Jo kamen om te relaxen op 'e Krim-skiereilân. Dit is net Turkije en net Grikelân, wêr't it net bekend is of fiskjen dêrfan tastien is, op hokker plakken kinne jo kinne fange en wa? Krim, dit is ús lân wêr't elke fiskjen tastien is, útsein poaching. Ik sil besykje te fertellen oer nijsgjirrige plakken fan fiskjen, net allinich marine.
Litte wy begjinne te fiskjen yn swiet wetter. D'r binne net sa folle rivieren en rivieren yn Krim, foaral keunstmjittige en natuerlike marren en fivers. Yn Simferopol is d'r in grut reservoir, oantsjutten as de pleatslike befolking as de Simferopoleee. Mar derop is fiskjen ferbean, hoewol fiskers oanwêzich binne. Mar, wy binne mei jo advokaten fan wetferwidering, dus ik sil der net hinne gean. En lit ús fiskje op Simferopol-fivers, hjir wurde se bets neamd. As in foarbyld, heul goede fisktenplaaten binne ûnderweis nei it fabryk Fleanfjild. Trolleybus sil stopje by de Canning Plant neamd 1 maaie. It is needsaaklik om de meter 800 nei rjochts te jaan, sil elke pleatslike ferklearje. Hjir út 'e daam is perfekt fongen in goede perch yn' e fry. En de fry kin wurde fongen op 'e ûndjippe fan ienfâldige gaas. De perch pakt perfekt, op elk momint. Oan 'e oare kant is de weddenskip yn bed. Hjir is it rap foar leafhawwers fan krúzesk en tafel. Tarasia fange op brea en deeg, mei de tafoeging fan plantaardige oalje foar geur. Dit fiskjen op 'e fiskstok. En ek, elke Krim Fisherman wit wat Makuha is. Ik sil útlizze: Makuha, it is taart út 'e spin fan plantaardige oalje fan sinneblom. As jo in kruk hawwe, wurdt it ek de Donka neamd, dan binne jo al in serieuze fisker. Mei in haadletter. Jo sille nei it karper komme. Nettsjinsteande de skynbere lytse grutte, kin it taryf, karps hjir serieus wêze, oant 8-10 kilogram, sadat it oanpak serieus nedich is. En gean nei de karper dy't jo nachts nedich binne. De Feeder oanpakke is fol mei in daai mei in grinding makuha. En wachtsje. As jo gelok binne, sil de konkurrinsje mei fisk wurde ûnthâlden foar in libben. Sokke fiskje, hast op alle frissewetterponds fan 'e Krim.
En no wol ik fertelle oer nijsgjirrige metoaden om te fiskjen op 'e seeën en Azov.
FISKE-RODS wurde brûkt foar ferdivedaasje, panikaasje fan in koel mei in pier as in breakwall. Yn prinsipe wurdt serieus fiskjen út 'e kust útfierd op deselde boaiemwetter, of, lykas ik har neam - krul neam.
Yn 'e See fan Azov binne grutte bollen goed. Lokale befolking beskôgje har net in serieuze fisk. Mar de droege bolle is in poerbêste appetizer foar bier. Ja, en geroosterde dat se goed binne. En fange se - gewoan wille. Allinich jo moatte in plak kieze mei stiennen. En nim net mear dan ien docks mei 3-4-hakken. Gjin aas, foar begjinners - losmeitsje in stikje worstjes út 'e plicht sandwich. De earste fongen bull sil om diskusje te wêzen, sa'n is se v. En dan goaie jo in Donka, lûke yn in pear minuten út, en nim ekstraksje fan haken. Rap ferfeeld, mar as ferdivedaasje is geskikt
.
Fierder sil ik jo fertelle hoe't ik in PAD en Cambal yn 'e Krim fange kinne. Yn prinsipe is it lear in soarte fan kabel, allinich lytser, libbet op 'e stiennen, en wurdt karakterisearre troch kleur. Ek fongen op 'e ûnderde fiskstok. De Cast moat sa fier mooglik wêze. De aas is in wat chopped fleis (mei in fúzje), of gean nei de winkel, en keapje in sâltige praktyske tulka. It is de tulka, net in dief. Tyulka is sterker, en better bliuwt oan 'e heak by casting. Fiskjen is net ôfhinklik fan 'e tiid fan' e dei. It waar dat jo moatte kieze in bytsje bewolkt, in bytsje opwining is wolkom. Mar yn goed waar kin de fangst goed wêze. 2-3 dadiken, en ûntspanne, keapje. Soms draai de Donka soms. As se de earnst op 'e heak fielden, as se in rag fongen, lûke frijmoedich út, flústering as myn brieven. Fiskgrutte en gewicht - fan 200 gram, oant ien en in heal as twa kilogram. En dizze fisk is net út 'e winkel, geroosterd - jo fingers lek. It bêste plak is lov - it distrikt Nikolayevka, Gurzuf, Kerch.
In protte hawwe al heard fan Catran, Swarte See-haai.
Yn 'e 70-80 jier fan' e foarige ieu hat hy net genoaten fan 'e leafde fan' e pleatslike befolking. Wêrom wit it net. Catrana fange itselde as Cambal. Dat fiskje gewoan dit suver seizoen. De bêste tiid is april en novimber. Op dit stuit geane de wâlen fan stavrids direkt by de kust, en Katran komt om it te iten. It aas fan 'e ûnderste fiskjen roede fier smyt fuort. Primanka, itselde as foar cambals. De bêste plakken dy't itselde ynhelje. Dat is gewoan in heak sterk en grut. Trek de Cathrane út - geweldig wille. Grutte - fan 70 oant 120 sintimeter. Holle en sturt kin fuortendaliks wurde snien. De lever wurdt begelaat, it bestiet út 90% fan 'e net-leafste fisk fet. D'r is in karkas weagjen fan 3-4 kilogram, wêryn d'r mar ien kraakfinaasber bonke is - de berch. Catrana fry geweldich, allinich sûnder oalje en oar fet. It is genôch deryn. En as jo Balyk derfan slagje, stie de steur, stie de steur net tichtby. Hy is prachtich en hjit smookt. Yn 't algemien út sa'n fiskjen wille, sawol yn in fisker as yn' e konsumint.
Ik sil jo in oare fiskermetoade fertelle, heul populêr yn 'e Krim. Dit is in fiskjen op 'e studuuter. Net betiizje mei stavady. Oarden, fisk oant 20 sintimeter lang, respektivelyk gewicht. Fange it fan boaten, hast yn 'e iepen see. Nei it fangen fan 'e studêr, sjoch troch it yn' e sinne, skynt de fisken fan fet, al syn bonken binne te sjen. Lokale fiskers kinne earst ite fongen rau stavriot. Se hoege net iens om te pine. As Raykin sei - De smaak is spesifyk. En fange har sa. De aas nedich gjin. Foar lytse hakken, har stikken 10, jurken in multikoloreare braid, kambrêgen fan in tillefoan as oare tinne draad. Dit alles is monteard op in koarte spinnen, de kaptein fan 'e boat siket in kin it stavrids út, en de bân begjint. De oanpakken ferleget op in djipte fan 30-50 meter en selekteare rêch. 7-8 Fish dy't jo hawwe fongen. Ien sokke fiskerij sil jo leverje mei in jierlikse reserves fan swak sâlt fisken.
En foar molluskleafhawwers, lykas mossels of rappe binne de swarte see in frij restaurant. MuSSELS, IN EIN SET DWELN OP PILE PANPEN EN MALLS. Foar har, sels diving is net nedich. Duck sil hawwe foar in rapana. D'r binne in protte fan har op 'e stiennen, op in djipte fan 2-3 meter. Amateurs kinne se koekje, of ferwûnje yn 'e sâlt yn' e sâlte citroen-marinade.
Alle leuke fangen en kulinêre maten fan 'e kado's fan' e see !!!