Pilsners en Big Berlyn Brewery.
Yn Berlyn, lykas oeral yn it easten en it noarden, de Dútsers de foarkar om Pilsner te drinken.
Hjoed wurket 1 grutte brouwerij yn Berlyn, 1 gemiddelde en ferskate lytse.
De ferneamde Berliner Kindl is sletten, en har Schulheiss Brewer Absorving har namme taheakke namme: Berliner Kindl - Schulheiss . Se is diel fan 'e radeberger-soargen. Berliner Kindl-merken bliuwe bestean, mar kookt se allegear ien fabryk. Dizze binne Pilsners: Jubiläums Pilsner Premium. (It wurdt beskôge as it bêste op brouwerij), Berliner Kindl, Schulheiss, Engelhart. Harren skiednis en grafyske mapping fan Berlyn is histoarysk.
Njonken SchulTheiss-pilters is d'r ien merk fan oare soarten: de bekendste schwarzbir Märkische Landmann. D'r binne ek soarten eksport, donkere en heldere klokken. It wurd Schulthais, troch de wei, oantsjut de manager oan. De namme fan Schulz barde fan him. Dêrom stelt it label dêrom in begoedige omke mei in gouden ketting. D'r is in museum op 'e brouwerij, de kosten (ôfhinklik fan it oantal iten) fan 5 oant 12 euro, mar jo moatte foarôf in ekskurzje bestelle. Brewery leit op strjitte. Indira Gandhi.
Twad Brewery - Berliner Bürgerbrau. Nei de kombinaasje fan Dútslân, ien Bavarian-famylje, dy't al besit hat yn 'e Nizhnebavska-stêd Cham. It konsept fan it is folslein oars: se binne rjochte op "âlde fariëteiten" en neam harsels spezialitätenbraetery. Brouwerij hat in nijsgjirrich ferhaal. Earder hearde se by it gearwurkingsferterien fan 'e eigners fan' e saaie krûden, mar Nazi waard ûntbûn, waard de brouwerij nasjonalisearre en joech har de hjoeddeistige namme. Berliner Bürgerbrau ek fansels koeket Pilsners: Berliner Bürgerbräu Pilsner Ferskate kearen ferskate preemjes krigen en wurdt faak ferkocht yn spieljen yn beweard yn prestizisearre barrens. Foar de ferneamde Kadewe Store siede se Kadewe Premium Pilsner (sûnder de brouwerijnamme te jaan). Oare soarten: Bernauer Schwarzbier is pleatst as bier foar it Vintage Bier Recipe foar Gussitiaanske spultsjes yn Bernau, Bürgerbräu Maibock, Bürgerbräu Dunkler Bock. Mar it meast ynteressante is it Rotkelch-merk (type eksportbier). Ûnder mark. Rotkelch . Reade hoed, waard spesjaal in spesjale boofer makke mei in reade handgreep yn 'e moderne tiidsstyl. Yn it eksport biertype - Rotkelch is ien fan 'e bêste merken yn Dútslân. De brouwerij leit op Lake Muugegelzee, it is makliker om dêr te swimmen as der te kommen. D'r is in poerbêst restaurant en allerhanne shows, mar d'r binne gjin ekskurzjes yn brouwerij. Djoere drinkt Untwerpbier en keapje in boilers, bygelyks, op Zoo (yn in kafee foar de dierentún).
Tradysjes Berliner Weiss.
Berliner Weisse. Bier yn gjin gefal moat net betize wurde mei Bavarian Vaitzberbir - dit is folslein oars, seldsum en allinich Berlyn, it type bier. De oarsprong is ûnbegryplik, mar it is, mar it is sa beneamd dat bier sûnt 1680 en hat altyd beskôge as it bier fan 'e ynheemse Berliners, de neiteam fan Huguenot. It is ferskriklik soer en dêrom is it altyd mingd mei siroop of al ferkocht yn in dream. D'r binne merken Berliner Weisse Schultheiß en Berliner Weisse Berliner Bürgerbräu. Siropen: Yegermyster (Frorgant Javelnik), Crimson en Black-Cormoranodine. Hiel ynteressante en tradisjonele foarmen fan glêzen foar Berliner Weisse: Wanne - "Bath". Ancient Bad fan wa't it drinken wie op 'e gravure wie Toast to Toast en wachte sawat 2 pûn, it wie folle breder en heger en heger dan 2 liter, dus drinken fan harren opkommende baden mei twa hannen mei twa hannen. Moade op 'e glêzen feroare, útsein foar de baden binne d'r noch ribben, Jovalny Bowls -Shal, en 50 jier lyn wiene d'r glêzen kollêgen. Normaal wurde se ek kocht as souvenirs. It is mooglik, trouwens om direkt yn bier te keapjen (se binne of al oanbean as in souvenir of kinne wurde frege it en ferkeapje it foar in pear euro).
Corner Beer Eckkneipe - Berlyn-funksje
Pamme fan Berlyn Eckkneiipe (ecquare), I.E. Bier op 'e krusing fan strjitten, om' e hoeke, wiene d'r Ingelske bieren te finen oan it ein fan 'e 18e iuw yn' e wurkkwartmaatskippen fan Westminster. Yn plak fan tabellen wiene d'r lange racks - Tresen en it proletariaat koe de tas fluch oerslaan. Oan it begjin fan 'e 20e iuw wiene d'r sawat 13 tûzen sokke Eckknei yn Berlyn, mar hjoed hawwe se net mear as 150, mar se feroarsaakje net noflike herinneringen oan' e âlde Berliners en se wurde minder en minder wurde. Yn sa'n beerushka binne toeristen net te bliid en jo kinne dêr folslein fange om 4 oere sliepe proletaarch. Mar it is ynteressant om te sjen.
Browuhaus Berlyn
Yn ferliking mei Bavaria, binne se fansels fansels en se sykje har niche. It oantal is Ynljochting: se iepenje, se slute en feroarje de eigners. Dêrom sil ik dejingen dy't it stypje dat jo stabyl wurkje en jo bier krekt koeket.
Bier foar bier.
Brauhaus yn Spandau.
Lizzend oan 'e râne yn Shpandau, it is handich om dêr te gean nei de U7 Subway Line. D'r is ynteressante keuken út it eachpunt fan it eachpunt fan snacks, ynteressante ynteriors en leit rjochts op 'e rivier de Hafel, net fier fan it oanmelding. D'r is in konstant merk fan heul sljochtjend ljocht bier, en al de rest is seizoensbier. Yn 'e simmer koekje se alle soarten ûnfersêde fariëteiten (op in amateur), mar sûnt Fan oktober en oant april Benammen yn jannewaris, krêftige en ynteressante soarten bier yn heul goede prestaasjes. Tsjin 'e wei is der in lyts hotel, direkt yn it gebou fan Brauhaus. Fanôf dêr kinne jo in boat bestelle (hast oan 'e doar) en floeie yn Potsdam, karting, in ekskurzje oer it brouwen en in praktysk seminar.
Brauerei eschenbräu.
Lizzend yn in lyts en beskieden kelder yn in studint hostel foar in protte jierren (stasjon U9) oan LeopoldPlatz, dan moatte jo it fine neffens it skema. En yn 'e simmer sette se gewoan de tafels foar it hostel. Allinich bewolkers fan echte bier komme dêr. Har legindaryske broewomy begon te koken bier bier as amateur. De fariëteiten binne d'r altyd ferfangber en gewoan fantastysk goed! As jo in leafste fan bier binne, dan is it nedich om te gean, wês wis dat jo moatte gean, gewoan omtinken jaan oan 'e iepeningstiden (yn' e moarn en dei wurdt normaal sletten).
Yn 'e toeristyske sône:
Lindenbräu Gasthaus-Brauerei en Hopfingerbräu
De brouwerij heart by de Bavarians (se gewoan ferskate nammen op ferskate punten), koeket ferskate fariëteiten fan Bavarian-tarwe, de rest fan it bier wurdt ymporteare. En dat is de reden better gean der yn 'e simmer Want bier is d'r simmer. Se hat noch 2 mear funksjes: Alle briedmateriaal is makke fan massive sulver en út it eachpunt fan 'e arsjitaal is ynskreaun yn' e moderne Arsjiture (Sony-sintrum op 'e Kommanstasjon fan Berlyn - Hauptbahnhof en tichtby poarte fan 'e brandenburg). Keuken, fansels, ek Bavarian. De bêste kar foar gerjochten op brouwerij yn Sony-sintrum.
Brauhaus Lemke, Brauhaus Lemke Am Schloss, Brauhaus Mitte
Dit is deselde brouwerij, krekt op ferskate plakken, respektivelik leit: By de stop S Bahn Hackescher Markt, by Charlotnburg Castle, en troch Karl Liebknechtstraße, direkt by Alexanderplatz. It bêste fan alles, fansels hacksher Markt, mar d'r binne in soad minsken. It punt foar Schloss Charlottenhurg is te lyts, en by de alkenes yn it tsjinoerstelde - woastige. Mar ekskurzjes DINE liedt faker krekt. Bier is oeral allinich: ien konstant merk fan it donker bier tichtby Düsseldorfype Alto, en trije seizoen (meast jonge pilaser, wachtsjen en wat oars). Bier is d'r altyd gewoan geweldig!
Brauhaus Georgbräu.
Lizzend yn 'e toeristyske sône, nei Nikajiwatter, rjochts op' e spree. It kookt 2 soarten pylders: it gebrûklike ljocht en seldsum tsjuster. It is pleatst as restaurant, tradisjonele keuken, mar de prizen binne blykber heech.
Oar:
Brauhaus Brewbaker en oaren
In oar plak foar saakkundigen. De brouwerij ferhuze nei de merke fan 'e merke, dit is ek in line U9, stopje de Turmisstrasse. Sûnt d'r wie in rekonstruksje, is it better om te skiljen en te finen of it wurket al. Sels yn Berlyn wurkje d'r no oan: Brauhaus Südstern yn Vedding, Brauhaus, Brauhaus Rixdorf yn Neukelne en de nije Brauuh-Brauerei yn Pankov, om dêr ek better te beljen om te idel te gean. Miskien waard hjoed hjoed iepene of sletten in pear mear, lykas lytse brouwen hjoed oerlibje mei muoite ...