België is eins in lân wêryn twa haadlinge neist: flemis en walliërs (lykas erkul poiro) en in lytse Dútske minderheid yn Rona Maastricht. Flaamske minsken sprekke de taal yn feite net ûnderskiedber út Nederlânsk. Om't it it Nederlânsk is, mar de Nederlânske oerbleaune katoliken. En it Welsk wurdt sprutsen yn it Frânsk en binne ferneamd om har ongelooflijk prachtige keuken. Geografysk libje de folken ek fêst. Sûnt etnyske flamanden binne yn prinsipe De kust fan Ostland en de stêd Antwerpen, Bruggen ; Dat en yn har keuken (lykas yn it Nederlânsk) in soad fisken en sûnt de rigen fan Flaanderen neamden de see is neist de see; Dat sawol grienten as Flaamske keuken in soad binne. Neffens de leginde, doe't de fisken de kust ferliet, begon se fisken út 'e ierappels te snijen en te begjinnen yn' e oalje yn 'e frissen en ferskynde Frânsen moatte sizze dat hy noch folle mear feroarsake is as yn 'e rest fan' e wrâld. En syn technology is folslein oars. dêr is Kiosken - frjemde. En yn Nix is elkenien wat frij.
Tradisjoneel binne d'r noch heul heul skûtels en útstoarn en útstoarn yn wetter en yn bier. Hiel ferneamd yn Flaanderen Disho Rabbit rôljend yn biertype gueuze!
Under de fisken in soad kabeljauw en sûnder kabel, soene de minsken wierskynlik net hawwe oerlibbe. Oan 'e wâl, lykas yn maaie yn maaie as yn' e Hollân, is in jonge noch net winske harring geskikt. It wurdt snien fan 'e rêch en in bytsje tefreden. Ite noch praktysk net fermentearre mei Raw Bowl .. Se liket op in bytsje.
Streamôfwerts dy't brûkt waard om yn safolle iel te kommen dat it waard fongen troch foarken. De EEL waard beskôge as iten heul earme minsken. It is begryplik, om't it bloed in gif is, en as it falt op 'e iepen wûne, dan binne jo in skoft garandearre! En trouwens is it iel lekkerder as de hûd fan him libbet wurdt útlein. No is it grif ferbean. Mar de Flammanten wiene net altyd humanisten ... smookte EEL wie noch neat oan bier ... mar de siedde - seldsum nastindig en dêrom waard syn smaak har krûden skoard. In protte protte ferskillende krûden yn 'e saus en ynfierd it klassike koken as in iel yn Flaamsk.
De djoerste fisk oan 'e kust - marine taal . De priis berikt 50 euro per kg. Dit is in lyts en ûngewoan sêfte flabble. Hjir yn dit genot wegerje josels net!
It menu hat in soad seafood. De meast ferneamde is Noard-films .. en siedzje yn bier en grienten. Se lykje net as swarte see en, Frank, oer it pleatsen fan in protte amateur. En hjir Neverorior prevenies Jo sille wierskynlik leuk fine!. Se binne lyts, sjoch folslein unprepared. Mar it is foar de nuttige rike smaak dy't se se wurdearje en brûke yn cocktails om te fiskjen (nei it Cambal) en yn sop (bygelyks mei ierdappelop).
Flemishs binne siedde sop, dy't yn deselde tiid en twadde tagelyk binne. Dit hjit Aintopf as ien pot. Tige ferneamd Waterzoi. Hy wurdt beskôge as it wichtichste nasjonaal gerjocht. It is byinoar siedde fisken as kip mei keal skonken en foegje dan in soad grienten (woartels, balyen, peterselie), pittige grouwélich), pittige (Sage, Bay Leaf, tyme, peterselie grouwus). En dan ferdûbelet mei bloemcrème bûter-crème as soere crème.
Stoofvlees. Ek in heul ferneamde gerjocht. Dizze pork Carbonade (minder dan fleis) steamde mei swiete komponinten - woartels uien en sûker as peperkoek yn konsintrearre yn konsintrearre yn smaaklik bier!
Fan grienten brûke asparagus en sigorei. Stewed sikory (hy wurdt gripe) en bakte sigory fan TV-crème ynfierd ek hege keuken. Yn Flaamske keuken in soad ierappels. De Duines of Europa binne ferplicht troch syn seleksje. En foar syn uterlik waarden lytse pine-pearen útstoarn!
Connecto Walloon Cuisine Eclipsed Flaamsk en wy begripe har faaks lykas Belgysk, hoewol Flemis dêr mear libbet .. mar ek yn Flaamsk hat syn eigen sjarme ...
De bêste restaurants wêr't stoofvlees wurde behannele: De Arme Duivel (Antwerpen), Den Artist (Antwerpen), 't Bagientje (Brugge), Charles (Antwerpen), Grand Café De Singel (Antwerpen), de Walrus (Antwerpen).
