fried i liathróidí fryer ó pónairí glasa agus rís ghreamaitheach clúdaithe le siúcra, mil nó sesame. Cosnaíonn Popcorn thart ar 10,000 Dongs in aghaidh an phacáiste, agus tá Banh Ran thart ar 2000 in aghaidh an liathróid.
