Fansels is kofje oer de heule wrâld ien fan 'e meast opsetlike drankjes dy't helpt enerzjy lading te krijen, of gewoan ûntspanne. En as wy prate oer de bêste lannen dy't kofje meitsje, stiet Fietnam op in spesjaal akkount, om't it geunstige klimaat fan dit lân, tegearre mei de oerfloed fan 'e berchtoppen, lykas de tradysje fan roazen - dit alles is Koartlyn dit prachtige Aziatyske lân dwaan yn ien fan 'e meast erkende lieders yn produksje en sels yn' e oanbod fan kofjeprodukten hast alle hoeken fan 'e wrâld.
SO Fietnameeske kofje lykwols as tradisjonele Fietnameeske tee is altyd in wolkom gast op elke tafel. En it is echt it wurdich te ûnthâlden fan allinich de ferneamde Fietnameeske kofje "Luvak", dy't populêr is, is it heul ungewoane manier fan produsearjen en wirklik heul hege kosten. TALJEN dy't Fietnam besykje, mei fertrouwen, beweare dat it echt heul kwaliteit is en prachtige klasse kofje, dat gewoan moat wurde brocht.
De kofje yn Fietnam hat soarchfâldich betellet en mei leafde, is it hjir groeid, dan tariede se en dan ferkeapje en dan sels brûke. En it heule begjin fan kofje yn it grûngebiet fan Fietnam waard lein troch Frânske kolonisten dy't folslein realisearre dat dit lân perfekt wie geskikt foar, groeiende en it meitsjen fan hege kwaliteit kofje. It haadnûmer fan kofje-plantaasjes yn Fietnam leit yn it Dalat-gebiet, dus it is yn dizze stêd troch tradysje dy't kofje is wenst.
Ek in oare grutte kofjemakker wurdt yn Fietnam beskôge as de provinsje fan eend, om't it mikroclimale besteande is dat d'r ideaal is om te groeien foar it groeien fan súdlike fariëteiten fan dizze prachtige drank. Dus yn 2014, rang fan Fietnam yn 'e wrâld twadde yn it folume fan kofje-eksport en miste allinich Brazilië. No, natuerlik is de sektor fan kofjedrach ongelooflijk wichtich foar de Fietnameesk sels, om't tegearre mei rys is, is it ien fan 'e wichtichste boarnen fan ynkomsten bûtenlânske útwikseling.
Nettsjinsteande de oerfloed fan ferskate nammen, dy't meastentiids te begjinnen te nimmen foar de folgjende klasse kofje, binne d'r mar in pear fan syn fariëteiten yn 'e wrâld. Dit is al de bekende Arabica en robúste, dan minder gewoane kuli, asetise en luvak. It moat opmurken wurde dat de measte fan 'e kofje mei guon eksoatyske Sonologen net in apart ferskaat binne, mar gewoan in miks fan ferskate fariëteiten. Dus as jo bestelle yn in gesellich kafee Moko, lette as uterje, dan fertrouwe dan it dan net mei wat soarte fan ferskaat. Mar Fietnameeske kofje is hast altyd in dúdlike namme fan it ferskaat, tank oan hokker jo altyd de juste kar kinne meitsje, begelaat troch syn smaak.
Bygelyks, Fietnameeske Arabyske is hielendal net minderweardich oan African of Braziliaansk. Sels, krekt oarsom, de kenner fan 'e kofje drinken wurde faaks út Fietnam brocht, om't it in tinne smaak is en aroma fuortendaliks fan' e earste keel, litte se har ûnferskillich net. Kofje út Arabica docht bliken dat in bytsje wetterich is, mar it hat gjin ynfloed op de smaak fan 'e drank.
It folgjende ferskaat fan kofje is robúste, it jout in drankje in noflike bitterheid, lykas ek in rike en skerpe smaak mei in djip aroma. In ûnderskiedende funksje fan dit ferskaat is de hege kafeïne ynhâld. Dus in echte koofer dy't de foarkar hat om op te fleurjen lykas it soe moatte, kofje kofje yn 'e korrels fan' e korrels fan robúse. De nammen fan 'e korrels fan dit ferskaat produsearre de lekkere grûn kofje, lykas ek as regel, direkte drankjes.
Ashiseezez kofje is in elite ferskaat, dat wurdt normaal brûkt om blend te meitsjen en mingsel te meitsjen. It is ûnmooglik om sa'n ferskaat oan kofje te produsearjen, om in yndustriële skaal te produsearjen, om 'e heule reden dat de beam ûnregelmjittich is en foarsizze elk folume fan rispinge folume is heul lestich. It ferskaat oan ekshistory jout de drinkende notysjes fan drank, en fan dizze nije smaakingen wurde krigen. As jo lykwols sa'n ferskaat oan kofje wolle bringe fan Fietnam, dan moatte jo nochal in soad jild moatte lizze.
Kofjekoppen is in produkt fan 'e ferneamde provinsje Fietnameeske provinsje en is in mingsel fan selekteare fariëteiten fan Arabica en RobuSti. Kuli ferwiist ek ferwiist nei elite fariëteiten fan kofje fanwege in lyts produksjevolume. Syn rike geur tegearre mei in rike smaak is konstant ynteressearre yn alle tawijd ferboudens fan dizze drank.
No, kofje Luvak is wirklik de meast echte leginde. Dit is eins it djoerste ferskaat, mar neffens ferskate saakkundigen en de bêste klasse kofje yn Fietnam. Yn alle gefallen is it de meast spesifyk, om't kofje wurdt makke neidat de korrels fermoarde hawwe. Dat is, yn feite, fan fuotten bisten.
It proses fan sokke kofje is heul yngewikkeld - earst de lytse grutte fan it bier fan it bist fan Luhuak (de saneamde Maleisk Palm Civet) De bêste kofjebeanen opnij folgje. Boppedat binne se net folslein ferdjipding, mar yn it proses fan 'e ôfsluting binnen it lichem binne ôflaat en hoegde gifspielen fan kofjebeanen. Doe die it yngrediïnt dat op dizze manier die bliken waard, waard wosken en droege ûnder de sinne, en dan fry. It moat opmurken wurde dat kofje Luvak yn Fietnam heul oars wurdt neamd, en mear spesifyk - Chon.
De populêrste yn Fietnam binne kofjeferpakking fan 'e my fan' e my oerfangen - se kinne wurde oankocht yn alle winkels en sels yn apotheken. Dit merk hat in heul grutte line fariëteiten - Arabica, robúste, Luvak en Ocean Blue (Arabica en RobuSto). D'r is ek in suvere kofje (MS-searje) en oplossen) en oplossen (MSI-searje).
Sa'n Fietnameeske werjefte fan kofje lykas con-Soc ús toeristen wurde normaal "kofje mei in iikhoarn" neamd. D'r binne mar twa fariëteiten en in funksje fan harren is sawol is dat se wurde tafoege oan 'e Forest Walnut Oil, dy't de smaak fan kofje jout mei in nuttich geur. De technology fan produksje fan dit ferskaat oan kofje is lykwols op gjin inkelde manier ferbûn mei in spin dan in iikhoarn. It docht tinken oan Noten. As it proteïne wurdt ôfbylde op in brune eftergrûn, wachtet dat Arabysk yn in pakket yn in pak, en as op blau, sil it in miks wêze fan Arabica en robúsen. Sa'n soarte kofje lykas Trang Nguen
It is in djoerder merk, mar it nimt praktysk 87% fan 'e merke yn Fietnam. Yn 'e line fan' e fariëteiten fertsjinwurdige troch dit fabryk binne d'r in protte ferskillende soarten, ynklusyf populêre oplosber kofje g7.