Tradisjoneel lao keuken
Wês der wis fan dat jo lokale skûtels fan pleatslike keuken besykje, om't it hjir die bliken. It is yn dizze stêd dat d'r restaurants binne wêr't edelde sop (dat is, mei noedels) hast it bêste yn it lân, wat kinne wy oer strjitte keuken prate! As d'r is, sittend op in lytse stoel - dit is foar jo "Tu Mach", blêdzje dan troch de opsjes foar Lao-keuken mei in goede service en sfear.
Jo hawwe wierskynlik oer Fietnameesk heard Fo . D'r is ek in Lao FD, mei syn eigen smaak en aroma, as regel, mei fleis as pork. FO sop wurdt tsjinne yn grutte platen, mei greens - salade, munt, Basil, Fresh Lime, beanen spuits, griene beanen. Goede regel: As lokale bewenners flokje nei in bepaalde ynstelling om dizze sop sels yn 'e hjitste dagen te iten, dan is hy krekt lekker. Trouwens, de meast hege-sopkafees allinich wurkje tidens moarnsiten en / of diner, as middeisiten en it iten.
Moai fo kin wurde besocht "Pho Zap" Op 'e Phai Nam Road, efter de hoeke út' e stupa Thahat Dam. Oprjochte yn 1958 biedt it restaurant hjoed grutte dielen fan sop mei ryk kryddebloed, aroma fan roast kaniel, fenhel en anise. De standert plaat fan sop fo is d'r 20.000 gekookt, grut - 25.000 gekookt. It restaurant is deistich iepen fanôf 06:00 oant 15: 00. In goed alternatyf is - "PVO NoDle Soup" Lizzend minder dan 500 meter fan it sintrale busstasjon, neist it nije Vientiane Center Mall.
Fan alle ferskate soarten Toll Sops, Khao Piak. Ik hâld fan heulende toeristen. Dit is in noedels sop foar in soad ûngewoan foar Laos: mei in rûne rys noedels fan in ferlykbere grutte en foarm, lykas Japanske Udon, mei pork bouillon, sprinkele mei gebakken bowls as knoflook.
Ien fan 'e bêste opsjes foar dizze sop is te finen yn it restaurant, 1.5 km fan it stedssintrum leit - en tagelyk is dit restaurant altyd folslein fol mei gasten. Sykje nei Kafee op DongPalane Road , Tsjinoer alle Tiid reisburo. As jo by de winkel binne wêr't giele en sulveren stomas wurde ferkocht, dan binne jo te fier kaam. Dizze sop wurdt hjir tsjinne mei pork ribben mei heul sêfte fleis. Fertel de kelner "Baw Sai Leua" as jo net wolle fleis om in bytsje te bringen mei bloed (lykas se graach bestelle wolle).
Office-arbeiders flokje nei in oar plak, oan 'e eastlike kant fan Khunboulom Road, benoarden Hengbounwei. Se komme hjir om te dinjen fried noedels mei fleis en grientaus. Dit is wat mear Sinezen, en dit is oer it algemien net genôch om te sop, om't it hast gjin bouillon is. It is in skûtel sawat 20.000 kip.
Hjirboppe neamde hjirboppe binne net de goedkeapste. En jo, fansels kinne goedkeaper opsjes fine foar dizze sop. En it soe leuk wêze om de nammen te learen fan 'e dielen: Noy (lyts), Nyai (grut), Tamada (Medium). As jo net slagge om út te lizzen wat ik wol, poke jo finger jo finger ôf of jo jo hannen ôfbylde - goed, is it hjir wurdich te fertellen!
Apart is it wurdich in restaurant te markearjen "Pha Khao Lao" . Hy ferstopte op 'e steegje tusken wat ong twee en kust leave. Dit restaurant wurdt faak oersjoen, en teverjen, om't d'r in poerbêste lao is en Taiske keuken. It restaurant hat in terras en tún mei lantearnen en jasmynske struiken: in prachtich en heul gesellige sfear! Miskien is it hjir dat de bêste Laap Duck wurdt tsjinne yn 'e stêd. Sop en curry binne sa goed, en it is needsaaklik om fried fisk te besykjen yn in Tamarind-saus of garnalen, gebakken mei stikken fan in jonge kokosnút. Prizen yn it restaurant binne fan 50.000 Kip foar it skûtel, en dielen binne sa grut dat se kinne wurde besteld foar twa. It restaurant is elke dei iepen fan 11:30 oant 22.00 oere.
Lykas heul goed restaurant Tamnak lao . Hy hat hast 25 jier âld west, en dit is in pleatslike favoryt. Minsken meitsje har tariede in skûtel fan Lao-keuken, en it dekor is in renovearre koloniaal hûs mei in tún. Besykje de smaakset fan seis gerjochten fan tradisjonele keuken of gewoan bestelle mei greens, in fisk út Mekong, gekookt yn kokosnelmelk, lykas ek oare seafood of fegetarissen. In grut elegant restaurant is populêr ûnder de toeristyske groepen, en sels hjir kulturele eveneminten en sels trouwerij wurde organisearre. It restaurant leit fuortendaliks foar it Patahai Montument om 23 Singha Road (de wei dy't direkt liedt nei de stope fan Thahat Luang).
Net minder ynteressant plak - "Makfet" . It is net ferrassend dat dit populêr restaurant Vientiane de romte útwreidet: in protte minsken hawwe it foar in soad minsken. Hjoed is d'r in bondel tafels, en de sfear is mear dan leuk. De populariteit fan it restaurant is fertsjinne, en net allinich fanwegen hearlik iten, en sels fanwegen de sosjale programma's foar, jeugd fan risikofroepen. Dat foar de keuken, se binne pittich, geurich, geurich, mei in moderne uterlik nei de seleksje fan yngrediïnten. Besykje, bygelyks Buffalo Curry, Pork-worstjes mei pittige krûden en gebakken tomaten, en hoe hearlike sauzen dy't wurde tsjinne mei elk gerjocht - se binne absolút nedich om te besykjen. D'r binne fatsoenlike opsjes foar fegetariërs yn dit restaurant. En besykje kâlde cocktails en lit in plak yn 'e mage litte foar dessert, bygelyks, foar selsmakke kokosnút iis as kleverige rys mei mango. Nei it middeisiten kinne jo fuortendaliks yn 'e ambachtlike winkel besjen om wat soarte fan hânmakke produkt te keapjen fan recycled materialen. Jo kinne de geheimen fan restaurantkolken thús bringe troch it boek te keapjen oan it keapjen fan it keapjen nei Pepperwood ", in ferplichte ding foar elkenien dy't ynteressearre is yn Lao Cuisine (fansels, wurdt it yn it Ingelsk ferkocht yn it Ingelsk). Dit restaurant leit op 'e steegje tusken wat inpeng en leave lâns de rivier de Mekong.
As jo wolle besykje echte lao-keuken yn in elegant restaurant, dan gean dan nei "Amphone" dy't in kalme sfear jout. Wat besykje wy hjir? Laap, gebakken fisken en curry, ryk kryt mei greens en fisksaïnge, en as jo in fan 'e akute iten binne, dan sil it foar de pylders wêze om te freegjen, om't de skûtels frij sêfte en nonostile bringe. Yn 'e hjittens is it heul noflik foar lunsj foar lunch foar airconditioning en skaadbeammen yn' e binnenhôf. "Amphone" leit by in lytse steegje dy't liedt fan Jazzy BRICK nei Wat Xienghu.
