Belgyske keuken
De keuken fan Belgje is frijwat ferskaat, om't it sawol de kulinêre tradysjes kombineart fan België sels en de tradysjes fan lannen yn 'e buert - Dútslân, Hollân en Frankryk. Yn 't algemien is de Belgyske keuken genôch tefreden, hoewol yn' e kustige regio's mear oandacht wurdt betelle oan fisken en seafood, en yn 'e ynterne gebieten is it fleis populêrder.As it giet om de Belgyske keuken, bier, sûkelade en wafels komme fuortendaliks nei gedachten. Yndied, dit is krekt wat it wurdich is om te besykjen, te rêstjen yn België, om't de fabrikaazje fan bier, sûkelade en wafel en wafel hawwe, hawwe moaie âlde tradysjes hawwe.
Sûkelade
De produksje fan sûkelade yn België ûntstiet yn 'e 19e iuw, waard sûkelade ferkocht yn apotheken yn' e apotheken, as medisyn genêzen in ferskaat oan sykten. Op it stuit hat Belgyske sûkelade in enoarm oantal ferskillende fariëteiten - bitter, molke, sûkelade mei smoarge follingen, sûkelade snoepjes en folle mear. Yn bruggen (foaral yn it stedssintrum) is d'r in enoarm oantal winkels dy't sûkelade ferkeapet, harren berik is frij ryk - wy hawwe sjoen yn gewicht), en ferpakking mei ferskate snoep, en sûkelade sifers ( Wy hâlde foaral fan dyjingen dy't bedekt wiene mei sûkelade krûpt, yn myn miening, seach it heul ynteressant net - bygelyks in keamer fan fierren seach echt út as in âld knaasde kastiel) en folle mear. Prizen, ik soe bygelyks net sa belje, in stik sûkelade dy't sawat 300-400 gram weagje troch gewicht fan sawat 18 euro, lytse doazen fanôf 10 euro, begon de prizen op 'e sifers fanôf 5-7 euro . Prizen yn alle winkels wiene sawat itselde (se wiene allegear yn 'e nauwe tichtby oan it sintrale plein), kinne op' e rûkten wêze fan sûkelade soene kostje en goedkeaper kostje en goedkeaper kostje en goedkeaper kostje en goedkeaper kostje en goedkeaper kostje en goedkeaper soene kostje en goedkeaper kostje en goedkeaper kostje en goedkeaper kostje en goedkeaper kostje en goedkeaper kostje en goedkeaper soene kostje en goedkeaper kostje Ik kin tafoegje dat sûkelade echt wie echt heul lekker, ik vond het leuk en oan alle sibben dy't wy him brochten as souvenir. Dat alle swiete bern advisearje de Belgyske sûkelade te besykjen en it mei him te nimmen.
Trouwens, d'r is in sûkelade museum yn Brugge, wêr't jo kinne wurde kunde mei de tradysjes fan har fabrikaazje. It museum hat ek in winkel, mar prizen binne d'r noch heger dan yn strjit souvenirwinkels.
Wafli.
In protte hawwe oer Belgyske wafels, mar net elkenien wit dat d'r twa soarten wafels binne - Brussel en Luik - se ferskille yn foarm en test. Liie Wafels binne solid, meastal it formulier hawwe se ovale of rûn, wylst brussels sêfter binne, binne se normaal waarm en hawwe in rjochthoekige foarm. Wy hawwe besocht wafels yn it restaurant op it plein, en om earlik te wêzen, ferpakt neat yn har. Wy ieten brussel wafels, wy waarden yntsjinne mei slagge crème en iisbal. Sokke wafels kinne wurde kocht yn Ruslân, wy hawwe gjin bepaald ferskil opmurken. Fansels wiene se aardich lekker, mar gjin better wafels fan 'e winkel.
Bier
Derneist is, is België ferneamd om syn bier, yn in restaurant, hawwe wy apart in menu brocht mei ferskate bieders, dy't allinich op tsien siden koe passe. De meast ferneamde fariëteiten fan Belgysk bier binne it folgjende - Lambik, Creek (Cherry Beer), Goez, Trappist bier (sokssawat as sterke ale). Wy dronken in gjalp, wy hiene it leuk, hoewol wy ús net kinne skilje as bierleafhawwers - it liket op in ferfrissend lemonade (fansels), hoewol it earder leaf is (yn 't algemien, op in amateur . Dyjingen dy't fan bier hâlde sille wierskynlik in ferskaat oan har smaak fine - d'r is in beskriuwing fan elke ferskaat yn it menu, en it persintaazje fan alkoholynhâld wurdt oanjûn.
patat
In oar tradisjoneel gerjocht fan België is ierdappelfries, om't it yn België is (troch leginde) en nimt it begjin fan dizze snack. De tradisjonele Belgyske metoade omfettet dikke strips fan ierappels, roast yn oalje. Potato's kinne tsjinje as in apart gerjocht (faaks mei mayonaise) en as sydgerjocht nei fleis as fisk hyt.Restaurants en kafee Brugge
Lykas ik al skreau yn oare artikels oer Bruggen, hawwe wy dêr twa dagen trochbrocht. Yn prinsipe binne wy mear as dizze pear dagen net fuorthelle út it stedssintrum, om't alle sicht dêr konsintrearre binne. Yn it sintrum binne d'r nochal in soad kafees, binne d'r by har en tradisjonele Beljochting en ynternasjonaal (wy hawwe yn prinsipe Italjaanske, Japanske en Frânske restaurants). Wy hawwe fansels kiezen lokale keuken, oardielje dat de rest thús koe wurde besocht. D'r binne kafees en restaurants dy't gelyk binne op it sintrale plein - wy keas ien fan dizze, om't wy it útsicht echt leuk hawwe - wy koene by it finster sitte, besjoch it plein en der binne. It wie in restaurant by it Central Hotel, hy wie tsjinoer de klokketoer. Ik haw de meast positive yndrukken ûnderfûn - Lokale keuken waard yntrodusearre yn it restaurant, ik iet de Belgyske kip Pie, d'r wiene in grut oantal ferskillende bieders, wy hawwe wafels (ik haw al skreaun). Trouwens, seafood is der heul populêr yn België, sadat d'r wiene yn it Muzels yn it menu yn it menu - bakte, bakte mei tsiis, en yn alle België - it is net te goedkeap, foaral yn kafees / restaurants (yn winkels, fansels goedkeaper). Lunch - it haadgerjocht, bier, dessert en tee kosten sawat 25-30 euro per persoan (wurdich dat it restaurant yn it heule sintrum wie, bin ik wis dat jo kinne ite en goedkeape oan 'e râne). De tsjinst wie ek frij geskikt foar ús, wy kommunisearre mei de obers yn it Ingelsk, gjin problemen ûntstie (Ingelsk, se wite alles heul goed).