Nei it ûndersiikjen fan 'e prachtige sights of Ganja, kinne jo in snack hawwe. Gelokkich binne d'r genôch kafees en restaurants yn 'e stêd wêr't jo in seagull kinne drinke, en sitte mei freonen, en besykje lekkere gerjochten fan nasjonale keuken. Yn prinsipe binne dit fansels lytse stille kafees.
In protte bewearing dat se hjir folle better tariede as yn Baku. No, dizze ferklearring is heul kontroversjele, en jo kinne dizze ferklearring allinich kontrolearje op jo eigen ûnderfining.
Wat tradisjonele gerjochten fan Azerbeidzjan, kin it opmurken wurde dat it heul ferskaat is. Lykas, heul befredigend, fiedend en kalorie, it wurdt sels neamd "manlike keuken."
Sûnt it lân is hyt, klimaat berch en subtropysk, dan binne d'r alle betingsten om de nedige komponinten te groeien foar gerjochten (en fûgels, rivier en see (Caspian) Fish, fruit en grienten . It gebrûk fan grien yn 'e tarieding fan gerjochten is heul populêr, lykas routine, peterse, bern, dille, dille, freon, munt, safolle, safolle geur, sadat Dish binne heul "geurich". Spice Sumy meastal leafde om te foegjen oan fleisgerjochten.
Fansels is Azerbeidzjanke keuken ferneamd om fleisgerjochten. Bygelyks kababs en skûtels yn Tandyre (as Tandoor, keramyske oven). Hiel dol op lamke gerjochten hjir, en folle minder - fan beef, fûgels, fisk. D'r is gjin pork skûtels yn dizze keuken en alkoholynhâld.
Wês net ferrast as jo sels fruit sjogge yn fleisgerjochten! Besykje ek Dolm (Sokssawat as de kaltsov) - it wurdt hjir ree makke yn in ferskaat oan soarten ek: fan aubergine, tomaat en piper; mei rys, erwten en munt; út kwetsel en appels; út kalkblêden ensafuorthinne.
Folgjende, Azerbeidzjan Keuken is fansels pilaf . D'r binne ferskate soarten Azerbeidzjan Plov:
Kaourme-pilaf (mei laam),
Turkije-Kaurma Pilaf (mei laam en soere fruit),
Chiy-doshamy-kaourme-pleag (mei laam, pumpkin en kastanjes),
Toeh-pilaf (mei kip, gebakken plakjes),
Truchilo-pilaf (mei kip as opknapte kip),
ChiGyrM PILAF (mei kip, pompt troch in slagge aai),
Fisiongyske Pilaf (mei spultsje, nuten, soere fruit en kaniel),
Sheshryhanch-pilaf (aai),
Site-pilaf (Dairy)
Shirin-pilaf (fruit leaf).
Hjir is in ferskaat, yn! Trouwens, de rys en de basis fan PLOV -MAASO, fruit, grienten wurde apart taret, mar it is ferbûn krekt foardat jo op 'e tafel hawwe ferbûn. As jo gelok binne, sille jo sjen dat it yntsjinjen fan it Powa ek in apart prachtige seremoanje is.
No, oare fleisgerjochten - Kababa, Kyufta (Stuffed fleisballen), ChayrTma (Georgyske dikke sop op bouillon fan pluimvee, soms laam, liket net op gewoane sop),
AG COOEN (LAMB mei granaatappelsop) en oaren.
Swiete tosken hjir ek. Alle slaven fan Azerbeidzjan keuken binne ferdield yn trije subgroepen - miel, karamelfoarmich en snoepfoarmich. Jo sille fuortendaliks fernimme dat yn in protte skûtels fuortendaliks - in enoarme hoemannichte papaver, nuten, amandels, sesam, gember, Cardamom en de like. Besykje fan miel: Skeckerbur, Pahlav, Sjokeker-Cheiek, Kurabieu Baku, Katu (Kutab) Ganja, Mutaki Shemakhinsky, Pakhlav Nakhichevan.
List foar in lange tiid, om't tradisjonele bloemprodukten 30 binne, en noch mear. Boppedat binne d'r yn ferskate gebieten aparte Slauwen. Ik kin om tee freegje jam Fan watermeloenen, wite hûnen, jonge walnoten en "Paradys appels" mei in sterling.
Jam Hjir wurdt algemien heul eare, en kin it sels út oliven meitsje! Trouwens, de tee sil wierskynlik oan 'e lunch oanbean wurde - dit is in útdrukking fan gastfrijens en wille oan gasten (mar yn it restaurant is it fansels net wierskynlik, mar as jo thús binne om thús te wêzen!).
Wês wis dat jo pleatslik besykje SHERBETH..
Nijsgjirrich binne Azerbeidzjan Sorbets soft drinks dy't faaks wurde tsjinne nei de pilaf. Se wurde makke troch har frucht en berry-sappen, lykas ek de skûtels sied, nieren fan ferskate planten.
Troch de wei, bestel yn in restaurant Kutab - Dit is in pleatslik fastfood: Crescent Pie mei fleisfoljen, gebakken yn in razende oalje.
Keta - Dit is in ferlykbere taart, fol mei spinaazje, Cilantro, dille, granaatappelarm en in roastere tsiis (foar fegetariërs).
As jo fan 'e sop hâlde, dan hawwe jo hjir in heule lytser: Bestel hot fleis sop "Beide" Kâld mei kefir "DOV", Mei miel "Usch" , mei fleisballen "Kyuftabozbash" oar. Yn plak fan brea, sil chureek en lavash wurde betsjinne, en salades binne ferplichte diel fan it miel.
Dus, as jo yn Ganja wiene, kinne jo bygelyks gean, yn it folgjende Restaurants.
"Zilli Sirniyyat" (Zarrabi Street 81) - wierskynlik de bêste famyljebakker yn it geichte. Delicious tradisjonele gebak, en lege prizen. Bakkerij wurket fan 9.00 oant 18.45.
In restaurant Magara Op sabile strjitte biedt tradisjonele gerjochten fan Azerbeidzjan en Georgje - allegear op in ridlike priis, mei in menu yn it Ingelsk, boartet it personiel ek. It restaurant leit yn twa of trije blokken fan 'e haadstrjitte fan Xətai, by it ynternetkafee.
Tradysjonele gerjochten kinne wurde besocht yn it restaurant Şah Sarayı (Xuluflu Küç). Sjoch efkes yn steakhús "Gülistan" - Wier, hjir is it heul djoer (teminsten foar Ganja).
It populêrste restaurant ûnder toeristen - "Epikur bagi" (157 Shah Ismayil Khetayi Ave). Wier, dit is in Jeropeesk restaurant (Japansk, Italiaansk, Grykske, Gryksk, Meksikaansk, as jo al wurch binne om lokale gerjochten te besykjen). Jo kinne ek Italiaansk en Japanske gerjochten besykje. It plak is heul stijlvol, chic, restaurant yn it stedssintrum. D'r is live muzyk, prizen binne heul betelber. Bygelyks, in grutte pizza kostet mar 6 euro, Caesar Salad- 4,50 euro (mar foar de stedspriis is heech, troch de wei). Mar sawat 20 soarten rollers en sushi! It restaurant wurket elke dei, fan 11.00 oant 23.00 oere.
Rinne yn it restaurant "Elegance" (Mirza Abbas Abbas-Zade 30) is in Turksk restaurant mei in poerbêste menu en lege prizen. Alkohol yn dit restaurant ferkeapje net. Typysk famyljestartrest. In oar Turksk restaurant - "BANDENT" (Aurapark Ticaret Merkeek), wier, en de prizen binne hjir wat heger dan yn 'e foarige.
Dat is allegear yn Ganja Delicious en foar altyd!