Ekstreem ferskaat Sarawak laat troch Kuching is in hûs foar talleaze ynheemse folken, lykas ek stedske subkultueren. Dêrom is Sarawak in soarte ynteressante gewaaks-dialogen, dat is hjir heul dúdlik. Oankomst op Sarawak, moatte jo gewoan tradisjonele lokale gerjochten besykje. Ja, in protte fan harren lykje dejingen dy't jo kinne besykje op it fêstelân of Penang, mar wat spesjaal is hoe't se har hjir tariede. Hjir is in pear wurden oer skûtels dy't jo kinne besykje yn Sarawak.
Sarawak LAX - Hiel skerp sop mei rys noedels en Calgana (woartel fan in plant gelyk oan gember).
Yn Sarawak Laccas-noedels is heul tinne, Sambal Belacan (garnalen saus), Tamarind (sokssawat as beanen), CocoNut Milk en Lemonongrass wurde tafoege oan 'e sop. Soms wurdt de kreaze kip tafoege, farske korrad en ferplettere stikken omelet, en top mei garnalen en somtiden sprinkelje lymwe sop. Sokke yngrediïnten as beanspuite (en gjin mear grienten wurde brûkt), fried chopped yn lytse stikken tofu of oare seafood binne net tradisjoneel, mar soms tafoege oan dit gerjocht. Yn 't algemien docht bliken as in reade curry sop (mar curry wurdt heulendal net brûkt).
De soere en ûngewoane smaak fan dizze sop is folslein oars fan oare opsjes foar laks en it skjin, en Singapore (wêr't dit gerjocht ek is, wêr't de sop de sop nimt en in dikke rysnoedels brûke. Op it eilân Penang Lax, foar it grutste part, fisken en wat soarte fan swiet, en, wer, mei in dikke rezen noedels. It wurdt sein dat de bêste laxue yn Sarawak yn Kuching wurdt dien, mar dit betsjuttet net dat jo it net kinne besykje yn oare stêden fan Sarawak. Hjirnei, wês wis, yn elke stêd sille se argumearje dat har laks wier is en it bêste.
Oare favorite lokaal gerjocht - Kolok Mee. , ien mear skûtel fan noedels, mar dizze kear "droech". It skûtel liket d'r sa oan: yn in bak mei noedels, gebakken pork pork (stikken) besprinkele mei knoflook as uien-chalot. Pork as beef mince Tefolle tafoegje, hoewol jo kinne freegje om in restaurant te freegjen om net te pour te pour.
It docht bliken heul befredigjend! Dit gerjocht kin oeral fûn wurde. Foaral leaf troch syn pleatslike befolking, en toeristen - as se troch alkohol trochkocht yn 'e foarige nacht trochhelle - in geweldige remedie foar kater. Leafhawwers fan akute kinne besykje С pickdstige miks te foegjen - opnij sil helpe om in kater te helpen om in kater te helpen om te helpen, wisket syn holle en meitsje jo de geast folle rapper te meitsjen as kofje.
Goede komkommer souvenir dat jo thús kinne ophelje - Kek Lapis. , as sarawak puff pie.
In goede eetbere souvenir dy't thús kin wurde nommen - kek lapis, as sarawaysk-puff gebak. Dizze taart liket op in spons fan ferskate multi-kleurde lagen. Yn Maleisk wurdt dit gerjocht ek wol bekend as KEK Sarawak (en in pear ferlykbere nammen). Dit gerjocht wurdt taret by spesjale gefallen - religieuze of kulturele fekânsje, lykas Uraza-Bayram (ein fan 'e post yn Ramadan), Kryst, Dipali (Chief Yndiaanske fakânsje), jierdei en houliken.
Moderne Saravyske lagen Pies kamen yn 'e iere jierren 1980 yn Sarawak fanwegen de trends fan westlike kulinêre kultuer. Dêrom, yn tsjinstelling ta POOPLY TE POOLY PROAKEL, hat dizze taart neat te meitsjen mei de âlde tradisjonele Yndonesyske puff-koeken. It ferskil is teminsten yn 'e yngrediïnten. Yn 2011 binne de skiednis fan dizze lagende koeken opnij feroare - se begon noch mear fertroud te wurden, minsken begon nije smaken te tapassen.
Sarawsky moderne lagende koeken kinne wurde ferdield yn twa kategoryen: koeken mei konvinsjonele lagen en koeken mei patroanen. Yn alle gefallen moat yn 'e taart op syn minst twa kleuren wêze. Elke kleur, lykas oannommen, hat in oare smaak, dy't de taart fral prachtige en geurich makket. Mar jo kinne advisearje om te besykjen dat taart dy't bestiet út ien of twa kleuren, en oaren binne better om te bewûnderjen fan in feilige ôfstân.
Folgjende, soe ik graach neame wolle Pucuk Paku Kubok. (Ek bekend as Paku Uban) of Midin (Midin) . Útsprutsen as "Mee Deen" (yn Sabah wurdt "Patu Putikh" neamd). Dit is it meast dat der in Fern is.
Oars as oare planten dy't sêft wurde by hjittensbehandeling, wurdt Midin allinich mear krokante - it docht bliken in heul noflike tekst. Tinne lekkere kruljelingen binne in poerbêst sûn alternatyf foar gewoane noedel. Middine wurdt faak gebakken mei knoflook, gember, as mei garnalen en chili. Under de âldere generaasje is IBANOV ISBANOV dat dizze plant ekstreme sûnens foardielen bringt. It liket derop dat it konsumpsje it bedrach fan boarstmelk kin ferheegje yn ferpleechmoedich.
Typysk bedekt mei in ljochte flush, earst yn 'e wetter, en dan yn' t wetter sûge om it gewear te reitsjen, en dan is it al koken fan in wat bittere smaak en mongen mei oare yngrediïnten . It docht bliken hiel sûne en ynteressante gerjochten.
Fierder, Umai Ovoral . Dit binne geblikken jelled-fisk dy't wurde ferkocht yn 'e merken yn Sarawak, foaral yn Sibu en Bintal.
Natuerlik is de kwallen net fergiftich, meitsje jo gjin soargen. Mei har, as regel, meitsje snacks of salades (mei Ginger, Shalot, Chili, uien, ensfh.)
En ta beslút - Tomaat Kueh Teow. . Yn 'e heule kulaazje sille jo posters en posters sjen dy't toeristen fertelden om dit lokale skûtel te besykjen yn it restaurant, dat is as in ferskaat oan ferskate opsjes foar tafoegings.
Meast op Sarawak Kueh Teow is in breed noedel mei pork en grienten, bang yn in spesjale tomatensaus mei krûden. Tomatens Mee is in fariant fan tomaten kee tewei, allinich mei in tinne noedel.
En, sûnder twifel, it is it wurdich om de skûtels te besykjen fan 'e ynheemse folken fan Sarawak. De meast foarkommende yngrediïnten yn dizze keuken - fern (dy't ik hjirboppe skreau) en boar. Lykas dit. Dizze yngrediïnten, goed, de skûtels kinne sels yn stêden wurde kocht, mar de lêste en it bêste kinne altyd fûn wurde yn ôfstân. Lokale Ibanianen tariede har iten yn 'e bamboe op it iepenfjoer, dy't har gerechten sêft makket en unyk om te priuwen.
Dizze binne goody!