Il est plus facile d'acheter de nombreux délicacies espagnols étant d'étourderie dans un supermarché. Il suffit d'acheter beaucoup de choses immédiatement, mais beaucoup peut sembler étrange. Mais si vous voulez entrer dans un restaurant vraiment cool, alors l'adresse à la fin de l'article.
Quelques mots sur la cuisine islandaise traditionnelle.
Kohl Vous avez déjà grimpé dans l'Islande lointaine, puis quelques mots sur la cuisine islandaise traditionnelle. Sur cette île lointaine dans la cuisine traditionnelle, les épices sont presque inconnues et presque toutes cuisinent. Bien sûr, il y a beaucoup de poissons. Dans la cuisine islandaise moderne, maintenant beaucoup de saumon sauvage, de truite, de goltsy. Une des vues les plus préférées des serpents en Islande est une morue sinus salée avec du beurre, beaucoup de hareng mariné. Mais le voyageur est plus intéressant, bien sûr les patins et les requins, ils sont également préparés ici aussi. Les Islandais mangent et de la viande wallisienne. Il convient de rappeler des choses inhabituelles: Skata Kæt Skata fermenté et mariné Dernières convives - Selhreyfar.
Ce qui est très frappant pour nous, c'est le fait que les Islandais mangent des oiseaux de mer, qui nichent là-bas: Gahar, le Caire, les bouchons de bouchons, les impasses. De notre point de vue, leur viande ne sent pas très ..., mais les œufs ne sont rien. Manger beaucoup de jeu: canards et oies.
Et le bétail mangez celui qui est cultivé: moutons, vaches et chevaux. Les chevaux sur l'île - ceci, au fait, les célèbres poneys islandais, d'autres importations sont simplement interdites. Les clients sont proposés pour essayer Renneer
Ni les céréales ni les légumes dans la cuisine traditionnelle ne sont pratiquement pas. Il n'y a qu'un pantalon, un chou, une rhubarbe. La farine endetté de la mousse islandaise est de tels champignons. La vitamine C est beaucoup dans différents types d'oseille, d'Angelik et bien sûr dans les myrtilles de baies, les bleuets, les canaux - toutes les baies sont bleues et Ram sur la terre folle. À titre d'épice, utilisez des baies Juniper, Buckoohouse, Cumin et Péculier Maltenia Timyan (Blóðberg). Il y a des champignons ici, par exemple des Praadow Champignons, des Stabber et des imperméables. Les produits européens sont venus en Islande uniquement dans les années 50 et complètent la cuisine du studio. Les pantalons et les solonines sont bien sûr plus petits.
Que pouvez-vous essayer sans peur.
Des boissons, les Islanders préfèrent le café. Buvez-le toute la journée et même le soir. Feature - Molakaff, est qu'un morceau de sucre cristallin est servi au café noir et il fait fondre longtemps pour boire du café. Beaucoup de petites cuissions de graisse et de friteuse, de crêpes et d'une soupe spéciale de cacao avec des craquelins. Toujours en Islande maintenant un bon pain de seigle - Rúgbrauð. Le produit qui a dépassé les frontières de l'Islande est bien sûr Scum Skyr - il est acheté dans toute l'Europe et il est à la mode.
Viande de mouton.
En Islande, un excellent agneau, jeune juste manger et de la vieille fille de la cuisson pour la cuisine - Kindabjúgugu. Et le populaire repas de Noël est fumé Lamb Hangikjöt. Il faut dire que le goût de l'agneau islandais est inhabituel pour nous, car ce ne sont pas les moutons de Kurdnyny. Agneau plus proche des races anglaises, de la charnière et de plus d'agneau. Mathemia Plats: Les plus célèbres bien sûr, c'est Svið - la tête de la femme bouillie, elle est vendue et dans des supermarchés généraux, et les potions de Svidasulta du cuir chevelu sont partout. Et toujours bouilli et mariné d'intérieur d'agneau - Lundabaggar, ressemblant à notre nounou ou de Scottland Haggis - Slátur. Et bien sûr, les œufs stratifiés Súrsaðir Hrútspungar marqués dans le sérum laitier. Au fait, ils ont aussi partout.
Plat plat comme un repas de Noël - þorablót .
Bien sûr, les touristes veulent goûter quelque chose de spécial et exotique. Vous pouvez essayer, par exemple, le repas de Noël þorrablót avec une pomme de terre et une potates de pantalon, une pomme de terre schnaps avec Tmina Type d'Aquavit appelée "Mort noir", sang, Schnapps, fermenté par Hákarl requin.
Famille de cuisine islandaise: méthodes inhabituelles de conserve et d'odeurs.
Le sérum de lait Les Islandais sont utilisés dans des boissons et ce qui est intéressant - pour la mise en conserve de produits à base de viande. Différents types de conserve sont développés ici extrêmement dus à un long hiver. Les Islandais de la viande et des poissons sont ascensionnés, poursuivis, séchés, traités avec un mélange de nitrites, marinent de l'acide lactique et simplement fermentés qu'il est très inhabituel pour nous.
En général, la petite Islande a quelque chose à frapper l'imagination du voyageur! Beaucoup ici sentent pas tout à fait familier ici: les potions de la tête de la tête de la tête sur laquelle c'était tombé, requin et le skate très sentant l'ammoniac, tous les produits fermentés - de la viande gâtée. Mais vous pouvez risquer et nécessaire, sinon pourquoi était-ce si loin?
Adresse: Icelandair Hotel Reykjavik Marina Mýrargata 2 - 101 Reykjavík (directement dans l'ancien port). Tele :: +354 560 8000.
Séchage Akula
Demi cuir chevelu - Svið
Œufs sériques marinés barani
