Yn 'e âlde stêd Bergamo in protte fan har geheimen, en ien fan dizze geheimen is lokale keuken en gebak yn' t bysûnder. Oankomme hjir, gjinien sil honger bliuwe, sa'n ferskaat oan lytse kafees, buns en kofje-restaurants dy't wierskynlik net yn in oare lytse stedsje Italië binne. Ja, nei it iten fan gearkomsten foar in bakje kofje mei in Bun, moatte jo gewoan de treppen ferdwine fan 'e âlde stêd nei in nije om yn' e nije klean te kommen, kocht yn Italië.
It meast ferneamde dessert fan Bergamo is in swiete semi-biscuit-roll mei crème crème. Yn it begjin wie de tradisjonele tinte taret fan mais en boekweit miel mei casome tsiis. No, noch yn Italië Serve in web lykas brea mei fleis en tsiis. Hoewol de straf betsjut "Log", mar d'r soene mear sokke logs yn it libben wêze. Mar it giet oer it dessert, allinich Sweet kin net ite foardat it iten is, en dan sil de appetit minder wurde. Lykwols, yn Bergamo, dit wurdt lykwols net bedrige oan toeristen.
Ien fan 'e populêrste en typyske Bergamo-skûtels binne Ravioli, iets ferlykber mei dumplings - it daai mei min fleis, waard it in fluch bod fan in goedkeap snack, en yn ús tiid waard ravioli it skepping fan keunst. Trouwens, it wie Ravioli dat op ien of oare manier net barde om Bergamo te besykjen.
In protte toeristen leauwe dat pizza it haadgerjocht is fan alle regio's fan Italië, allinich dit is heul flater, om't de orizjinele pizza ynearsten Napels, en bygelyks yn Bergamo Pizza, yn 'e stêd, dit Dish ferskynde mar yn 1951, en ik sil jo genôch fertelle dat jo genôch mei súkses fertelle, no is de pizzeria hjir krekt. No, om't wy yn 'e helte net yn Napels binne, mar it is in pizza wurdich. Út ferskate lekkere opsjes, de stopje sidultanes streamt.
De foto toant in showcase fan pizzeria Pizzeria Capri Trattoria. dat leit yn in nije stêd, net fier fan it treinstasjon by fia Zambonate, 25. D'r is gewoan in enoarme seleksje fan Pizza, seach ik earst in pizza mei gebakken ierdappels (in bytsje lykas my Net oplosse), mar yndrukwekkend. Prizen sille ek genietsje - Pizza mei kip, Salami, tomaten, tomaten, oliven en dûbele tsiis mar 12 euro.
Foardat jo nei Bergamo reizgje, besleaten wy allinich lytse restaurants (reizen lâns de gruttere stêden dy't yn 'e 80% fan' e sfear yn lytse en iten draaid is as yn djoere exquisite restaurants) en ite Lykas de showcase. Wy hâlde de foarstellingen en tekens hast oeral :)
En sa, yn Bergamo is d'r ien prachtige gesellich pizzeria, dy't sûnt 1956 bestiet (hast fan it heul uterlik fan pizza yn 'e stêd), hjit it Damimmo Ristorante Da Mimmo. . D'r is in ynstelling yn 'e âlde stêd fia B.COLLEONI, 17. Yn' e pizzeria, in heul waarme en gesellige sfear, de host dy't sels oan 'e besikers en syn frou foldocht, heul goed en iepenje minsken. Prizen binne ek noflik - Pizza mei Salami, Tomaat Mushrooms en Triple Cheese fan mar 10 Euro, en dizze pizza is genôch foar twa mei in holle en sil bliuwe.
En ek, as jo freegje, sil de eigner de kelder sjen litte mei de oerbliuwsels fan it gebou fan it Romeinske tiidrek.
Itaalje wurdt assosjeare net allinich mei pizza, mar ek seekje, ik wit net wêrom, mar yn 'e jûn wol ik wite wyn drinke (goed, of soms of soms bier) en wat maritime, garnalen bygelyks. Op sokke mominten is it wurdich om te sjen Trattoria Baioni 45. - Paradys foar lawasleafhawwers. Trouwens, it restaurant wie noflik ferrast dat foardat jo bestelle, kinne jo in skûtel besykje! Benammen handich foar toeristen, foar wa't Italjaanske wurden yn it menu betsjutte net mear Sineeske Hieroglyphes, en de gastfrij't hienen bliid binne om jo de keuken te sjen! Yn 'e Oekraïne brekke guon restaurants de kamera's, sadat de ferslachjouwers net yn' e keuken komme, en dan is de eigner ree om te toanen wat jo moatte tariede op. De grutte en priis fan 'e porties sille ek ferrasse, it djoerste yn it menu is Royal Shrimp - de priis fan 25 euro, mar ien diel foar twa mei de holle is genôch. Njonken seafood kinne jo ek in grutte seleksje fan Spaghetti oanbiede, pasta en ferskate pasta en fansels yn it menu binne read fleis. Adres fia Cristoforo Baioni 45
En sels yn Bergamo, goed, d'r binne in protte lytse gesellige kofje restaurants mei bakke, út 'e geuren wêrfan gewoan slûchslimme streamje. Foar it earst yn it libben seagen wy in kafee mei bakke fan miljeufreonlike produkten. Rôp de ynstelling Sweet Irene. , koeken en koeken binne hjir echt heul lekker, allinich, allinich om miljeufreonlik gjinien te fertellen en garandeart it net te jaan, mar op 'e priis is dit feit tige beynfloede. Pie mei bessen en brownie plus twa tee kosten hast 30 euro en kelkers as fleis sliepe. Atmosfear en meubels "A La Puppet House", alles is heul leuk en kleurich. Lekker, mar djoer. Adres fia Sant'orSola, 22 / A
In protte toeristen sizze dat yn Italië in spesjale iis, it is wat betsjutting tusken crème en iis, de dielen binne grut en nei harren ûnfeilabele yndruk bliuwt. Yn Bergamo seagen wy mar ien kafee mei iis, miskien net it seizoen wie, waard de ynstelling neamd Surya-gelateria. By viole papa giovanni xxiii. De seleksje fan 'e iis wie grif grut, op frisheid en kwaliteit, net om te klachten, mar it iis sels wie gewoanlik. Nee, it wie folslein net min, mar d'r wie gjinien dy't it sa'n benammen lekker soe meitsje. Earlik, yn myn libben wie d'r iis en better (bygelyks in tsiis iis fan Nizhny Novgorod of beferzen yn Turkije), d'r is gjin smaak en kleur fan kameraden, en miskien yn it hjitseizoen fan it iis liket lekkerder.
Yn 't algemien binne yn Bergamo in protte lytse en "lekkere" plakken, foar wis fan elke strjitte sille jo 2-3 gesellige kafees sjen, wêryn ik in snack soe wolle hawwe. Wikels fan in protte kafees en stjerre mei gebak, koekjes, koeken, soms binne de prizen wierheid. Fan guon showcases, sil sels in net-ûnbekoek persoan yn 'e mage komme :)
