Iarr ar aon chónaitheoir Penang, cén mhias an rud is mó ar an oileán, cén mhias is féidir leis na daoine agus ar chultúr an limistéir bhig seo a bheith mar thréith? An freagra a fhaigheann tú is dócha - Teonn Teo..
Cé go bhfuil na miasa lax nó haca, is cosúil go bhfuil sé cosúil le hiarratasóirí níos soiléire ar theideal "miasa is fearr an oileáin", tá teo cairr kway fós ina áit speisialta i gcroí na gcónaitheoirí áitiúla. Cé gur féidir an mhias seo a fháil i bhfoirmeacha éagsúla ar fud an Mhalaeisia, meastar go bhfuil an leagan den mhias ar Penang "idéalach."
Ainm an mhias, a bheith macánta, ní spreagann sé go háirithe: ní aistríonn sé ach amháin go dtí na "núdail friochta". Eka nevidal. Mar sin, cad atá chomh speisialta sa mhias seo?
Chun tús a chur leis, i dtuairim go leor daoine óga Penang, is é Teo Carr Kway an bia foirfe chun na fórsaí a threisiú. Is é an mhias núdail árasán cothrom, friochta le gairleog agus slisní Sala agus bagún. Tá forlíontaí leis an mbonn seo ribí róibéisí juicy, mollusks, oinniúin na Síne agus sprouts pónairí úra a thugann blas éagsúil go hiontach agus uigeacht speisialta. Déantar an mhias a sheirbheáil le Chili, salann soy nó anlann éisc, chomh maith le Belachan (anlann ribí róibéis). Breiseáin choitianta eile - ubh agus ispíní milis na Síne.
I Penang, tá Teowway Kway Teoow chomh coitianta sin gur féidir leat é a aimsiú i ngach bialann, chomh maith le go leor caiféanna Síneach agus tráidirí sráide i Georgetown. Is é sin, téigh amach ó d'óstán chun an mhias seo a thriail, ná bíodh ort.
Is dócha nach mbeidh díomá ort leis an mbuiséad seo, ach ar an láimh eile, ní i ngach caifí ag ullmhú an teochlabhrach sobhlasta. An ceann is fearr nach bhfuil stirred, ach núdail go hidéalach ba chóir go hidéalach a bheith go leor tirim agus rósta, agus níor chóir an anlann Doirt an mhias - níor chóir é a soak ach na comhábhair le aroma.
Má tá am agat, breathnaigh agus cuairt a thabhairt ar na bialanna is cáiliúla, áit a bhfuil siad ag ullmhú, de réir áit áitiúil, is fearr kway kway. Mar shampla, "KAFE PING HOOI" Meastar gurb é uillinn Lebuh Carnarvon agus Lebuh Melayu) an chuid is fearr. Tá an mhias seo ullmhaithe anseo le huibheacha lacha friochta a chur leis (cosnóidh sé áit éigin 4.50 ringgitis, agus tá 4 ringgit díreach mar an gcéanna, ach le hubh sicín).
JOO HOOI CAFE (Is é an uillinn Jalan Penang agus Lebuh Keng Kwee) ullmhaithe an-bhlasta, agus cuir an ispíní géar Síneach agus bagún crispy le núdail. Ní leor codanna anseo, áfach, ach ar feadh 4.50 / 4 Ringgit (le / gan ubh) is féidir leat dul amach as fónamh eile. Tá an áit seo clúiteach freisin as do chuid is fearr ar gach Penga Asam Laksa.
Ploy B. "Caife deirfiúr" Ag 185 bóthar Makalister (Bóthar Macalister). An tseirbhís anseo beagán mall, ach is é seo an eochair do rath. Ullmhaítear an mhias ar feadh i bhfad agus go cúramach, ionas go mbeidh an núdail rósta i gcónaí i gceart, dath foirfe agus le blas foirfe. Is fiú Teo Kway Worth beagán níos daoire ná in áiteanna eile, - 5 ringgitis le haghaidh pláta, ach ní bheidh sé séalaithe ar na codanna agus cuir líon mór ribí róibéis agus diúilicíní leis, chomh maith le comhábhar sách neamhghnách - portán úr feoil. Níl an caife an-áisiúil, b'fhéidir go gcaithfidh tú dul i dtaithí (cúig nóiméad ó lár Georgetown), ach is fiú cuairt a thabhairt ar bhialann cinnte. Tá an bhialann ar oscailt ó Dé Máirt go Domhnach, ó 08:30 go 16:00.
Anois lig dúinn Laga Ó shin i leith imithe. Tá an mhias seo comhchiallach cheana féin leis an oileán féin, agus an clú idirnáisiúnta ar an mhias a fuarthas i 2011, nuair a tháinig sé chun bheith ina an seachtú sa liosta CNN "caoga miasa is delicious an domhain" ('caoga bianna is delicious ar domhan').
Lax nó Asam Laksa (Asam Laksa) - Mias éisc ghéar, atá an-difriúil óna "deartháir", curaí lax (ar bhonn cnó cócó) - d'fhéadfá é a thriail i gcodanna eile den tír, mura rud é, ar ndóigh, go raibh.
Is é an leagan de Laksa ar Penang mar thoradh ar ghnéithe ealaín na Síne agus Malaeis a mheascadh. Is é an chuid speisialta den mhias ná tamarind (nó PIN Indiach), go deimhin, is é "ASAM" é i dteideal an Bhulda. Tugann sé blas géar ar an anraith. Bhí brat éisc á neadú ó phíosaí ronnach nó iasc Kambruk, mar aon le tamarindami, chili agus féar líomóide. Ag deireadh an brat Cuir a lán núdail ríse leis.
Chomh maith leis sin, caitheann an brat cucumbers úr agus duilleoga mint, a chuireann isteach ar bholadh géar éisc, chomh maith le mionghearrtha a mhaolú go mín, bachlóga ginger crumbled agus, ar d'iarratas, spíosraí éagsúla, mar shampla piobair ghránaigh úra na Sile. Agus ar deireadh, téann sé go maith leis an mhias, anlann shrimp milis, atá, mar a bhí sé, blas cothrom tamarind. De ghnáth déantar é a sheirbheáil ar leithligh i spúnóg mhór.
Beagnach gach traenach i Penang cuireann a leagan féin den mhias clasaiceach, agus tá sé go hiontach - is féidir leat triail gach rud láithreach in aon áit amháin. Féach ar an mbialann "CAFE BEACH NORMAM" (Ar Jalan Sultan Ahmad ahmad Shah, 58) - cuirtear anann leis an anraith seo - go leor neamhghnách agus an-bhlasta, go leor daoine cosúil le go leor turasóirí. Is tiomáint gearr é an FUDCOURT seo ó lár Georgetown féin an-mhaith, le Breeze farraige agus radhairc áille ar an mórthír.
Bialanna Gairdín dearg (20 Lebuh Leith) agus "Gurney Drive Hawker Centr" (Ag deireadh Persíran Gurney) a thairiscint freisin roghanna maithe don mhias. Sa dara ceann, gheobhaidh tú roinnt Asams de laxquosks, ach is fiú aird a thabhairt ar an uimhir tráidire 79, in aice leis an ionad siopadóireachta "Gerney Plaza" - b'fhéidir an anraith is fearr! Cosnaíonn sé an mhias sobhlasta seo ó 3 go 5 ringgitis. Fíor, "Oibríonn na tráidirí seo go príomha, ach amháin sa tráthnóna, a choinneáil i gcuimhne.
Má tá am agat i rith an lae, breathnaigh ar an mbialann leis an Assa Laksha is fearr i Penang, i JOO HOOI CAFE, faoi a scríobh mé thuas (ag 475 Jalan Penang). Seo díreach tar éis freastal ar anraith le Saw Ko, agus ag an mbealach isteach chuig an siopa feicfidh tú an cas ó mhuintir na háite. Nuair a bhíonn do scuaine oiriúnach, beidh tú sásta smaoineamh ar an dóigh a mbailítear an anraith seo ". Seónna suimiúla! Ná bíodh eagla ort a iarraidh le haghaidh miasa taobh breise agus brat: Tá mé cinnte go dteastaíonn uait gach rud a dhéanamh go dtí an titim dheireanach, agus is cinnte nach leor é.
Laksha cáiliúil eile - both - Sa mhargadh ITAM Aeir , ar an mbóthar as a dtiocfaidh teampall Kek Lok Si. Tá an stalla seo ar oscailt ón maidin go dtí an tráthnóna, agus tá an áit chomh coitianta sin go bhfuil daoine ag ceannach anraith delicious ina shuí chun é a thriail go díreach ar an gcosán.
Seo an blasiness sin is gá duit ach triail a bhaint as penang glórmhar! Bonbairt Bon!