Armeenske keuken, se sizze ien fan 'e meast âlde keuken yn Azië en it meast âlde yn' e Transcaucasus. Oer hoe! En, as wy beskôgje dat de tradysjes fan 'e tarieding fan Armeenske skûtels al in protte ieuwen binne, dan binne d'r gjin reden om Yerevan te besykjen en net om it Armeenske restaurant gewoan net te besykjen.
Nijsgjirrich wurde dielen fan tradisjonele keuken wurde faak apart taret, en dan kombinearje foardat jo op 'e tafel tsjinne. It moat opmurken wurde dat Armeenske keuken altyd in soad fleis is, en it fleis is it meast ferskaat. Trouwens, jo kinne in frijwat frjemde kombinaasje fan fleis fine. Bygelyks, in heul ynteressant en âlde skûtel - Arganak bestiet út kip en herten fleis.
In protte yn Armeenske keuken gerjochten basearre op útstjit. No, fansels, seizoenen, seizoenen! Swarte piper, Kinza, Munt, Estragon, Basil, Keamer, Knoflook. De iene of oare manier, mar Armeenske keuken wurdt earder skerp beskôge.
Hâld fan Armeeniërs Different Plovy. , Boppedat, mei earder ynteressante additiven en yngrediïnten, mei in granaat (smeltende hrrerow), mei smookte fisk (smelten fan aphtatz szkov) of droege fruchten (stikjes float).
As jo bringe, besykje dan it nasjonale gerjocht Tal (Kaurma, Ghavurma) - ingeblikte yn 'e jet jig as brânstoffolle fleis.
Se hâlde fan 'e skûtels út Turkije, trouwens.
Wat konkrete fleisgerjochten oanbelanget, dy't jo kinne besykje de smaak en sjarme fan Armeeske keuken folslein te wurdearjen, besykje dan it folgjende:
Horovitz (Kebab fan grutte porkstikken, minder faak laam en fleis, op 'e grill as yn in panne), Iki Bir (Beef Kebabs en geroosterde Sala), Kjfta (fleisballen), Tolman (rôlet mei fleis yn druivblêden as mager rollen), Baskirtat (strips fan gekookt fleis), Arisa (Sokssawat as chicken fleis en tarwe pap), Bozbash (siedde laam mei erwten en greens), Putuk (sop mei laam), Borani (Roast kip mei aubergines en matsuna), Sudzuch (Crushed worst mei krûden, snack, meast), Tzhzhik (Lever mei grienten), Kchuch (Lam-skit mei ierappels), Amic (Chicken of Turkije, fol mei rys en droege fruchten).
It wie net sûnder fiskgerjochten. Wês wis dat jo besykje Sevan Trout dat wennet allinich yn dit gebiet.
Armeens meitsje poerbêste tsiis! Burous tsiis binne hjir heul populêr ( Motal ), urker tsiis Chechil en husac panyre , tsiis mei skimmel Kanana Panyre en MKLats Panyr.
Lykas beton Restaurants of Armeenske tradisjonele keuken Jo kinne de folgjende restaurants besykje:
Armeenske fastfood en restaurants goedkeaper (akkount 500-5000 dram)
Doner kebab (ul. Moskovina 41)
Karas (ul. Vardanan 15/6, PR Mests 20, ST. CC. Kochar 20/1, ul. Avetisyan 48/1, ul bashjunjagyan 188/5, UL Sebastia 52/1)
Rena (ul.mantasyana 44/1)
The Club (ul. Tumanyan 40)
Arevelyan Khanhanots (Komitas 16)
Retro Cafe (ul. Tamanyan 6/6)
Tashir Pizza (Horáh 33)
Tumanyan Khinkali (ul. Tumanyan 21/1)
Tutti Frutti (Sayat - Nova, 13)
Goedkeape restaurants (rekken: 5000-10000 drammen)
Bardiner (Gorge Hrazdan 71)
Bravo Restaurant (st. Kochar 13)
Kapela Restaurant (LO 13/1 ST.)
Granada (ul. Pushkin 25/5)
Kilikia Restaurant (St. Anrapetyan 78)
Marco Polo (ul. Abovian 1/3)
Roly (North Avenue 6/24)
Santa Familia (st. Sayat-Nova 37)
Tsirani (Babadzhananan Block 3, 1)
Tufenkian Kharpert Restaurant (Yanrapetian 48)
Afrikyanneri Pandok (Avyat-Nova 39 en UL. Pushkin 1)
Bellaggio (fleisyanikyan st. 2)
Kaukasus Tavern (UL. Anrapetyan 82)
Sintraal (ul. Abovyan 30)
Charles (ul. Tamanyan 3/40)
Charles Summer Terrace (Tamanyan 3/40 st.)
Liban (sat-nova ave. 23)
Mimino (Ul. Alek Manukyan 7)
Monte Cristo (Hrazdan Gorge, net fier fan it Museum-Institute of the Armeenske genoside)
Us Village (Sayat-Nova 5)
Pandok Qakhaq (ul. Anrapetyan 30)
Pandok Yerevan (ul. Tereyan 91, ul. Amiryan 5, st. Horanansha 29/2, ul. Paronia 7)
Restaurants binne djoerder: (akkount: 10.000-20000 drammen)
Havana (Leningradan Str., 1/6)
Pharaon Restaurant (d.verin Pthni, Abovyan 5, 15 minuten riden út it sintrum fan Yerevan)
Raffaello (ul. Itaalje 1)
Rossini (UL. Abovyan 14)
Dear Restaurants: (Akkount: 20.000-30000 drams)
Dolmama (ul. Pushkin 10)
Sa't jo kinne sjen, binne de measte restaurants fan Armeenske keuken yn prinsipe yn prinsipe, goedkeap, en jo kinne dêr yn 'e hoemannichte fan 12 oant 25 dollar ite. Guon fan 'e oanjûn dat jo restaurants kombinearje net allinich de Armeenske, mar ek Georgyske keuken, binne in pear fan har ree om de gasten fan Jeropeeske gerjochten te bieden.
As jo fan doel binne te bliuwen yn Yerevan, en de pleatslike tradisjonele keuken is al wurch fan jo, dan biedt de stêd in protte oare opsjes. Bygelyks:
Georgyske keuken:
Genatsvale (ul. Kiev 7)
Grykske keuken:
Bughacha (ul. Pushkin 37)
Mr. Gyros (ul. Tumanyan, 40)
Retro Cafe (AVE. Mashtots 37 en st. Tamanyan 6/6) en kafee sintraal (Abevian 30 st. 30) Biede ek skûtel fan Armeenske en Jeropeeske keuken.
Japanske keuken:
Moscafe (Ul.Abovyan 18)
Samurai Sushi Bar (pr. Bagryraya 2)
Santa Fe (Muzykstrjitte, Frankryk Square)
Sayat-Nova Complex Fudo Restaurant (Sayat-Nova Ave. 33/2)
Wasabi Japansk Sushi Restaurant (UL. Abovyan 1/3)
Arabyske keuken:
Lagonid (ul. Nalbandyan 37)
Libanon (ul. Tamanyan 3)
Liban (sat-nova ave. 23)
O2 Cafe (Alek Manukyan, 2)
Taboule (st. Zayan 8/21)
Meksikaansk iten:
Cactus (Mashtots Avenue 42)
Meksikaanske keuken (Saryana Str. 2)
Taco-maco (Baghamyan 2/72 AVE)
Braziliaanske keuken:
Braziliaansk pionier restaurant (pr. Bagryya 2)
Spaanske keuken:
Granada (ul. Pushkin 25/5)
Yndiaask iten:
Karma (ul. Teryaina 65)
Tsjechysk keuken:
Karloff Tsjechysk restaurant (Musica 31)
Middellânske keuken:
Crumbs the Bread Factory (argishti 7/6 argishti)
Bierakademy (ul. Moskovyan 8)
Italiaansk iten:
Ai Leoni (st. Tumanyan 40)
Al Sheikh / La Scala (Staryan 91/1)
Cascade Chocolateria (ul. Tamanyan 1-17)
Cucina Marriott (Ul. Amiryaan 1)
ESPRESPRESSPRESSLOPT LAVAZZA (ZvartNots International Airport, fertrekhûs)
La Piazza (North Avenue 5)
Martini Royale Cafe (Bovyana 16)
Mediterraneo (ul. Itaalje 1)
Mozarteum (st. Bairon 2 / 1-5)
Oliva (St. Kohbatsi 30/26)
Patio (sit. Avenue 5)
Provence (North Avenue 5)
Raffaello (ul. Itaalje 1)
Rossini (UL. Abovyan 14)
Sorriso Cafe Gelateria (Noard Avenue 10)
Terrazza (ul. Isaakyana, 28)
Tiziano (North Avenue 10/10)
Veranda (North Avenue 3/85)
Al Dente (Azatutian 2/2 Ave)
Ank. Vardanan 4)
Bella Italia (Ul.Abovyan 7)
Sa't jo kinne sjen is it ferskaat yndrukwekkend! Hongerje sille jo perfoarst bliuwe!