Kuopio is prachtich it heule jier. Yn 'e simmer en yn' e winter binne d'r hjir in protte toeristen. Yn 'e perioade fan maaie wurde Witte nachten nei bûten neamd, meitsje in kuierpromenade yn' e stêd, en yn 'e dei hawwe it waarme wetterskippen jo útnoege om josels te ferfarskjen. Droege sêfte winters meitsje poerbêste betingsten foar Winter Entertainment-soarten. En toeristen genietsje derfan om it folslein te meitsjen, it measte fan 'e reis tawiisd nei Skiing, Sledding en reedriden. Dit is lykwols net de iennige dy't it Finske resort toeristyske kin ferrasse. Lokale kafees en restaurants mei gemak kin alle kulinêre maten fan reizgers befredigje. En nettsjinsteande it feit dat de basis fan 'e tradisjonele keuken fan Finlân in fisk is, foaral read, yn Kuopio is goed taret op spultsje, gerjochten út paddestoelen en desserts.
- It kultus iten fan it resort is de gebakken ripper smelten yn 'e mûle. It is fan dizze fisken dat it measte fan 'e gerjochten tariede yn' e pleatslike restaurants en in kafee. Ryapushka Khtatyat, Fry, Bake, sâlt en tariede en tariede fan har geweldich ear.
Miskien, yn Kuopio sil it net mooglik wêze om in restaurant te finen, de sjef wêrfan net wit hoe't jo dizze fertsjintwurdiger fan salo kinne tariede. Sels as it fêstigingsmenu gjin gerjocht oanjout, kin it altyd wurde taret troch yndividuele oarders fan besikers. Jo kinne de rimpel priuwe, net allinich yn 'e restaurants fan' e stêd, mar ek op it sintrale plein fan Kuopio. Yn in protte hantekeningen yn dit Finsk resort, wurdt sein dat it grutste oantal skûtels út in lytse fisken tariede op Spesjaliseare restaurant Sampo. . Op syk nei dizze catering-festiging binne reizgers op in winkelstriten (Kauppakatu), 13. It restaurant leit tichtby de passazjiershaven en hjir binne echt annulearre fisken. Yn it hichtepunt fan it toeristeseizoen is de tafel yn Sampo better te bestellen. Nettsjinsteande de rêstige humble, mar de gesellige ynterken toeristen yn 'e jûnen oerstreame de tafels fan Sampo, en alles fanwegen it poerbêste fiskmenu.
Guon reizgers besykje it restaurant om 'e wille fan yndrukken út' e echte Finske sfear.
It restaurant hat in deistich, mar yn ferskate grafiken. Fan moandei oant tongersdei kinne jo strak ôf fan 11.00 oant 22.00 oere, op freed en sneon wurket de oprjochting foar twa oeren langer - oant middernacht. Mar op snein sil lunch of it iten fan 12.00 oant 22.00 oere wurkje. It gemiddelde akkount foar lunsj yn it restaurant sil útfalle by 40 euro.
- It bedriuw fan Kuopio kin Calakukko's pie neamd wurde (Kalakukko). It is in bakte fiskjen dy't fol is mei in laach farske spek yn in Rzhan-daai. Dizze taart hat in rûne foarm en bakte eksklusyf yn houtjûn. Cook Cake duorret mear dan seis oeren. Yn dizze tiid binne Fish Bones folslein opwekke, en de Bacon-laach wurdt ûntbûn.
Fyn in tradisjonele geurige Kalakukko yn Kuopio is net sa ienfâldich. Wat wurdt ferkocht oer de counters fan 'e stêd Bazaar en yn tinten op in merkgebiet. Lokale wurde net erkend as in echte Finske taart. Neffens har assurances kin Calakukko yn kocht wurde Bakkerij Hannah Partner . Fyn dizze mysterieuze ynstelling sil wurkje oan Kasarmikatu, 15 yn it sintrum fan Kuopio. By de bakkerij is d'r in winkel wêryn jo kinne keapje net allinich fiskkoeken, mar ek swiete donuts, iepen pies mei rys en oare bakkerprodukten. Mar de wichtichste massa fan toeristen giet nei de bakkerij fan Hannah-partner foar de befredigjende Kalakukko. D'r is dizze taart yn waarm en kâld. It wurdt beskôge as in heul komfortabele miel foar reizgers, om't it in heule wike net sparre is. Dinnes dat dizze taart yt is heul eigenaardich - boppe op 'e spiraal snien, set dan de plaat ynfold en yt it mei in leppel, bytende stikjes rogge. Calakukko wurdt normaal jûn, dat lykwols diene. Soms wurdt bier wurdt ferfongen troch molke, dat wy net riskiene.
De bakkerij bak fiskde koeken fan ferskate grutte - fan 250 gram nei ien kilogram. Lytse diel Kalakukko 250 gram binne noch waarm, mar de skepping dy't oer in kilogram is dy't langer fertrage is. Prizen foar merk Baking binne heech genôch. Grutte fiskstok sil sawat 30 euro kostje. Mar ien kear yn myn libben besykje tradisjonele Finske pie behoeften.
Jo kinne genietsje fan pleatslike keukengerjochten net allinich yn restaurants, mar ek yn 'e Sintrale Kuopio Market. Tidens in besite oan 'e ferneamde indoor Bazaar kinne jo in tas fan farske swiete bakke mei jo, wat tsiis fan molke en in flesse selsmakke berry wyn. Mear strak snack en tagelyk hawwe wille Yn ien fan 'e kafee oan board fan it rinnende skip Meitsje cruises op it mar. D'r sil teminsten 50 euro sa'n lunsj wêze. No, op it lêst, teminsten ienris kinne jo ite dat Rjochting Restaurant op Puyo Tower.
- Tink net dat Kuopio fan fans allinich kin fiskje. Yn 'e buert fan it resort binne d'r enoarme aardbei-fjilden wêrop in heul lekker en sappige berry groeit.
Ek yn it seizoen is it merkplein fol mei Brystry-arbeiders, cranberries en oare goodies. Yn 'e simmer wurde aardbeien ferkocht yn in frisse foarm, en yn' e winter behannelje lokale bewenners yn in spesjaal rispinge sop fan al dizze bessen. Skjin sop mei in lytse tafoeging fan sûker wurdt ferkocht yn flessen, dy't yn in kâld plak opslein binne opslein. De smaak en smaak by de drank is it meast natuerlike. Paul-liter flesse sop kostet sawat 8 euro.
Njonken it sop behannelt it dessert fan toeristen de berry-jam mei slagroom, en yn 'e simmerperioade advisearje Finns Finns om in pleatslik iis te priuwen. Boppedat is kâld swietens yn 'e koustoffen keapje, mar yn spesjale kiosken ynstalleare yn ynstalleare troch Kuopio. In oare pleatslike delikatesse wurdt waarnommen en Salmyske snoepjes. Finns Brûk Polycriches yn 'e tarieding fan koeken, iis en sels sterke alkoholyske dranken. Lacrifial Pasties hawwe in soere sâltige smaak, en snoep fan salmiak kombinearje in swiet sâltige smaak. Yn Kuopio Winkels, Salmiakki en Pantteri en Pantteri binne it meast te keap.
In lyts ferpakking fan snoepjes is oant 2 euro, en in kilogram sil 10-12 euro kostje. Toeristen keapje se as kado's, mar wat my hawwe, hawwe se in spesifike smaak en smakke net fier fuort.