Syracuse is ien fan 'e stêden yn Italjaansk Sisylje. Yn dit artikel sille wy prate oer de Sisilian Cuisine, en dan oer Cafe en Restaurants Syracuse - Wêr't jo ek kinne besykje.
Sisylyske keuken
Dat, de Sicilian Cuis is ien fan 'e fariëteiten fan alle fertroude Italjaanske keuken, lykwols, mei guon ferskillen - nei alle gefaren hawwe libbe op it eilân dat de formaasje fan Sisilian keuken beynfloede. As earste is it Spaansk, Gryksk en Arabysk koken.Arabieren brochten ferskate krûden ta Sisylje, ûnder har saffraan, Nutmeg, Carnation, swiete piper en kaniel. Mei tank oan 'e Griken yn Catania (dit is de eastlike kust fan it eilân, d'r wie eartiids in Grykske koloanje) Sisilianen dy't brûkt wurde by it kokende oliven, beanen, fisk en farske grienten.
Fanút fisk yn Sisylje hâldt wy foaral fan tonyn, swurdfisk, Sea Bass en Squid.
Mei tank oan Noard-Afrika yn ien fan 'e Sisylyske provinsjes tariede couscous.
Populêr op Sisylje en tsiis - suver lokale fariëteiten wurde pekorino Siciliano en Kacokal neamd.
Pekorino sicialyano - Dit is in solide Italjaanske tsiis, dat is makke fan skiepmelk. It wurdt produsearre op it grûngebiet fan alle Sisylje, mar om mear as tweintich jier fan syn produksje, neist it Stroke Island, is it ferbean.
Kacocallo - Dit is in oare tsiis produsearre fan skiep as kij molke. Oars as pekorino, it is sêft en leaf.
Sisylyske skûtels
- Arancii (rysballen mei it ynfoljen)
- Alla's Pasta Norm (Pasta mei tomaten, Aggeplants en Raw Ricotta)
- Kaponate (plantaardige stew, besteande út auberginek, uien, tomaten, tomaten, selderij, oliven en kapers. Soms foeget sûker oan)
- Frutta - MARTORMAN (MariSan CAKE, wat yn kleur en foarmje echte fruchten as grienten)
- Cannoli (Waffle Tube mei Maskarpone-tsiis, slagge kreatyf as ricotta mei ferskate sauzen)
- Granite (chipt fruit iis mei de tafoeging fan sûker)
En in protte protte oaren
Restaurants Syracuse
Sicilia yn Tavola.
Dit restaurant spesjaliseart yn pasta, dy't manuell wurdt dien nei't jo it bestelle. Njonken pasta hjir kinne jo genietsje fan Sisylyske winen en snacks.
Priis gemiddeld. Dit restaurant leit yn it sintrum fan Ortigia-eilân, d'r binne d'r net folle tafels, dus yn 'e midden fan it toeristyske seizoen is it it wurdich in plak te reservearjen.
Adres - Via Cavour, 28, Via Landolina
Don Camillo.
Ien fan 'e meast ferneamde en stjerresteurs Syracuse, dy't faak wurdt besocht troch wrâldferjouwing.
De basis fan it menu is fisk, seafood en Italiaanske winen. Prizen, fansels, earder heech.
Adres - Via Maestranza, 96.
Pizzeria Blume
Sa't it dúdlik is fan 'e titel, spesjaliseart dit plak yn pizza :)
Gasten fiere poerbêste freonlike tsjinst, pizza is heul lekker en frij grut, yn 't algemien, tradisjoneel Italiaansk plak. Sweet pizza is ek taret op dessert hjir, bygelyks pizza mei aardbeien.
Adres - fia Delle Acacie, 10
Retroscena.
Restaurant, oan it oanbieden fan beide as Middellânske keuken. It menu is frijwat ferskaat, in protte fisken, seafood, ferskillende soarten pasta. It dekor fan it restaurant sels is frij modern, plus derfoar dat d'r ferskate tabellen binne op 'e strjitte.
It iten is lekker en heechweardige, priis gemiddeld.
Adres - Via Maestranza, 106/108
Basirico.
In oar Italiaansk restaurant, dy't tradisjoneel goede resinsjes krijt fan toeristen. Its pluses omfetsje lege prizen - gemiddeld mear dan 15 euro, noflik en nofliker en rap (wat is wichtich!) Delicious and Fresh Food and Restaurant Untwerp. De keuken is tradisjoneel Sisilian, mar d'r is in menu yn it Ingelsk.
Adres - Fia Amalfitania, 56, 60, 62, Cortile dei Bottai
Mamma IABICA.
Dyjingen dy't in bytsje fiede klassike keuze hawwe, kinne jo jo advisearje om krekt dizze ynstelling te besykjen (it wurdt ek FOCCACERIA) neamd - út it wurd focaccia). Dit is sokssawat as Italjaansk fastfood - de basis fan it menu is de sandwiches, dy't lykwols ree binne út tradisjonele Italiaanske yngrediïnten - bygelyks in sandwich mei tuna, oliven, Italjaanske tsiis en gebakken. It brea is makke út ferskate soarten miel, en de kar foar yngrediïnten foar sandwiches is wirklik geweldig - it is ham, fleis, en fisken, en greens, en folle mear.
Prizen Der binne leech.
Adres - Via Peraso, 3.