Eastenrykske keuken wurdt faak betize mei in venyske keuken. Wenen is in hege paleis keuken monarchy en imitearje har. Wenen opnommen en peeromense tradysjes fan Bohemen, Hongarije en Noard-Italië. Guon fan har masterstikken hawwe alle keuken fan 'e wrâld (Wenen Schnitzel, Goulash, Goulash, prachtige koeken) ynfierd). Oan 'e Grutte tradysje fan Wenen keuken moat ek kofje wêze. Mar wy binne net oer har, wy binne oer de Eastenrykske keuken fan 'e minsken ...
Wrâldkampioenen yn Moonshine!
En de Eastenryksk is primêr in keuken fan folks fan folks en bourgeois ferskillende regio's fan it lân. Hoewol binne d'r algemiene funksjes fan Vamch Regionale keuken.
Lykas de Dútsers drinke de Eastenriken ek in soad bier. Yn Eastenryk, it grutste ding brouwerij per haadpersoan. Ien troch sawat 60 tûzen minsken. Bier as in gehiel liket op 'e bavarian, mar doseart mear grutter. 0.2 Dit is it puff, dat is, de sjuchten, 0,33 Lyts, 0,5 grutte, 1 liter lykas yn Beieren - de massa's, en 2 litpler. Mar de Eastenrykske wyn binne net leuk!
As earste drinke se in soad jonge ûnfoltôge wyn, ropt him hyuriger, en de fariëteiten baaie en skilje gewoan de hemishte-stealth, dat is, gewoan in mingsel. Eastenrykske riesling is machtiger en mear mineraliseare, yt en karakteristike grof Jeropeeske vansrisling. Mei gewoane rys neat mienskiplik, is it oer it algemien in oar ferskaat. It meast ferneamde Eastenrykske wyt is ek rude - Grüne Fethlinger. Rose meitsje út 'e shagtler en wasmiddel. Reade winen binne machtich en sêd mei tanin: Zweigelt, Sint, Sint Laurent en Blaufrenksh en dit ek, lykas yn East-Jeropa. Mar swiete winen binne in pear oarders fan grutte better. Eastenryk makket en yn 'e Dútske tradysje en yn Hongaarsk. Mar de hjoeddeistige fan 'e Eastenriken hat net folle en winen baden. De klassifikaasje wurdt ynfierd oan 'e ynhâld fan sûker yn' e boarne Wort. Tabel is heger dan allegear, mar formeel by it poadium ûnder it poadium - Ausbruyt komt sawat oerien mei de hjoeddeistige essinsje.
Fansels binne se djoer, mar ek Auslese is ek geweldich. En Eastenryk is in monopolist op in giele muscleteller. En hjir binne d'r in protte seldsume fariëteiten foar wite swiete winen. Wyn, wynhâlders ptute net folle, dy't jo net kinne fertelle oer sterke alkohol!
Earst fan alles: Keapje de ferfelend net fan it bedriuw Stroh. It is in goedkeape imitaasje fan Roma, Obstler ... Eastenrykskes jage alles, yn dit sin binne se solidar mei Schwabs en Bavariërs, mar sels fierdere. Se ride heul fruchten en bessen en bern, dat is, Abrkos, alle soarten pruimen en hoeke hat syn eigen namme, PEARS, ROLEAN ... Faak op it ferskaat oan fruchten dy't oernimme.
Neidat de overalls waarden oerdreaun, wurde sûker opnij tafoege en it resultearend produkt neamd mei in SPNapps of Stuband. De oerbliuwsels fan wynmaking en de oerbliuwsels fan wynmakking. De oanfal wurdt krigen fan 'e fertrek wêryn de oankomst fan sûker in chacha is. En út 'e resten, it delslach fan' e fuseare mei de wyn slacht in Pavibiger. Gingerbre root is oandreaun - Esysk, Gangan, ierappels, Kaiservurtz, Topinambur, beetla. Meitsje bittere tinctures en kappen, iikhoarntsjes, mingje ... moonshine yn it lân is tastien, útsein as fansels te keap is. Net al it feit dat de Eastenriken wurde riden nei oare lannen, dus mei doses binne d'r malades. It twadde sa'n lân as Eastenryk yn 'e wrâld net krekt is!
Snacks
Fansels, mei sa'n oerfloed fan alkohol, binne Eastenrykske snacks fantastysk ferskaat. Jonge Cheeses en Cheeses Nefermen, marineare, oerweldige, oerweldige produkten, meitsje fleis brea, blanken fan ferritten yn alle soarten kombinaasjes, bloeden. Yn 'e offal, hast altyd ûngemaklik ûngewoan ûngemak, mar marineare komkommers binne net mear nedich. D'r binne ferskate opsjes foar Shmalz, rau fetten fleis, worstjes mei krûden en rjochte worst en gekookte beef, poerbêst swine fet mei knoflook. Copyat yn Eastenryk is in waarme manier, in dochterûndernimming mei sopota-delsetting. En sels yn Eastenryk hâlde se fan mierikswortel en mix it mei in Yabok, crème. Mar sûnder alkohol kin de snacktafel te fet lykje, aziet en krús. It is al it gefal fan smaak en gewoante.
Regionale skûtels
Oeral wêr't jo ek binne yn Eastenryk, sels yn Wenen, sykje in goed en ynteressante folk Eastenryksk kreut. It is folle ynteressanter en Dútsk en Tsjechysk! En earst jouwe jo oandacht oan sop !!! En yn 'e twadde op in bloem: Rotofing, allerhanne bûsen fan' e dumplings, stikken mei deeg, pasta. Jo moatte net in soad pork ferwachtsje fan 'e Eastenriks lykas yn Dútslân as yn' e Tsjechyske Republyk as in grutte woarst. Eastenrich binne freonen en se binne ynteressant ...
Neder-Eastenryk (Sant Politent) is ferneamd om poppy "Makonomoni", ferpakt yn cottage tsiis, mei in stikje sûker yn plak fan in bonke en fried yn bûter, en lytse hakke rivets yn in fet roaster. It is soms tichtby Wenen en is heul sinnich.
Burgentsland (Ayzerstadt) is tichtby Hongarije en dit is in keuken fan Pannine fan Pannonia, mei in richel, fol mei Patrick, Zinemny-keppele Pepper kip. Better yn Eastenryk Sweet Wines binne hjir, by Lake Neizideseee.
Steeiiermark (Graz) is ferneamd om jonge winen, snije rau basades: Potato salades en salades mei kleurde beanen, mei siedde beef. Kleur BEAN (Swart mei Boergonje) D'r is heulendal in kultprodukt. Syn minging en foegje ta oan 'e iisko-saus. En bûten de regio rattelje de gloarje fan 'e Pumpkin oalje as panzemi út prostatitis. Pumpkin hjir yn 't algemien yn alle soarten. Lykas Mamalygi, mar de stikken en ierappels binne taret troch stikken: boekweit, oats, it is allegear fjouwerkant, mar net kaisershmarren, mar minsken. D'r binne in pear goede sêfte tsiis.
Karinthië (Klagenfurt) is net allinich in lân fan marren en frissewetterfisk. Har "nudeln" is net pasta, mar dumping mei in mingsel fan cottage tsiis en ierdappels en grien, en fry, en krûpe is in kommerse bûse, mei spinaazje, mar faker mei fleis . Frygga is in soarte fan tsiis omelet, en hjir binne goede homeesop: Ritch is in aintopf mei beanen of oare bean, greens, woartels en smookte pork. Clachelsup wart fan 'e knop en folje mei in bloem Creek. En de plechtige marshtagsupp as soere sop taret fan in protte fariëteiten fan fleis, ûnthâldende crème as soere crème. En yt it mei rindling - beppe mei nuten, kaniel en rozijnen. Dit is in heul âlde en ynteressante presintaasje fan 'e purses fan goed iten!
Boppeste Eastenryk (Linz) leit neist Bavaria en Bohemen en Kulinêr. Dit binne klassike rûne dumplings fan codes mei fleisfillers, forel, bakte pork, ynteressante phashed ierdappels - yn 't algemien is alles bekend. De skiednis omfettet Linz Cake en swalkjende druivesop - de brêge. It is seizoen, mar it is heul lekker en nuttich!
Yn 'e regio fan Salzburg ferliet útsein Bavaria en Bohemen-spoaren de Italianen. Yn 'e ynlânske berchgebieten binne hast alle skûtels sûnder fleis op basis fan tarwe-bloem, shelf en rogge mei oalje en shmal. Mar d'r binne rys en mais, de wierheid wurdt ymporteare. Heul bessen en fruit. Berries fansels yn 'e bergen, foaral swarte Elderberry - Huynder en Blueberries. En in protte tsiis, ek mei har, wurde fermoarde troch miel.
Tinke oan Tirol (Innsbruck) fansels ûnthâlde ik fuortendaliks de spinleaze-smookte Tirolyske Ham, de koaden mei har .. en sop mei de koaden. Slotcrapfen - Pockets lykas dumplings mei alles: fan soere kool nei Cottage Cheese and Jam. Brandenburger Pruadeltor herinnert in Dútske cakebeam.
En de keuken fan 'e Forarlberg-regio (Bregenzz) wurdt beskôge as keuken Alemanov, dat is, de Dútsers. Dêryn, echte fernijde molke kaas - Bergkese, sop basearre op fleis mei focht, bylagen yn 'e foarm fan omstels wurde freetat neamd.
Kaas wurde oeral tafoege: yn sop, yn Pasta Dough, yn salades, yn rampen. Dizze keuken is sa ynteressant dat it ek in apart ûnderwerp fereasket.