De funksje fan keuken Kolmar is dat it de kulinêre tradysjes befredigje en behannele fan net allinich Frankryk, mar ek yn Dútslân. Ien fan 'e ferneamde Alsas-skûtels is Shukrut . In protte minsken tinke dat dit in gewoane stewed kool is mei krûden. Eins kin de Colmarian Shukrut net dwaan sûnder ekstra yngrediïnten, dy't boarst binne, pork stjoer, spek en worst. Yn it pleatslike kafee by it bestellen fan dit gerjocht, sille jo wat sa'n plaat bringe:
It is heul lekker en befredigjend. De gemiddelde kosten fan sa'n gerjocht sille 8 euro wêze.
Tidens it besyk oan Colmar om it figuer te rêden sille jo net slagje. Wa sil de ferneamde FUA-GRA-GRA as ferliedlike Berry Cake wegerje. Restaurants en tavernes yn 'e Folkgeast hjir krekt blykber ûnsichtber. Ja, by elke hoeke binne d'r winkels dy't smookte worst en meardere salami ferkeapje.
Simmerwapen om 'e stêd feroarsaakje in winsk om yn in kafee te sitten by it kanaal. Benammen as jo sjogge, wurde âlde Berth yn it Little Veniice-gebiet omboud ta hokker gesellige terrassen. Spitigernôch is dizze winsk allinich allinich folbrocht yn 'e earste helte fan' e dei. Tichter by de jûn, it finen fan in frije tabel is hast ûnmooglik. Wês lykwols net oerstjoer. Jo kinne dine B. Restaurant "Le Comptoir de Georges" . Nei it gruttere de ynstelling oriïnteare op pleatslike bewenners. Normaal genietsje fan syn tsjinsten fan Elsas-famyljes fan medium rykdom. Menu yn in restaurant yn it Frânsk en Dútsk. Dat, as jo se net hawwe, moatte de skûtels yntuïtyf moatte kieze. Jo kinne besykje de kelner te ferklearjen, hokker soarte keuken jo wolle leaver. Lykwols, wat jo bestelling hawwe, dielen sille gewoan enoarm wêze. Sels manlju sille moatte besykje alles te iten sûnder residu te iten. Gemiddelde diner-akkount sil 50 euro wêze.
By it Cathedral Square yn in moaie ynstelling neamd Brasserie L'Amandine Jo kinne altyd snackje. Benammen gesellich, dit restaurant sil reizgers lykje yn colmar yn 'e winter as besikers fan' e bemiddelbere wyn oanbean wurde. Jo kinne in salade bestelle mei waarme skiep tsiis as snacks of Flamkuchen Mei ui, spicial en lokale tsiis münster. Jo kinne lytse toeristen fiede mei gewoane pizza. Yn 'e simmer iepenet it restaurant in simmerras mei útsjoch oer de katedraal, sadat jo net allinich kinne genietsje fan iten, mar bewûnderje ek de sicht fan' e stêd. Pleatslike bewenners priizgje desserts Yntsjinne yn dit restaurant. Dêrom, as jo in swiete fans binne, dan sille jo grif profitearje fan 'e gelegenheid en priuwe de citroen-pie as in stik sûkelade taart mei framboade.
It gemiddelde akkount yn it restaurant is 35-40 euro. Desserts binne 5-9 euro. It wurket de festigings deistich op it adres fan Adres Catedral Square, 1.
Nei it ûndersiikjen fan 'e heale timmerde huzen fan' e Colmar, sille jo josels wis fine op winkelstrjitte (rue des marchands). Hjir ferwachtsje tradisjonele gebakken en kafees tradysjonele banketwaren en kafees yn appetaten. Yn in rôze hûs by it adreswinkelstrjitte, is 28 is ûngewoan Cafe "Golden Croissant" . It is ynterieur is fersierd yn moderne styl, en de showcases binne d'r in samling kofjesmakker, ketels en elke antike keukengerei. Sykje nei in minút yn kofje, kinne jo in echte croissant besykje mei in sûkelade of crème stuffing. En yn in tichtby hûs by nûmer 32 yn 'e Pastry Shop Pinen d'epys Fortwenger Winkel Jo kinne altyd Alsas Sweets keapje net allinich foar josels, mar ek as souvenirs thús. Ofhinklik fan gewicht, Goai goodies binne fan 1,6 euro oant 22 euro.
Op Rue des Tanneurs, 12 (Kozhevnikov Street) Rêgers ferwachtet dat in Zucchini neamde "Brasserie des Tanneurs".
Nei it bestellen fan 'e skûtels sille jo romme dielen bringe fan echte Elsasy. De kleurige ynterieur en noflike, kwaliteitsservice kinne jo ûntspanne nei it ûntspannen nei de útputtende en langduorjende kuier oer colmar. It sil noflik wêze om te ferrassen en it akkount foar lunsj, de gemiddelde grutte dêrfan is 35-40 euro.
Studearje opmerklike plakken fan 'e stêd, ferjit net dat Colmar is fan' e Wite en Sparkling Wijs Regio. It meast foarkommende ferskaat oan pleatslike druven is de tramner. It wurdt brûkt foar it meitsjen WIN PINOT GREY EN SILVANNER . Se moatte smaakfol wêze nedich, dat sil net grutte problemen wêze. Dit binne ljocht, geurige winen mei in unike nasmaak. De grutste seleksje fan dizze fariëteiten binne te finen op it wynfestival, dy't yn augustus yn Colmar passe. It wurdt begelaat troch dûnsjen, ferdivedaasje en ûnmisbere priuwe.
Te krijen yn Colmar Indoor Market bewarre bleaun fan 'e midden fan' e XIX-ieu. Hy is rjocht op 'e rivier yn' e hynder yn 'e Kozhevniki-kwart en harmonterich past yn syn arsjitektuerlike styl.
Earder sylde keaplju nei de boatmerk en losse har guod direkt by de yngong. No bart alles in bytsje oars. Op 'e bedutsen Bazaar kinne jo alles keapje: fan farske fruchten oan alle soarten tsiis en lekkernijen. De merke op 13 rue des écoles is alle dagen útsein snein en moandei.
Foar sels koken, kinne jo produkten keapje yn in net-fleiswinkel Satelliten smaak (Compagnons du Goût) op Rue des Boulangers, 11 (Bakkerij Street). Yn 'e winkel, alle frisste en goede kar.
Hoe besykje jo net, mar it is gewoan ûnmooglik om honger te bliuwen yn Colmar.