Yn Narboning wêze kinne jo alle lekkernijen fiele fan Frânske keuken mei in Middellânske aksint. De tichtby oan 'e Middellânske See (yn feite, syn kustlokaasje lieten har kust) en Spanje in oantal funksjes karakteristyk foar de keuken fan dizze regio. Op 'e tafel yn Narbonone, kinne jo faaks net allinich salades sjen, alle soarten snacks en klassike Frânske haadgerjochten, mar ek it ferneamde Spaanske palelia, buyabes fisk sop, Spaanske worst ensafuorthinne. Hiel dol op 'e minsken fan' e Narbon, fral yn it wykein, meitsje de grill. En oan 'e lattezen kinne jo net allinich stikken fan appetisearjende fleis sjen, mar ek de jonge scums en Sardines, dy't hjir wurde beskôge as in echte delikaats. En hoewol't ik altyd dit soarte fisk skept wurdt behannele, draait it hjir wat ongelooflijk. Earst de smaak fan jong, farske mackerel as sardine is skerp oars fan ús, beferzen. En twad, nei fretten, krije se geweldig sêftens en aroma oer. Dêrom moatte jo net ferrast wêze, it hawwen fan 'e fisken rûke heard út' e barbecue.
Njonken makreel en sardine, meast populêr ûnder ynwenners fan ynwenners fan 'e stêd, foaral yn' e simmer, wurde Dorada en Tuna brûkt, lykas alle soarten see-delikaasjes. As jo yn 'e simmermoannen fan Narbon kamen, wês wis dat jo fris lined oesels keapje op' e merke, dat kin wurde iten mei rau, wetterwetterje, wetteresop en it drinken fan wyn, of fry. En fansels soene jo de kâns de kâns net misse om krab te besykjen, kreeft as languste. Jo kinne se keapje of op 'e merke, as yn ien fan' e hypermarken, bygelyks, yn Carrefour. De priis fan har is frij akseptabel, sadat jo in pear kear kinne betelje.
Fan fleisprodukten is it nedich om droege worstjes te besykjen neffens it stekproef fan Spaansk. Wier, keapje se better yn 'e merke, se binne triuweer. Se kinne fan ferskate fleis wêze (pork, Cabanin, beef ensafuorthinne) en mei ferskate tafoegings (droege oliven, paddestoelen, nuts). As regel oanbiede hannelers om ferskate worst-worst te kiezen foar in bepaald bedrach (bygelyks 3 foar 10 of 6 foar 15). Derneist is it gewoan nedich om oliven te besykjen ferkocht yn barrels, ynslein mei ferskate krûden en krûden. Har smaak is sa oars as de gewoane blik, dat is gewoan ôffreegje hoe oars se binne. Dus, jo kinne swarte, griene as roze oliven, oliven besykje mei knoflook, mei in basilikum, mei piper, mei olive krûden en it like. Jo kinne ek klassike mediterrane Pesto besykje (pasta fan griene oilier mei Basil) en Tapenad (pasta fan swarte oliven mei de tafoeging, innam en soms nuten). Se kinne wurde smard om te toast of te iten mei wat.
Natuerlik is it ûnmooglik om Frankryk te presintearjen sûnder wyn te presintearjen. Benammen as wy beskôgje hoefolle wyngerjochten groeie om it narbon. Wyn kin wurde oankocht as in fabryk kocht yn 'e supermerk, en gean nei in spesjalisearre wynwinkel of om hielendal te riden (oan ien fan' e strips) direkt oan 'e wei te regeljen en har wyn te ferkeapjen en te ferkeapjen . It is net slimmer dan de winkel, mar faaks en lekkerder, en beheart it ferskaat oan smaken. Trouwens, hoewol yn winkels yn winkels de priis fan in flesse wyn begjint fan 1,5 euro, beskôgje de Frânsen sels in goede dy't kostet fan 4-5 euro en heger. De goedkeaper en mear rendabel sil wyn keapje yn wynwinkels, wêr't it tagelyk is ferkocht in pear liter.
It is ûnmooglik om de pleatslike gebak net te neamen. Privee bakkerijen begjinne heulendal te wurkjen, dus al op 7 - 8 kinne jo lekkere baguettes keapje yn ien fan 'e bakkerij (har smaak is gewoan ûnûntkomber), lykas alle soarten koeken, en de populêrste longen , mei jelly, fruit- en cottage tsiis.
Lykas restaurants en kafees of Narbon is d'r in frij grutte seleksje fan sokke ynstellingen. Prizen foar resortstêd hoewol net leech, mar frij akseptabel. Derneist kin it diner as it iten allinich yn 'e stêd sels regele wurde, mar ek yn ien fan syn kust foarsteden - Grussan, Narbonne-Beach of San Piero. Meast populêr, foaral yn 'e hichte fan it toeristyske seizoen, brûk saneamde buffetten, wêryn jo in buffet kinne krije foar in bepaald bedrach, of kieze de populêrste set fan snacks, haadgerjochten en dessert. Foar de wyn, as regel moatte jo apart betelje.
As wy prate oer spesifike ynstellingen, dan de measten fansels, fansels, yn it stedssintrum. Rjochts by de stedhûs, binne d'r ferskate bewenstelt restaurants en in kafee, en lâns it kanaal lâns, kinne jo in soad kofjesjop sjen, wêr't se de lokale befetsje yn 'e tas en de krante lêze. Yn prinsipe kinne jo nei elke ynstelling geane, as it nivo fan tsjinst en de kwaliteit fan 'e skûtels heech genôch binne. It nivo fan prizen is min ofte mear, yn myn miening, sawat itselde (min ofte mear), is d'r mear dat de measte kafees en restaurants eksposearje fan it menu op strjitte.
D'r is in oare sône mei restaurants en ferdivedaasjefasiliteiten yn it winkeljen yn it fjild fan Perpignan Street (net fier fan 'e winkels "Lidl", "Leader Priis" en "Grand Frais"). Hjir kinne jo in restaurant fine fan Aziatyske keuken Gourmand D`ASIE. (ul. Formulier Sud), wurkje oan it prinsipe fan in buffet en it oanbieden fan in ferskaat oan nasjonale gerjochten yn in frij kalm en gesellige sfear.
Ek yn 'e buert La Pataterie. Feedstokken oanbiede, lykas lokale fastfood en lunsj kompleksen foar 8,95 en 10,95 Euro.
Rjocht op Perpignan Street, hast tsjinoer de boppesteande ynstellingen, is in Grill Restaurant Grill Coiurte Paillle, Biedt befredige snacks en haadgerjochten, lykas ek in spesjale berne-menu op ridlike prizen (snacks fan 4,5 euro, haadgerjochten - fan 10 oant 40). Natuerlik wurdt de klam yn dit restaurant op fleis dien en krekt op 'e grill.
Net min is I. Les Grands Buffetten. By Espace De Liberté, Klassike Frânske gerjochten en lekkernijen en syn eigen kulinêre útfiningen. Op grûn fan 'e titel is it logysk dat it restaurant ek wurket (de wyn wurdt apart besteld), en ik wol sizze dat it genietsje, nettsjinsteande de lokaasje frij populêr by it sintrum. De populêrste en favorite snacks opnommen yn 'e priis fan' e bestelling binne sûnder mis Fua-Gras, Bakte piglets en Diversifisearre tsiis.