Tradisjoneel keuken fan Slowakije, lykas syn buorlju - Tsjechyske Republyk en Hongarije, lekker, slijt, fiedend, dielen wurde karakterisearre troch in grutte grutte. Northwesk Restaurants lije net efter, en wêr en wat te iten, lit ús sjen yn ús koarte resinsje.
Wat is?
Slowaakske keuken is sa histoarysk ynlutsen mei Tsjechyske tradysjes fan itensiede fan itensjen, dat is lestich om it apart te beskôgjen. Slowaakske skûtels fan Slowaakse binne heul ienfâldich en befredigjend. Hjir, lykas ek yn oare Slavyske lannen, wurdt in grutte hoemannichte fleis brûkt. Bygelyks, in tradisjonele Tsjechysk gerjocht fan 'e pork knokkel "privee Weprevo-knibbel", kinne jo beide fine yn it pleatslike menu "Private Bravchov knei".
Ien fan 'e lekkere lokale gerjochten is de "Spiser's Luse" - Goulash (Hi Hongarije) mei champignons en pankoeken út ierappels. Yn 't algemien hie de tradysjes fan buorlju Hongarije ek in ynfloed op' e Slowaakske keuken. Dus, fergelike mei Tsjechysk, yn 'e Slowaakske keuken wurde mear krûden brûkt, is it helderder oant smaak.
Wês der wis fan dat jo knoflook sop besykje, sêfte te priuwen, helpt goed mei verkoudheid en sels kikker. It is lykwols it wurdich dat it tarieden fan in sterke geur, it folgjen fan in pear dagen nei it iten mei knoflookop. De sop binne noch populêre ierdappels, beanen, erwten en koal mei smookt, heul dik, mei it ynfoljen fan miel, soere room en fet. De nasjonale gerjochten omfetsje ek "Shepherds" fan dumplings mei tsiis, ierdappelpûkes, "Ferwidere" tsiis, roast yn 'e bôle.
Fan 'e swiete hâlde se fan palakeinen - Pannekoeken mei allerhanne folmacht, Schomlo en studearre.
Fan net-alkoholyske dranken drinke se "Kofolu" (pleatslike Coca-Cola) en wyn (readich swiete drank, ferskining op reade wyn). Alkoholyske dranken De kar is gewoan enoarm. Benammen wol ik de lege alkohol-bier opname, lykas it prachtige donkere bier "Sharish". En, fansels yn Nitra wêze, is it gewoan nedich om it meast ferneamde bier fan Slowakije "Topwan", produsearre yn 'e stêd Topolitsa by Nitra, helder, mei in lichte alkoholynhâld.
De lekkerste en geurige wyn fan Slowakije is read, fan swarte omroppen "Ribeslyak". No ek "Vlashsky Riesling" en "Rajachenskaya Franchis". D'r binne yn Slowakije en syn merk champagne "Hubert".
Fan sterke alkoholyske dranken, is de "Fernet" populêr - Tincture op Herbs, "Borovichka" - Vodka, INFUSE ON Juniper, "Slovovitz" en "Grup" - plum en pear vodka.
Wêr is it?
Paladium Restaurant en cocktailbar
Ien fan 'e bêste restaurants yn Nitra. Hiel elegante ynterieur, noflike tsjinsten, mei goede ynternasjonale keuken en, mei dit alles, mei heul demokratyske prizen. In goed diner mei nasjonale Slowaakske skûtels meie goed dwaan yn 5 euro, de gemiddelde kontrôle is 10 euro. Njonken it restaurant leit de bar hjir wêr't jo in cocktail as tradisjonele Slovak Tincture kinne drinke. D'r is in restaurant paladium yn it sintrum, op straovstrjitte, 71, net fier fan 'e rivier de Nitra.
Restaurant Alexander's
It hotel leit oan deselde namme, it restaurant fan it Alexander, is ferneamd om tradisjonele keuken westlike western Slowakije en ynternasjonale gerjochten. Mar syn wichtichste raisin is in iepen terras mei in hearlike werjefte fan it Nitran-kastiel en it omlizzende gebiet. D'r is in restaurant op Montos Street, 68. De gemiddelde kontrôle is 15-18 euro.
Restaurant Passage.
Hiel tichtby Alexander's is in ekstreem elegante passaazje restaurant mei poerbêste pleatslike lokale en ynternasjonale keuken, ynklusyf restaurant spesjaliteiten. De gemiddelde kontrôle hjir is 12-15 euro.
Restaurant- en bar Artin
It restaurant by it restaurant Artin biedt ek tradisjonele Slowakken oan. DAG-oanbod - fan 4 euro, de gemiddelde kontrôle - 12-15 euro. Hjir is in bar mei in goede wynkaart. Bar Restaurant Artin leit op 'e Svyatornaya Street, 37.
Pizzeria Boccaccio.
As ferskaat wol, dan is d'r yn nytra in Bokcchio Italiaansk keukenrestaurant mei in resept foar klassike pizza opslein yn it geheim. De kosten fan pizza begjint fan 5 euro. D'r is in pizzeria op fier strjitte, 36.
Bistro Shmak.
In protte yn 'e nitra en fast food punten mei Turkske skûtels. Ien fan harren, neamd "Shmak" leit yn it heule sintrum fan 'e stêd, op Svyatoplukovaya Square tsjinoer de Nitrans teater. Foaral goede desserts hjir, de kosten wêrfan begjint fan 2 euro.
