Fansels, yn Ibiza, is it earst nedich om Palela te besykjen, want d'r binne neffens harren tûzen ferskillende ferskillende soarten hjir - mei seafood, of gewoan mei squid en sels in enoarm oantal oaren.
Paella is in wirklik simmer, strân en helder gerjocht, perfekt geskikt foar it iten foar it heule famylje. No, dan kinne jo jo diner al ferskine mei wat bûtengewoane pizza - type mei truffels of artisjes.
Ferjit net om de lekkere tradisjonele brea Majorquin te besykjen - hy wurdt bakt yn Ibiza. It tsjinnet grif mei in saus en d'r is gjin sâlt yn. It bart ferskate soarten - mei bûter, mei oliven en tomaten, mei tsiis en periodyk sels mei Spaanske worst.
Fisk, dat wurdt betsjinne op it eilân, is natuerlik altyd heul fris en krekt fongen yn 'e see. Yn lokale restaurants sille jo tsientallen ferskillende útstellen fine en manieren om te tarieden. It kin yn 'e oven wêze, kin op' e grill wêze, it bart roast, Steensy mei grienten ensafuorthinne. Fansels regelje guon ien dei josels folslein genoaten fan fisk en kinne sels ferskate opsjes besykje.
No, natuerlik is it wurdich om net te ferjitten oer de Tapas-snacks dy't by grienten binne, mei seeferheak, mei fleis, mei greens of mei in fûgel. En as it giet om in aperitif, ûnthâlde de sangria - kâld en verfrissend mei stikjes fruit. Dit is in wirklik simmer en tradisjonele Spaanske drank. Alle leafhawwers fan wyn, it sil grif moatte priuwe.