Ien kear jûn, rinne lâns de stedssintrale strjitten op Pärnu en de frou en ik kaam per ongeluk oer de prachtige ynstelling Edelweiss. It wie in lytse grutte, in restaurant lei yn in âld gebou. Jo sille ferrasse en op it earstoan feroverje op it earste gesicht dit bûtengewoan plak. Wy hawwe it ynterieur leuk, sûnder twifel keas mei de leafde fan 'e bêste ûntwerpers fan' e stêd, en miskien waarden se útnoege fan oare stêden of sels bûtenlânske masters. Lânstyl yn Estskotiven. De famkes dy't wurken as serveerster wiene tradisjonele nasjonale kostúms fan Estlân. Besikers wiene frijwat in soad, dit restaurant genietsje fan ekstreem populêr by de pleatslike befolking. Jo sille hielendal net maklik wêze om in frije tafel te finen, mar as jo alles wolle. As lêste resort kinne jo wachtsje op noflike sofa's yn 'e lobby fan it restaurant.
It is ferbean om binnen te smoke, it kompliseart de situaasje wat as jo in smoker binne. Mar jo moatte oarsom tefreden wêze, as jo net-smoke binne, om't jo de ungewoane wolk net omleed sille, om sigaret reek en jo sille gjin passive smoker wurde. Cooks tariede fral Jeropeeske keuken, mar as jo freegje om wat ta te foegjen of te foegjen of nei jo skûtel te ferwiderjen, sil gjinien jo finger en ferwûndering. Wês der wis fan dat jo lokale fleisgerjochten besykje, dit is in oanbefelling fan my. Ik ha it meast leuk it gerjocht fan Salmon-salm (reade fisk) en grienten (Verduras). Lomo Con Salsa de Champinones (Lomo Con Salsa de Champinones) - Meat Beef Under Ader Champignon saus.
Wy waarden slein troch de sfear dy't regearre yn dizze ynstelling. It ynterieur dat mei in dúdlik net ien ûntwerper kaam, mei grutte muoite en omtinken foar de details. De tsjinst personiel gedrage him tige foarsichtich oan al ús winsken en oanfragen. It iten wie op it heechste nivo, it bart net altyd yn djoere ynstellingen. Foar ien persoan kaam de priis út sawat 10 Eurukov, mar wy wiene tegearre, dus se betelle mear. Ja, en alkohol bestelde wy frij djoere fariëteiten. Ik tink, as jo allinich binne en jo sille gjin alkoholyske dranken sille ite, mar ien hyt diel beheine, betelje dan minder dan 10 euro. Besykje te sykjen nei dizze ynstelling tichter by it ein fan 'e strjitte, soe d'r in âlde stedske muorre wêze moatte.
Ek waard ek in positive yndruk makke troch ien kofjehûs, desserts, jelly en iis tariede dêr. It liket as Italiaansk iis, mar yn oare ferlykbere ynstellingen like it in bytsje mear lekkerder, it wie mooglik dat it hinget fan 'e sfear. Fjouwer iisballen binne sân euro. Wy bestelde foar twa en it die bliken tsien ballen, en elke tsiende is fergees - in noflike bân, mar ik herinner my en ik ûnthâld ik mei in glimke. Yn 'e ynstelling sels, is d'r gjin noflike sfear, sadat wy altyd iis mei jo namen. It wie heul bliid dat jo earst ferskate smaken kinne besykje, en meitsje dan in kar dy't ik it leuk hie.
D'r binne strikt fegetaryske restaurants yn Pärnu, d'r binne tariede op gerjochten wêryn d'r gjin fleis is. Cooks binne heul kreatyf foar it ûntwerp fan elk gerjocht. Ik brocht bygelyks cheester fan geitenmelk, krûden, bessen en jam. Al dizze oerwinnende flauze blommen.
Wy hawwe ek moarnsiten yn 'e kafeteria, dêr tariede wy frisse ruddy en heul lekker donuts! It wie ongelooflijk leuk. De sfear is heul thús en ûnderhâld is dat it it gefoel liket dat it gefoel liket as soe jo yn tee kamen mei ezels nei jo leafste beppe. Sokke plakken wolle alle dagen besykje, de prizen binne heul akseptabel, net-alkoholyske dranken binne de maksimale priis fan ien euro, yn myn miening is it heulendal net min.
Wy sprongen mar ien kear yn it Japanske restaurant, om't al de oare deis moast gean en it wie nedich om betiid te kommen om in fleantúch te krijen. De iennige ynstelling wêr't de sushi taret wie, wie Ahoy, prizen binne unrealistysk heech, mar alles wie heul lekker en se tariede wat skûtel, dy't net yn oare sushi-bars taret. Likegoed as wat spesjale saus ta ynstee fan klassiker tafoegje. As de sushi kaas moat wêze, foegje se it mear ta as nedich. En kofje is eins better as jo sykje. Dielen binne lyts. Muzyk hâlde net fan, se brocht Melancholy. Japanske ynstelling moat Japanske muzyk wêze.