Wy kinne sizze oer Rajastharsk-keuken dat it ien fan 'e meast ynteressante is yn Yndia. Har ferskil leit yn it feit dat it waard foarme yn 'e woastynomstannichheden wêryn d'r in konstant gebrek oan wetter wie en neist in lytse seleksje fan produkten. Yn prinsipe is dizze keuken fan dizze keuken fegetarysk, mar as jo wolle, kinne jo hjir fleisgerjochten fine. It haad fan 'e tafel is sawol praktysk as yn' t al yn 'e heule is hjir in skûtel as in hoist, dy't yn essinsje is in wiidweidige diner gearstald út ferskate evaches.
Mar miskien hat Rajastan Tali syn ferskil - it is ongelooflijk ryk en, miskien, sels ûngewoan fan alles dat kin wurde besocht te wurden yn Yndia. Njonken rys mei frisse pellets wurdt Roty hjir in pear soarten mear soarten legumen en plantaardige gerjochten tafoege. En it moat ek opmurken wurde dat de swiete en sterke masala tee yn Rajastan-drank, wierskynlik, noch mear as yn alle oare tastannen. No, it haadkomt fan dit plak is perfoarst snoepjes. D'r binne net mear sa'n earne oars oeral.
D'r binne ek gjin problemen mei kafees en restaurants. Praktysk, lykas oeral yn Yndia, is d'r in enoarme seleksje FUD, ûntwurpen net foar fertrage fan hert fan herten, famyljerants mei airconditioning, like goede kafee, lykas djoere elite ynstellingen. D'r is in fatsoenlike kar en iten bedoeld foar Jeropeeske toeristen - Domino Pizza, KFC en Makdak. Se kinne fûn wurde op Mirza Street ISMALE Road en letterlik net fier fan Albert Hall.
Spesjale oandacht moat wurde betelle oan sokke oannommen foarmen fan catering yn Jaipur, lykas, yn oare stêden fan Rajastana, lykas restaurants op 'e dakken. Se wurde heul faak organisearre by hotels. Dat it is de muoite wurdich om it dak te klimmen om te klimmen, dat kleurich fersierd is mei ljochten, nim de Rajastan-tali mei in flesse bier en fiel de skientme fan sa'n libben, lykas noflike reizen.
Jo sille gjin problemen hawwe yn Jaipur, sels as jo wurde brûkt om josels te koken. Hjir op elke hoeke sille jo lytse bankjes moetsje wêryn produkten wurde ferkocht. Dat jo kinne molke feilich keapje mei koekjes en snacks letterlik binnen rinôfstân fan elk hotel. D'r binne ek grutte supermerken, mar makken meast rjochte yn it stedssintrum. Yn it âlde diel fan Jaipur binne d'r ferskate prachtige grutte boadskippen, bygelyks yn 't gebiet fan it Bani-park kinne jo de merk fine dy't Sindhi Colony Colony Market neamd.
Yn 't algemien is d'r yn Jaipur gewoan in enoarme seleksje fan kafees en restaurants, en fan gewoane strjitten en oant it meast lúkse. It is needsaaklik om de Shreenath Lassiwala te besykjen. It kin wurde sein dat hy ien fan 'e soarte fan Rajastan Street FUD is, dat is, it is in kafee, wêr't jo de tradisjonele Yndiaanske molke kin besykje fan' e Lassi. Op jo fersyk kin it wurde taret mei additiven - sâlt, sûker en ferskate fruchten.
Lassi yn 'e eigen swiete smaak herinnert tige oan ús "Snowball". Dat jo moatte nea bang wêze om it direkt op 'e strjitte te besykjen. No, yn dit kafee wurdt Lassi tsjinne yn tradisjonele klaai-bekers. De kosten begjint fan 30 Yndiaanske roepies foar drank. Jo sille dit kafee fine op Mirza-ISMALE Roadstrjitte, dat is, wêr is McDonald's leit.
It is ek wurdich te besykjen in heul noflik Restaurant "Kalyan Rooftop en indoor Restaurant", dat op it dak fan it hotelgebou leit, dat in bytsje súdlik is yn it Bani Park-gebiet is. Njonken de prachtige werjefte, dat iepenet fan it dak, wurde gasten oanbean in lekker goedkeapen. Iten Hjir is meast fegetarysk, en sawol Yndiaanske as western. Foar in folsleine priismenu begjint fan 200 Yndiaanske roepies. It is leuk dat it restaurant oant middernacht wurket.
As jo de meast echte Yndiaanske eters wolle besykje, dy't rab-populariteit brûkt fan sawol pleatslike ynwenners en toeristen, fiel jo frij om nei âlde te nimmen. Se is ek op Mirza Street Isale Road, mar tichter by it stasjon. Jo kinne binnen ite, mar jo kinne my nimme om te takenjen. Dit Cafe is spesjaliseart al op fleisgerjochten, d'r binne curry, en kip Tanundori en ek kebabs. Mar as jo wolle, kinne jo hjir in fegetarysk iten nimme. Foar de helte fan 'e kip Tanduri moatte jo 150 Yndiaanske roepies betelje. Hjir kinne jo besykje, miskien de lekkerste gerjochten dy't op kolen wurde taret.
Hiel moai restaurant "Peacock Rooftop Restaurant" leit op it dak by it treinstasjon by it hotel Pearl Paleis. Elke gasten wurde in enoarme seleksje oanbean oan beide Yndiaanske as Jeropeeske gerjochten. D'r binne wille om toeristen te foldwaan en kin, as winske, tariede, tariede skûtels sûnder te foegjen fan krûden. D'r is hjir gjin alkohol, mar d'r is in enoarme seleksje fan desserts. Prizen foar fegetaryske skûtels begjinne mei 200 Yndiaanske roepies, en fleis fan 300.
As jo gewoan moarnsbrochje wolle, dan is it restaurant "Tapri", dat ek is ûnder it dak, tsjinoer it Central Park. It plak is heul gesellich en is yn essinsje in teehûs mei in enoarme seleksje fan tee en snacks, lykas ek Jeropeeske en Yndiaanske gerjochten. Hjir kinne jo in snack sandwiches hawwe, pasta, panini, pizza en oare skûtels. Tagelyk besykje hjir bûtengewoane masala tee en heul ungewoane hapkes. Prizen sille begjinne fan 200 Yndiaanske roepies.
Restaurant "barbeque naasje" leit by it fleanfjild yn it súdlike diel fan 'e stêd. Neffens syn namme kinne jo fuortendaliks bepale wat jo sille wurde oanbean in enoarme seleksje fan grilled gerjochten. De haadfaas fan 'e ynstelling is unbeheind buffet. De kosten fan fegetaryske skûtels begjint fan 500 Yndiaanske roepies, en fleis fan 700.
It restaurant "Sinnamon" leit yn 'e westlike rjochting fan it stasjon. Hy hat in heul noflik en wat soarte PUMPET ynterieur - alles wurdt útfierd yn rôze-lila-klanken, dus hjir sil heul graach hâlde fan 'e predisaasjes fan' e prachtige helte fan 'e minske. D'r is in keuken fan sokke Yndiaanske steaten as Rajastan, Hyderabad en Kashmir. Dinner foar twa hjir sil jo teminsten fjouwer tûzen Yndiaanske roepies kostje.