Nasjonale Hutsul Kitchen
Noch skuorren en net-kreeft wurde wurdearre yn Vorokhe, mar de meast echte ienfâldige skûtels fan Oekraynske hoedden en ienfâldige arbeiders dy't nasjonale gerjochten binne. Wêrom yn Frankryk sille jo exquisite kikkerts en lekkere sêfte desserts krije? En yn Spanje skerpe frisse tomatensop? Alles goed, gerjochten binne ôfhinklik fan 'e habitat en kapasiteiten fan' e regio sels. Karpaten binne ryk yn har aard, krûden, respektivelik en geweldig om mei nasvars te priuwen, tagelyk en ongelooflijk nuttich. Karpaten skat, dy't wirklik miljeufreonlik is, en waard gearstald en makke op in hichte, heger dan de loft sels. En it bekendste gerjocht fan Hutsul keuken Banosh, jo wite hoe't it ferskynt? De ynwenners bleaunen allinich maiskruppel, Domestic fee, praktysk elkenien, sadat suvelprodukten yn wolfeart wiene. Corn pap gekookt op thúscrème, krydde op it fersyk fan gebakken paddestoelen as cracker, krige syn ferspraat en waard in lanlik. En de namme gie út namme fan ien fan 'e eigners en de namme en mei de namme Banosh. Ien lyts diel is genôch om in persoan te fieden, dat it heule famylje ekonomysk tastiet.
Natuer Karpat, hoewol ryk, mar de boaiem is fier fan oeral út oeral lit jo de nedige produkten groeie. Dêrom befettet hjir mear húshâldlike fee wêrfoar it gers is groeid en it hea foar de winter rispinge. Koe gean hast elke stap. D'r binne geiten, skiep. Mei har foarbyld nuttich iten, kinne jo echte molke, cottage Cheese, tsiis, tsiis en oare suvelprodukten krije. Hjir binne gewoan yn in enoarme hoemannichte appelbeam. Garbonen binne praktysk gjin griente, mar d'r binne nuttich boskberries: framboers, blackberry, blackberry, bosbessen en in protte oaren, in protte pushignons. En as de bessen noch altyd ûnôfhinklik kin wurde gearstald (krekt direkt út 'e twigen, dan binne de paddestoelen better om te gean mei de lokale befolking dy't krekt wite en disassemble, wêr't Edibles, en wêr net disassemble, en wêr net.
Nasjonale gerjochten wurde meast tsjinne nei de tafel yn potten, befetsje fleis en grienten. Iten is fet genôch, om't It hawwen dat jo ite hawwe, kinne jo de heule dei nei de bergen fan 'e mûle gean of nei it bosk gean foar brânhout foar de winter of ride yn' e winterski en net te befrijen en net te befrijen. It is it wurdich te beskjen fan dejingen dy't net nedich binne om in soad oalje iten te iten.
Alle oare produkten binne meast ymporteare. Prizen binne leech, itselde as yn it gemiddelde yn 'e Oekraïne. D'r is in lytse merk en ferskate winkels. Foar fakânsjes (foaral tsjerke), de ymport fan guon produkten wurdt net útfierd, it libben befriest, dus it is net te wêzen ferrast.
Fruchten. D'r is hjir in spesjale relaasje, en sûnt in protte ynwenners fan leauwigen, wurde se leaud dat de Apple-rêding noch net bedekt is, se binne it net wurdich. Se sille net wêze dy't nei de fekânsje en hilliging is - se ferklearje.
Wêr te finen en genietsje fan alle ferskaat en pracht fan smaak?
Vehicles en restaurants wêr't jo kinne bliuwe om te iten of in protte te iten. Yn it heule sintrum, by de yngong nei it doarp lizze restaurants oan links en rjochts. Bygelyks it restaurant "Old Tryokhta". D'r is lykwols poerbêste dekoraasje, lykwols nei de dyk en it sintrum, beynfloedzje lykwols ferhege, yn oarder, prizen.
Nei gebrûk fan 'e pleatslike, wêr't wy lekker en goedkeap binne om te iten, waarden wy nei in bewezen ynstellingen stjoerd. Dêr is it mooglik om echte hutsul te besykjen - yn 'e "Kolyba" yn' e buert, út it sintrum fan 'e Vorokhta. Bewenners sille de dyk dêr kinne fertelle, om't D'r binne ferskate dêrfan dêr. Dat ik oanbefelje, leit op it grûngebiet fan it privehotel fan 'e Kermanik, mar d'r binne twa fan har, en se binne ien tsjinoer de oare. De goede is dat it hotel net fan tapassing is, mar stiet op 'e sydline.
De festiging is lyts, yn twa keamers, dy't ek faaks reservearje foar it heule jûn feest. Prizen binne bliid. Dizze simmer is it meast goedkeap, mar voedigige gerjochten wiene 15 uah wurdich. Foar in diel. De tsjinst feroarsaket himsels net te wachtsjen, en binnen 5 minuten tsjinje. Jo kinne ek alkoholyske dranken bestelle, en sels as jo mei jo eigen komme, kinne se ek wurde plugged. Jo kinne jo muzikale winsken útdrukke en de Melody yn 'e Hall sil wurde feroare, basearre op it besteande repertoire. Minus mar ien is de lokaasje fan 'e festiging, it gebrek oan oanwizings lâns de manier. Mar, nei it finen fan 'e wei dêr sil d'r in winsk wêze om nei oare ynstellingen te gean.
Yn dizze ynstelling foar 50 UAH. Jo kinne ite en dronken wurde. Yn oaren, dy tichter by it sintrum, in folchoarder fan grutte, twa djoerder. Rûchwei sprekke, sawat 200 uah. In persoan yn it Spring-Auto-hjerst-seizoen is genôch om mei syn holle te iten. As jo in banketromte bestelle, sille prizen net folle ferheegje. De grutste prizen binne op it nije jier tafel. Noch, it is mar ien kear yn 'e ien kear en modieus fierd mei in omfang.
De Markup kin moetsje yn Grouverle, wêr't it glês tee yn tassen wurdt ferkocht yn sekken foar 10 UAH. Oan allegearre dy't net te lui binne, advisearje wy jo om mei jo in thermos te nimmen, om't Sels yn 'e waarme simmermoannen, boppe-oan' e top mei de wille de goedkeapste mint tee yn in tas mei plestik tas of maccoffee. En allegearre dy't te lui binne om in ekstra kilogram te slepen, sille de wurken fan 'e ferkeaper kinne betelje, hokker trije kear deis omheech giet op Grouverla, om alles te leverjen. En mei dejingen dy't de dyk de priis grapke dat hy gau op 'e helikopter sil wurkje en sil fleane as in eardere presidint.
Wêr te fieden it bern?
Bern sille gewoan bliid wêze mei itenberry fûnen op 'e boskjes. It is allinich it wurdich om attint te wêzen mei bosbessen, om't Op guon plakken groeit it by oare net-eetbere planten mei ferlykbere bessen. Pleatslike ynwenners kinne melkprodukten krije, kinne jo moarn lekkere molkale pap tariede op 'e hjoeddeistige molke. Yn festigings, as jo wolle, kinne jo altyd freegje om net ien of in oar yngrediïnt ta te foegjen oan it skûtel. Nutrition foar bern op 'e reis moatte net benammen wurde ferwidere fan hokker soarte huzen, kinne guon swierrichheden oerein komme. Op reis, gewoan yn gefal jo altyd bepaalde medisinen moatte hawwe, om't Ungewoane iten fan in oare regio kin altyd yndividueel net wurde oerdroegen sawol oan bern as folwoeksenen.
Jo sille yn Vorokhte wêze as Oekraynske Karten, wês der wis fan om de banoches te priuwen, pushrein Jushnaya, Umbar fan Forest krûden, Homemade-molke, hûsmelk, bynza. Fiel jo net allinich de Karpaten fisueel, mar fielt ek har spesjale unike smaak.