Syn freondin dy't earst yn Tbilisi fleach, moete ik net tefolle oer - se stoar omke, en paus freondinne, brochte net nei de begraffenissen, dus ik moast nei sykte, dus ik moast nei dit treuren barde yn plak fan de heit.
De deaden waard ferriedt troch de ierde, en de Sveta hie ien dei foarôfgeand werom nei Moskou. Besloten om te wijd oan Tbilisi dy't dizze kear rint. De monuminten fan âlde kultuer yn 'e stêd - massa, mar dit alles kin wurde besjoen op it ynternet, yn foto's. Mar wy moatte persoanlik Gastronomyske lekkernijen besykje Gastronen fan Georgië te besykjen, gjin foto's of beskriuwingen sille de sjarme kinne oerdrage fan alle misdriuwen fan Georgyske keuken.
Allinich Tbilisi is wierskynlik unyk yn dy beammen en planten groeie op elke strjitte, waans fruchten yn Moskou net altyd kinne besykje en allinich yn diene restaurants. Peaches en abrikoazen, spitigernôch hawwe har seizoen al klear, mar fig, as de figebeam, waard gewoan fucked troch matige fruchten.
En sels yn elke letterlik groeit in kersen, in moedich, nut! Besykje en yt hoefolle jo wolle, gjinien sil tsjin wêze.
By elke stap yn Tbilisi - in enoarm oantal grutte en lytse bakkerijen. Cupcakes binne al it frisste, ûngewoan lekker. Georgiërs adore Sweet, dus de koeken fan juster, jo kinne net keapje - it wurdt alles fuort kocht.
En koeken, koeken! Rjocht op jo eagen groeit út Biscuits en Cream Culinêr Miracle. Jo kinne in taart bestelle mei elke grutte mei farske bessen en fruit (foar seizoen) en nei twa of trije oeren is it al bliid om te iten.
Tbilisi is ek in stêd fan grutte en lytse bazaars. Fansels leaver de primêre bûtenlanners supermerken, mar folle goedkeaper kin alles wurde kocht op elke Bazaar, boppedat, ferkeapers binne bliid mei wille en smyt de priis signifikant. Net allinich sille jo jild besparje, en sels in grut genot krije fan kommunikaasje mei freonlike minsken yn it proses fan oankeap.
Hoe sa, wy yn Tbilisi, en yt Hinki net? Wy gongen nei myn freondin, dy't in bytsje quinkal hat, en persoanlik traced, om't wy dizze Pelmeni Pelleys tariede.
It is natuerlik omearmend, mei twa fjirtich quinkalin foar twa, besleaten wy gewoan te swalkjen en d'r is neat mear foar de jûn, oars burst ik!
En hjir is in oare bazaar, en Ramaz, in freon fan myn man, woeket my wanhopich, ropt yn syn winkel út. "Fertel dat jo man - klompet bruts!" - hy rapporteart jo bliid oan my. Cliking is de namme fan 'e ferneamde Georgyske snack, it is taret fan Acacia-kleuren, yn' e kielen. Fotografeare barrel wêrút de geur skerp en spannende appetyt kaam, wy hawwe noch in pakket fan dizze yummy kocht. Wy sille yn 'e jûn ite ûnder de wyn dat Ramaz myn freondin joech, besleaten wy.
... En dochs moatte jo earne gean, oanreitsje de âlde Georgyske skries oan! Wy gongen nei Jvari. Dit is ien fan 'e Aldste Ortodoks-kleaster yn' e wrâld, syn âlde gebou is hast ferneatige, mar wy snije net yn 'e muorre en naam dêr in foto. It wie goed mooglik, ik tocht, it wie fan dizze muorre by it finster Tamara besocht har leafste Tariela ...
