De Italjaanske stêd Bari is net allinich in gewoane toeristyske stêd, om't de reliken fan 'e Grutte Sint Nicholas fan' e Wonderworker deryn rêstje en hjir in protte in soad ikoanen mei de Sint-gesicht hawwe. It wurdt leaud dat se in spesjale genede hawwe. No, neist it banale toeristyske t-shirts, magnetika en mokken, make-up, wyn en sauzen wurde hjir noch produsearre. Yn Bari, foar mear as tûzen jier lizze de reliken fan Sint Nicholas fan 'e Wonderworker, en de Tempel wijd oan dizze hillige is it plak fan pylgertal foar kristenen en katolike en katolike en katolike fan oer de hiele wrâld. Sawol yn 'e tsjerke sels, en it museum ferkeapet religieuze attributen - Kaarsen, byldkaikes, ballen, lampen, kolten mei hillich wetter en boeken. It is opmerklik dat d'r gjin ferbant binne foar de eksport fan sokke produkten út it lân.
Bari kin ek in echte paradys wurde neamd foar Gastrotelen. Yndied, de stêd is hast yn súdlik Italië, dat is, yn it heule sintrum wêr't lânbou is groeid en produsearje. Al de omlizzende fjilden hjir binne drok ûnder de kultivaasje fan grienten, granen, krûden en druven, en hjir meitsje se tsiis. As regel, in sêfte klasse fan tsiis - Buritelle, Straitelle, Mozarella is MoCotta en Ricotta taret yn Barraced. Yn alle supermerken en natuerlik yn 'e merken fan' e stêd, dy't lizze op Piazza Del Ferrarese plein, lykas troch Montegrappa-strjitte, sêfte fariëteiten fan 'e tillefoans en Quasokallo wurde ferkocht yn in enoarm bedrach. Sûnt sokke soarten tsiis wurde heul lang hâlden, dan ferfiert se yn 'e hânfassen is ferbean. Hjir kinne jo ek ferrassend lekkere kazen krije fan eksklusyf lokale produksje - Vakkino, Pekorino en CanePerato. Dit binne al solid cheeses dy't kwaliteitsertifikaten hawwe, en se meie mei har mei nimme as hân makke.
Hast elke gemeente yn Italië produseart normaal in ferskaat oan plakke, sadat de stêd Bari net yn dit gefal is in útsûndering. Op 'e strjitten fan' e âlde stêd kinne jo sjen hoe't se hjir binne makke en falle frisse Cavatelle en Orekken ferkeapje, dy't yn essinsje pasta binne fan fêste tarwe-fariëteiten, yn foarm. Krekt tank oan sa'n foarm, sille se heul snel droegje en dan wurde se in lange tiid opslein.
Bari City fan alle kanten omringje de einleaze olive fjilden. Doe wurde Oliven hjir yn in enoarm bedrach ferkocht, sawol yn 'e frisse as marineare foarm. De populêrste fariëteiten binne de Vintage Subrange en munt. Fan dizze, olive-oalje wurdt makke, hawwe in ongelooflijk tinne geur. It is it wurdich om in flesse donkere glês te sykjen, dat wurdt skreaun "Olio Extravergine" op 'e labels.
No, natuerlik, as jo al in groeppasta hawwe kocht, dan moatte guon waaks der oan kocht wurde. De populêrste hjir is dejinge dy't is taret fan 'e toppen fan' e raap. It is grif wurdich om te besykjen, yn Bari te wêzen, tegearre mei Orcetta, om dit soarte saus yn winkels te finen en it mei jo te fangen. Ek heul populêr brûkt in saus makke fan tomaten. Yn 't algemien wurde tomaten yn Bari yn in ûnbidich kwantiteit troch it heule jier groeid. Dit soarte saus wurdt normaal tafoege oan fleisgerjochten om in noflike tomato-fleis te meitsjen. Hiel faak bring toeristen út Bari noch ûngewoane fiskwagen thús, dy't, yn kombinaasje mei knoflook en mei olivenoalje, jou in rike smaak yn essinsje yn wêzen.
Sawat 50 kilometer fan Bari is in lyts stedsje Alta'amura. It is d'r dat de bakte fan brea, dy't fier fan bûten dit plak populêr is, om't se it tariede op in echte houtbrún oven. In krust foar sokke brea komt heul ticht, goed, en de bal is gewoan loft. Dit produkt makket gjin soargen foar in lange tiid, dus it is frijwat mooglik om it mei jo te fangen en jo hûs te behanneljen. D'r is lykwols net nedich om nei Altamura te gean foar dit brea, want yn 'e stêd fan Bari is d'r ferskate bakkerijen, leit ien fan' e âlde stêd. Sûnt it echte brea út Altamura wurdt dêr allinich produsearre, dan hjit it op 'e oare plakken "Pan of Tipo di Altamur" neamd. It resept yn prinsipe is absoluut krekt itselde en taret ek yn in houtbrún oven, mar d'r is gjin krusiging yn dit brea op 'e boppeste korst.
Lykas yn prinsipe yn elke oare regio yn Italië yn Apulia, binne d'r ek de autothonous druven. Yn 'e stêd Bari, Aleakiko, primitive, negroamaro en UV di-troy wurde beskôge. Hjir út dizze fariëteiten wurde normaal roze, read en wite wyn produsearre. Trouwens, de Provinsje Apulia wurdt beskôge as it bêste yn 'e produksje fan roazwein fan' e druven fan Negroamaro. Wijnen, fansels is it better om te keapjen yn supermerken te keapjen, om't se der folle goedkeaper binne as, litte wy sizze, yn pleatslik Enotek.
Meastentiids hawwe alle toeristen natuerlike kosmetika produsearre fan olijdoalje, primêr assosjeare mei Syprus as Grikelân. Bari hat lykwols ferskate bedriuwen dy't organyske kosmetika produsearje fan dizze yngrediïnt. It brûkt eksklusyf organyske olive oalje mei syn nuttige eigenskippen. Alde Romeinen leauden folslein dat dizze oalje de eliksir is fan 'e skientme en jeugd, dus brûkte it sels as in massageolie. Hjir binne makke fan oerladen fan olive oaljes, hier, crème, tonic, Micellarwetter, sinneskerm en ferskate ferlitten kosmetika basearre op olive oalje. Trouwens, jo sille sokke kosmetika bûten Italië net fine, dus wis om it te profitearjen fan it yn Bari-winkels en nim it dan thús.