La question de savoir où vous pouvez manger dans la nouvelle ville et que le pays est toujours pertinent pour le voyageur. Un pays développé aussi polyvalent que l'Argentine propose un grand nombre de solutions culinaires qui ont évolué grâce aux émigrants qui ont enrichi leur nouvelle patrie avec leurs traditions gastronomiques. La cuisine argentique a connu l'impact des tendances culinaires française, italienne, arabe, espagnole et juive. Parlons des plats argentins les plus typiques, qui devraient certainement essayer dans la capitale de cet état.
Tout d'abord, vous devez essayer la célèbre viande Parryl-Parrilla. L'Argentine est fière de savoir que les races de vache locales donnent la meilleure et délicieuse viande du monde entier. Les installations spécialisées dans les plats à base de viande sont appelées Parrillada. Nous n'aurons pas à dévier de la vérité si nous disons qu'en Argentine, les amateurs de viande découvriront leur paradis. Le plat national le plus célèbre, qui est une question sur laquelle est assortie, dans laquelle il y a diverses pièces de viande, saucisses et saucisses de sang rôties. Parryliel sur la table est généralement accompagnée de sauce sauce chimichard-chimichurri, qui se compose de tels ingrédients: le persil haché, l'ail, les tomates, le vinaigre et l'huile d'olive.
Les plats de viande principaux sont BIFE DE CHORIZO (qui représente un énorme steak d'épaisseur à cinq métimeurs), Filet de Bife de Lomo, steak sur le Bife de Costilla os et appétissant Saucisse de porc Simple Chorizo. Pour les collations, il est possible de recommander du fromage frit de Provoleta. Autre "Goody" - Empanadas (Empanadas) est de petites tartes avec de la viande routière, des œufs et des olives, elles sont généralement servies comme une collation - avec du vin rouge.
En général, les institutions gastronomiques de Buenos Aires sont dignes d'écrire un livre séparé, grâce à leur diversité et à leur qualité élevée. Ici, vous pouvez sentir l'âge solide de l'école culinaire, les traditions, la culture pertinente, au plus haut niveau et la qualité de service et l'attitude envers le client par les serveurs. Cela ne signifie pas qu'ils vont s'humilier, juste pour vous plaire, en aucun cas - ils parlent comme égaux à égaux, alors qu'ils donnent des conseils de délice sur le choix de la vaisselle, lâcheront des blagues et des commentaires. Cela ressemble à un bon spectacle de théâtre, après avoir visité le restaurant argentin, vous recevrez en plus de la gastronomie, à part le plaisir esthétique!
Les institutions très populaires à Buenos Aires (ou Bayres, comme son nom sont locales), en plus de Parrillada, sont des pizzerias situées partout.
Quant aux desserts, nous recommandons de goûter des crêpes avec des condensations bouillies - des panoufes con duulce de leche, ainsi que des croissants argentins -Medialunas - dans divers types. Eh bien, par lui-même - Tiramisu, selon les meilleures traditions de la cuisine italienne.
En plus de tout cela, à Buenos Aires, il vaut la peine d'essayer une très merveilleuse crème glacée, préparée selon les anciennes recettes à domicile, apportées avec des émigrés italiens. Organisez-vous un tel plaisir - Visitez le café de la crème glacée le plus célèbre de la capitale de l'Argentine - Heladería Freddo et choisissez l'une des recettes froides que vous aimez faire! Pour les mêmes institutions de ce réseau dans la ville, on peut trouver partout.
Voici quelques coordonnées de tels endroits: Puerto Madero: Juana Manso 1570, Palerme: Arménie 1618, av. Santa fe 2541, av. Santa Fe 2906, Pueyredón 1894, Recoletta: Quintana 591, Centro: Floride 428, Floride 628, Floride 963.
Le chef des boissons sans-sommets en Argentine est bien sûr mate. Le processus de brassage et d'utilisation ressemble à une certaine cérémonie: amèrement, cependant, une herbe de mate très utile est brassée dans un navire spécialement conçu et une boisson à tout moment de la journée. L'utilisation de Mate dans ce pays a longtemps été une sorte de rituel et un moyen de communiquer.
Restaurants à Buenos Aires
El Palacio de la Papa Frita
Dans cette institution, ce qui signifie le "palais de la pomme de terre frit", vous pouvez commander un déjeuner peu coûteux et délicieux. Le menu de ce plus ancien restaurant classique comprend Nyoki, la viande, la pâte, les milanais et les points marquants locaux - inhabituels, tout simplement énormes de pommes de terre. Le coût des plats ici est assez bas. En moyenne, manger peut être en 110 pesos argentins. Restaurant El Palacio de la Papa Frita est situé dans la partie centrale, avenida Corrientes 1612.
El Prossiutto.
Ce restaurant est l'une des meilleures institutions de style traditionnel de Buenos Aires. Ici, les visiteurs sont proposés par Mix: la viande parrylilla et la cuisine italienne. En BA, vous pouvez trouver plusieurs établissements de réseau El Prossiuto, mais le plus traditionnel est le prosciutto Balvanera. Le coût des plats n'est pas les prix les plus élevés ici sont moyens.
Cabaña.
Ce restaurant est l'une des meilleures institutions traditionnelles de Parrirli dans toute la capitale de l'Argentine. Lieu - District Puerto Madero. Il vaut la peine de commander la «puce» de la marque de l'institution - Gran Baby Beef. Sur sa cuisson a lieu pendant une heure. Vous pouvez également accorder une attention à Sarne de Buey de Kobe. Quant aux prix des plats, ils sont assez élevés ici.
La Parolaccia.
La Parolaccia est le réseau de établissements gastronomiques les plus populaires spécialisés dans les plats italiens de la version locale. Les plats servis ici sont caractérisés par la sophistication, l'intérieur de la maison et le service est au plus haut niveau, malgré le fait que la catégorie de prix La Parolaccia est moyenne. Ici vous pouvez commander des repas complexes peu coûteux, mais savoureux.
La Estancia.
Cette institution culte spécialisée dans les plats à base de viande est située très près de l'obélisque. Il a été fondé en 1962 et est l'un des meilleurs de Buenos Aires. Il est difficile de passer par lui et de ne pas faire attention - la vitrine attire les visiteurs avec des carcasses d'agneau et de chèvre en paires qui exsèrent le parfum le plus fort. Ici, vous pouvez également essayer le classique Parryl et Kozdyatina, qui est plus plat uruguayen. Le coût des plats est élevé ici. Le restaurant La Esttancia possède plusieurs locaux différents, dans l'une d'entre eux le soir des visiteurs divertissant des artistes avec des programmes Folklore et Tango Show.
